வெரேனிக்கி உடன் செர்ரிகளில் - உக்ரைன் மக்கள் ஒரு பாரம்பரிய உணவு, இது நம் நாட்டின் மக்கள் காதலித்து. இன்று நாம் வெரனிக்கி ஒரு மல்டிவர்காவின் உதவியுடன் ஒரு ஜோடிக்கு செர்ரிகளோடு சமைக்க வேண்டும், இந்த ருசியான உணவோடு வீட்டைப் பதுக்கிவைக்க வேண்டும்.
ஒரு ஜோடி செர்ரிகளில் vareniki க்கான ரெசிபி
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- கேபீர் - 495 மிலி;
- வெள்ளை சர்க்கரை - 10 கிராம்;
- கூடுதல் உப்பு - 5 கிராம்;
- மாவு - 980 கிராம்;
- சோடா - 5 கிராம்.
பூர்த்தி செய்ய:
- செர்ரி புதிய 365 கிராம்;
- வெள்ளை சர்க்கரை - சுவைக்கு.
தயாரிப்பு
முதல் ஒரு துடைப்பான் மாவை ஒரு ஜோடி செர்ரிகளில் dumplings தயார். இதை செய்ய, தயிர் சிறிது சூடாக, நாம் உப்பு தூக்கி, சர்க்கரை மற்றும் சோடா தெளிக்க. அடுத்து, நாம் முன்கூட்டியே மாவு மாவை அறிமுகப்படுத்துகிறோம். பின்னர் ஒரு துடைக்கும் போர்த்தி, மேஜையில் அரை மணி நேரம் அதை விட்டு விடுங்கள். ஒரு சுற்று மெல்லிய அடுக்கில் உருட்டிக்கொண்டு, ஒரு கண்ணாடிடன் அதே வட்டங்களை வெட்டுவதன் பிறகு. ஒவ்வொரு துண்டுக்கு ஒரு சிறிய வெள்ளை சர்க்கரை ஊற்ற, மேல் குழிகளை இல்லாமல் ஒரு சில செர்ரிகளில் இடுகின்றன மற்றும் ஒரு மென்மையான Varenik உருவாக்கும் விளிம்புகள் இணைப்பு. எனவே, நாம் எல்லா பொருட்களையும் தயாரித்து அவற்றை வெட்டும் மேசையில் வைத்து, அதை உலர வைக்கிறோம். நீராவி கூடை உருகிய கிரீம் வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட, நாம் ஒருவருக்கொருவர் ஒரு குறுகிய தூரத்தில் vareniki வைத்து. Multivarka திறன் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற, vareniki கொண்டு கூடை அமைக்க செர்ரிகளில், பயன்பாட்டிற்கான மூடு மற்றும் 10 நிமிடங்கள் ஒரு சமைக்க. நாம் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீமி உருகிய வெண்ணெய் ஒரு நல்ல தட்டு ஒரு டிஷ் சேவை.
ஒரு செர்ரி கொண்டு ஈஸ்ட் டம்பில்ஸ்.
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 605 கிராம்;
- நீர் 205 மிலி;
- புளிப்பு கிரீம் 15% - 30 மில்லி;
- ஒரு முட்டை தேர்வு - 1 துண்டு;
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
- வெள்ளை சர்க்கரை - 10 கிராம்;
- ஈஸ்ட் - 5 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.
பூர்த்தி செய்ய:
- செர்ரி உறைந்திருக்கும்;
- சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
செர்ரிகளில் துவைக்கப்பட்டு, கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் அகற்றப்பட்ட குழிகள்.