லஷ் பேன்களை எந்த மருமகனின் கனவு. காற்று மற்றும் ஒளி, அவர்கள் உண்மையில் வாயில் உருகி மற்றும், ஆயினும், விரைவாக நிறைவு. கீழே உள்ள கட்டுரையில் நாம் மிகவும் சுவாரஸ்யமான சமையல் மற்றும் பால் மீது பசுமையான மற்றும் சுவையான பாஸ்தாக்கள் சமையல் அனைத்து இரகசியங்களை ஆய்வு.
பால் ருசியான ஆடம்பரமான அப்பத்தை
சமைக்க முடியும் என்று மிக அற்புதமான அப்பத்தை. நாங்கள் தீவிரமாக இருக்கிறோம்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 410 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தானிய சர்க்கரை - 80 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பால் - 600 மில்லி;
- இலவங்கப்பட்டை - 8 கிராம்.
தயாரிப்பு
வழக்கமாக, நாம் திரவ மற்றும் உலர்ந்த பொருட்கள் ஒரு தனி கலப்புடன் அப்பத்தை தயாரிப்பது தொடங்கும். தனித்தனியாக இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு, சர்க்கரை சேர்க்கவும். நாங்கள் முட்டைகளை தனியாக பாலுடன் வெட்டிக்கொண்டோம். ஒரு தடித்த மற்றும் சீரான மாவை உலர்ந்த மற்றும் சலிக்காமல் திரவ கலவையை ஊற்ற. நீங்கள் வறுக்க ஆரம்பிக்கும் முன், மாவை அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்கட்டும்.
ஒரு சூடான வறுக்கவும் பான் மீது எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு பரப்ப ஒரு துடை பயன்படுத்த. வறுத்த பான் மையத்தில், சுவர்கள் எண்ணெயைப் பறித்து, மாவை ஒரு சுற்று வெட்டு வைக்கவும். மோதிரத்தின் மையத்தில் மாவை ஒரு மாவு ஊற்ற மற்றும் குமிழிகள் மேற்பரப்பில் (தீ அதே நேரத்தில் குறைந்த இருக்க வேண்டும்) அமைக்க தொடங்கும் வரை ஒரு புறத்தில் fritters சமைக்க. நாம் வெட்டுதல் சுவர்களில் ஒரு கத்தி கொண்டு செலவழிக்கிறோம் மற்றும் ஒரு புறம் நாம் மற்ற பக்கத்திற்கு அப்பத்தை திரும்ப. நாங்கள் மற்றொன்று பால் பழுப்புநிறைந்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் சாறு, வெண்ணெய், ஜாம் அல்லது கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.
பால் கொண்டு ஈரமான ஈஸ்ட் அப்பத்தை
பொருட்கள்:
- மாவு - 235 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 6 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 60 கிராம்;
- பால் - 240 மில்லி;
- முட்டை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
பால் மற்றும் ஈஸ்ட் கொண்டு பசுமையான பேன்களை தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது: ஒரு மாதிரியான மாவை அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க, ஒரு துண்டு அல்லது உணவு படம் அதை மூடி 50-60 நிமிடங்கள் விட்டு. இந்த நேரத்தில், ஈஸ்ட் செயல்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு வெளியிட ஆரம்பிக்கும், மாவை ஒளி மற்றும் நுண்ணிய செய்யும்.
நாம் ஒரு குறைந்தபட்ச அளவு எண்ணெய் ஒரு நடிகர்-இரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம். மாவை ஒரு வறுக்கப் பாண்டியாகப் பிரிக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-2.5 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு ஒளி தங்க பழுப்பு நிற மடிப்பு வரை வறுக்கவும். மறுபுறம், சமையல் சுமார் 2 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
பால் ஒரு வாழை கொண்ட விரைவு அப்பத்தை
பொருட்கள்:
- பழுத்த வாழை - 1 துண்டு;
- பேக்கிங் பவுடர் - 6 கிராம்;
- மாவு - 320 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- பால் - 360 மிலி;
- சர்க்கரை - 45 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 45 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம் ஒரு முள் கொண்டு வாழை வாழ்த்துக்கள் அல்லது ஒரு கலவையான ப்யூரி போன்ற நிலைத்தன்மையை அடைய ஒரு கலப்பான் அதை துடைக்க. உறிஞ்சும் மாவுடன் பேக்கிங் பவுடர் இணைக்கிறோம். முட்டை வெள்ளை சர்க்கரையை உருவாக்கும்வரை சர்க்கரையுடன் அடித்து, பால் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஊற்றுவோம். இப்போது உலர்ந்த பொருட்கள் திரவ சேர்க்க மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. சோதனைகளில் எந்த கட்டிகளும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
பால் கொண்டு பசுமையான அப்பத்தை மிகவும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. Preheat வறுக்கப்படுகிறது பான், துடைக்கும் ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் மேற்பரப்பில் அதை தேய்க்க. ஒரு சூடான வறுக்கவும் பான் சுமார் 60 மில்லி மாவை ஊற்றவும், மேற்பரப்பில் குமிழிக்கு காத்திருங்கள், பின்னர் மற்ற பக்கத்திலும் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும்.
பால் கொண்டு பசுமையான அப்பத்தை - செய்முறை
பொருட்கள்:
- ஓட் மாவு - 160 கிராம்;
- நட்டு மாவு - 120 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் 30 கிராம்;
- உப்பு - 3 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை - 5 கிராம்;
- பால் - 240 மில்லி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாப்பிள் சிரப் - 60 மில்லி;
- வெண்ணிலன்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் வாட்நாட் (நீங்கள் ஒரு காபி சாலையில் சமைக்கலாம்) உடன் ஓட்மெயில் சேர்த்து, உப்பு, இலவங்கப்பட்டை, கொக்கோ, பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை சேர்க்கலாம். பால் மற்றும் மாப்பிள் சிரப் கொண்ட முட்டைகளை அடித்து, வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். கடமை, உலர்ந்த பொருட்கள் திரவ ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஒரு நிமிடம் ஒன்றரை நிமிடங்களில் பாக்கெட்டில் மாவை வறுக்கவும், பின்பு ஒரு அரை நிமிடமும். மற்ற விதைகளை தயார் செய்யும்போது, முதலில் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கலாம்.