நாம் முலாம்பழம் மிகவும் அற்புதமான மிருதுவாக்கிகள் தயார் செய்ய, மற்றும் எங்கள் சமையல் நாம் இந்த இனிப்பு எப்படி விவரிக்க வேண்டும் வழங்குகின்றன.
முலாம்பழம், வாழை மற்றும் பால் மிருதுவாக்கிகள்
பொருட்கள்:
- பழுத்த முலாம்பழம் - 220 கிராம்;
- வீட்டில் பால் - 70 மில்லி;
- வாழை (தலாம் இல்லாமல்) - 140 கிராம்;
- மெலிசா அல்லது புதினா - 1-2 கிளைகள்.
தயாரிப்பு
இரண்டு விதமான முலாம்பழம் வெந்ததும், அதன் அரைக்கடியில் இருந்து ஒரு பெரிய கரண்டியால் பயன்படுத்தி, அனைத்து விதைகளையும் அகற்றவும், வெளிப்புறத் தட்டை வெட்டி, பழத்தூள் துண்டுகளாக வெட்டவும். நாம் பழுத்த தலாம் மற்றும் பழுத்த வாழைப்பழங்களின் நரம்புகளை சுத்தம் செய்கிறோம். நாம் பழம் இன்னும் வசதியான அளவுக்கு அரைக்கவும்: குவளைகள் மீது ஒரு வாழை, மற்றும் பெரிய க்யூப்ஸ் முலாம்பழம். பிளெண்டர் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் இந்த வழியில் நொறுக்கப்பட்ட பழங்கள் மாற்ற மற்றும் ஒரு சிறிய நுரை கொண்ட ஒரு மென்மையான பொடியாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அனைத்தையும் அடித்து. முதல் பனிக்கட்டி படிகங்கள் தோன்றும் வரையில் உறைபனியில் முன் குளிர்ந்த அளவு முன்கூட்டியே குளிர்ந்திருக்கும். நாம் அத்தகைய பால் கிடைக்கும் ஏற்கனவே பழம் பழம் ஒரு கலப்பான் அதை ஊற்ற. இப்போது மீண்டும் சாய்ந்து தொடங்குங்கள் மற்றும் வெகுஜன காற்று குமிழ்கள் தோன்றும் வரை தொடரவும். நாங்கள் வெண்ணிலா கப் மீது மென்மையானவற்றை விநியோகித்து, மெலிசா அல்லது புதினாவின் ஒவ்வொரு கழுவி கிளையிலும் அவற்றைச் செருகுவோம், இது உங்கள் இனிப்புக்கு புதியது மற்றும் அசாதாரண அழகைக் கொடுக்கும்.
முலாம்பழம் மற்றும் தர்பூசணி மிருதுவாக்கிகள்
பொருட்கள்:
- இனிப்பு முலாம்பழம் - 200 கிராம்;
- பழுத்த தர்பூசணி - 110 கிராம்;
- vanillin - 1/3 tsp.
தயாரிப்பு
பழங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக குளிர்ந்து, பின்னர் நாம் ஒரு ருசியான smoothie தயாரிப்பில் அவற்றை தயார். நாம் விதைகள் இருந்து முலாம்பழம் நீக்க மற்றும் கூர்மையான தோல் ஒரு கூர்மையான கத்தி வெட்டி. ஒரு பழுத்த தர்பூசணி துண்டுகளை ஒரு ஜோடி வெட்டி கவனமாக தடித்த, கருப்பு விதைகள் இருந்து நீக்க, பின்னர் அதன்படி பச்சை சருமத்தில் இருந்து சதை வெட்டி. கூட்டுப் பழங்களின் விகிதாச்சாரத்தை கவனிக்க இது எங்களுக்கு மிகவும் முக்கியம் என்பதால், எடை எட்டும் மற்றும் தர்பூசணி கொண்டு முலாம்பழத்தின் சரியான எடை அளவிடுகிறோம். நாம் தோராயமாக ஒரு கத்தி அவர்களை கரைத்து மற்றும் பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் அவற்றை நகர்த்த. மேலே இருந்து, வெண்ணிலாவுடன் பழங்களை தேய்த்து, மிக அதிகமான வேகத்தில் கலப்பான் மீது சுழலும் மற்றும் மிருதுவாக்கிகள் ஒரு ஒற்றை, நுண்துகள்கள் நிறைந்த வெகுஜன மாறும் வரை அத்தகைய ஒரு முறைமையில் துடைக்கிறோம். நாங்கள் பரந்த, குறைந்த கண்ணாடி அல்லது ஐஸ் கிரீம் அதை மாற்ற.
முலாம்பழம் மற்றும் பீச் மிருதுவாக்கிகள்
பொருட்கள்:
- முலாம்பழம் - 230 கிராம்;
- அத்திப்பழங்கள் - 130 கிராம்;
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1/3 தேக்கரண்டி;
- பனி - 4-5 க்யூப்ஸ்;
- சாக்லேட் சில்லுகள் - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
இந்த பழங்கள் இருந்து தோலை நீக்க முடியாது என Peaches கவனமாக, இயங்கும் தண்ணீர் ஒரு ஸ்ட்ரீம் கீழ் கழுவி. அடுத்து, நாம் கருவி மீது ஒரு நீளமான, ஆழமான கீறல் செய்ய, மற்றும் அதை பிரித்து மூலம் நாம் உள்ளே இருந்து எலும்பு நீக்க. மேலே கொடுக்கப்பட்ட வழியில் முலாம்பழத்தை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். நாம் செதில்களில் உள்ள கனிகளைக் கணக்கிட்டு, உங்களுக்கு வசதியான வடிவத்தில் அவற்றை வெட்டி விடுகிறோம். உறைவிப்பாளரிடமிருந்து நேரடியாக பிளெந்தர் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், நாங்கள் ஐஸ் க்யூப்ஸ் வைத்து, ஐஸ் சில்லுகள் பெறும் வரை மிக அதிக வேகத்தில் அவற்றை துடைக்கிறோம். அடுத்து, பீச் அத்தி மூலம் ஒரு தன்னிச்சையாக நறுக்கப்பட்ட முலாம்பழம் அவுட் இடுகின்றன, தரையில் இலவங்கப்பட்டை அவர்களை மீண்டும் தெளிக்கவும், மீண்டும், பயன்பாட்டிற்கான திருப்பு, காற்று மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பழ வெடிப்பு அடித்து. நறுமணமுள்ள முலாம்பழம்களுடன் மற்றும் கலப்பான் உள்ள மிளகாய் துருவல் கொண்ட மென்மையானது, சிறு கிண்ணங்களிலிருந்தும், சாக்லேட் சிப்ஸுடன் இனிப்பு மையத்தின் தெளிக்கப்பட்ட இடத்திலும் தெளிக்கப்படுகின்றன.