பீ பேரி - செய்முறை

பட்டாணி உணவுகள் ஒரு குறிப்பிட்ட, ஒப்பற்ற சுவை, மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள் ஒரு ஈர்க்கக்கூடிய வழங்கல், வைட்டமின்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய உறுப்புகள் ஒரு மிகுதியாக வகைப்படுத்தப்படும். குறிப்பாக அதிகபட்ச அளவு அவர்கள் பட்டாணி உள்ள குவிந்துள்ளது. ஆனால் பெரும்பாலும் அடிக்கடி மணிக்கட்டுகள் அதை சமைக்க மறுக்கின்றன, ஏனென்றால் செயல்முறை நீளம் மற்றும் எப்போது வேண்டுமானாலும் விரும்பிய முடிவை அல்ல.

எங்கள் சமையல் நீங்கள் பணி சமாளிக்க உதவும், மற்றும் நீங்கள் எளிதாக ஒரு ஒரேவிதமான, மென்மையான மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக பட்டாணி ப்யூரி உருவாக்க முடியும்.

பட்டாணி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• பட்டாணி தரையில், குறைந்தது 200 கிராம்;
• நீர் வடிகட்டிய - 1 லிட்டர்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 45 மில்லி;
• உப்பு - 5 கிராம் அல்லது சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

பட்டாணி பருப்பு தயாரிக்கத் தயாராகுதல், நன்கு பட்டாணி துவைக்க, தண்ணீர் போதுமான அளவை ஊற்றவும் குறைந்தபட்சம் பன்னிரண்டு மணி நேரம் நீட்டவும். அதன் பிறகு, நாம் மீண்டும் பட்டாணி கழுவவும், சுத்தமான வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரில் நிரப்பி அவற்றை நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, உருகிய நுரை அகற்றவும், குறைந்தபட்சம் தீ தீவிரத்தை குறைக்க, ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு உள்ளடக்க உள்ளடக்கங்களை சமைக்க. அடுத்து, மீதமுள்ள நீரை ஒன்றாக்குங்கள், நன்கு சமைத்த பட்டாணி ஒரு மூழ்கிய பிளெண்டருடன் தேய்க்கிறோம் , முதலில் ஒரு டிஷ் சேர்த்து, காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயுடன் கலந்து சாப்பிடுங்கள். அதிக திரவ நிலைத்தன்மையை பெற, நீங்கள் ஒரு சிறிய குழம்பு சேர்க்க முடியும் மற்றும் மீண்டும் ஒரு கலப்பான் கொண்ட வெகுஜன பன்ச்.

புகைபிடித்த பொருட்களுடன் சுவையான கூழ் கூழ் - ஒரு மல்டிவார்க் செட்-குக்கர் குக்கரில் தயாரித்தல் செய்முறை

பொருட்கள்:

• பட்டாணி தரையில், நொறுக்கப்பட்ட - 250 கிராம்;
• எந்த புகைபிடித்தாலும் - 100-150 கிராம்;
• நீர் வடிகட்டிய - 0,5 எல்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 45 மில்லி;
• உப்பு - 5 கிராம் அல்லது சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

மல்டிவார்கா-பிரஷர் குக்கர் பெர்ரி கூழ் சமையல் நேரம் கணிசமாக குறைக்கிறது, மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சி அது ஒரு செழுமையையும் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவை கொடுக்கிறது. எனவே, உங்கள் வசம் இந்த சமையலறை அதிசயம் சாதனம் கொண்ட, தயக்கமின்றி, நாம் சமையல் தொடர.

இதை செய்ய, நாம் தண்ணீரை சுத்தம் செய்ய உரிக்கப்பட்டு பட்டாணிகளை சுத்தம் செய்கிறோம், அவற்றை மல்டிசஸ்டிரிஸில் வைக்கிறோம், புகைபிடித்த இறைச்சியின் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரின் தேவையான அளவு அதை நிரப்பவும் செய்கிறோம். சாதனம் காட்சிக்கு "சூப்" என்பதைத் தேர்ந்தெடுத்து, 0.7b அழுத்தத்தில் முப்பது நிமிடங்கள் தயார் செய்யவும்.

சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, பல்வரிசைத் திறனின் உள்ளடக்கங்களை கவனமாக கலந்து, தட்டுகள் மீது போட்டு, பரிமாறவும்.

இறைச்சி கொண்டு பீ பேரி

பொருட்கள்:

• பட்டாணி தரையில், 270 கி.
• நீர் வடிகட்டிய - 0,5 எல்;
• பன்றி இறைச்சி - 270 கிராம்;
• பன்றியின் கொழுப்பு - 30 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 45 மில்லி;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• தேர்வு செய்ய எந்த மசாலா - சுவைக்கு;
• உப்பு - 5 கிராம் அல்லது சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

பட்டாணி நன்கு கழுவி, சூடான கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு மணி நேரம் ஊற்றப்படுகிறது. பன்றி சலவை, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு கடாயில் போட்டு, தண்ணீர் ஊற்ற, கொதிக்கும் போது நுரை நீக்க, பின்னர் தீ குறைக்க குறைந்தபட்சம் மற்றும் முப்பது நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும். அதற்குப் பிறகு, பட்டாணி ஒரு முறை கழுவி, இறைச்சியில் சேர்க்கப்பட்டார்.

சமையல் பட்டாணி மற்றும் இறைச்சி முப்பது நிமிடங்களுக்கு பிறகு, நாங்கள் பன்றி இறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு பாத்திரத்தில் கொழுப்பு வறுக்கவும், இது பூரித டிஷ் சுவை சேர்க்க வேண்டும்.

உப்பு, மிளகு, உப்பு சுவைத்து சாப்பிடுவதற்கு சப்பாபிரேம் டிஷ், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களை தூக்கி, ப்யூரியில் பட்டாணி மாறும் வரை உண்ணுங்கள். மென்மையான வரை, மென்மையான வரை சிறிது தட்டிவிட்டு முட்டைகளில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி, நிமிடங்கள் மற்றொரு ஜோடியாக மாஷ்அப் பானை கொதிக்க, தொடர்ந்து தலையிட, மற்றும் தீ இருந்து நீக்க.