அரிசி மற்றும் பால் பூசணி கஞ்சி சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஆரோக்கியமான உணவுகள் பட்டியல் மற்றும் நேரங்களில் தலைவர், ஆனால் ஒவ்வொரு நபரின் உணவில் இருக்க வேண்டும்.
ஒரு செய்முறையை - அரிசி மற்றும் பால் பூசணி கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்
பொருட்கள்:
- பூசணி இனிப்பு வகைகள் - 700 கிராம்;
- அரிசி குழல் - 120 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 125 மில்லி;
- பால் - 375 மிலி;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- தானிய சர்க்கரை - 75 கிராம் அல்லது சுவை;
- வெண்ணெய் .
தயாரிப்பு
இன்று நம் கஞ்சி ஒரு பூசணி இருந்து இருக்கும், நாம் முதல் மேலும் செயலாக்க காய்கறி தயார். பழம் பூசணி சர்க்கரை தர, முற்றிலும் கழுவி உலர்ந்த துடைக்க, தண்டு விடுபட, அரை வெட்டி விதைகள் பிரித்தெடுக்க. இப்போது கடுமையான தோலில் இருந்து கூழ் துடைக்கிறோம், மற்றும் கஞ்சி தேவையான சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டுவோம். மேலும் நாம் காய்கறி க்யூப்ஸ் எலுமிச்சைப் பாணியில் போட்டு, தண்ணீரில் ஊற்றுவோம், வெகுஜனத்தை கொதிக்க வைக்கவும், நாம் தீவைக் கழிப்போம், பத்து நிமிடங்களுக்கு அதை வெடிக்கிறோம்.
இப்போது வேகவைத்த பாலில் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை தூக்கி, தெளித்து தண்ணீர் தெளித்து தெளித்து தெளித்து தண்ணீரை ஊற்றவும். அரிசி குழம்பு சேர்க்கப்பட்டவுடன், நாம் கஞ்சி தலையிட மாட்டோம், ஆனால் ஒரு மூடி கொண்டு அதை மூடி வைத்து, குறைந்தபட்ச வெப்பத்தை முப்பது நிமிடங்கள் வரை அல்லது அரிசி தயாராக இருக்கும் வரை வைத்திருக்கவும்.
தயாராக நாம் கஞ்சி கலந்து, ஒரே நேரத்தில் ஒரு பூசணி துண்டுகள் அழுத்துவதன், நாம் சுவை மீது வெண்ணெய் தூக்கி மீண்டும் கலந்து. நீங்கள் இன்னும் கஞ்சி போன்ற கஞ்சி பெற விரும்பினால், சிறிது இன்னும் வேகவைத்த பால் சேர்க்க, தேவைப்பட்டால், சர்க்கரை மற்றும் கலவை.
மிகவும் சுவாரசியமான சுவை, பால் பூசணி கஞ்சி, அரிசி மற்றும் தினை சேர்த்து சமைக்கப்படுகிறது. எங்கள் அடுத்த செய்முறையின் அதன் விகிதாச்சாரங்களும் அதன் உபரிகளும்.
பூசணி, அரிசி மற்றும் தினை கொண்ட பால் கஞ்சி
பொருட்கள்:
- தினை தானியங்கள் - 120 கிராம்;
- அரிசி தானிய - 120 கிராம்;
- இனிப்பு வகைகளின் பூசணி - 1 கிலோ;
- முழு பால் - 850 மிலி;
- வடிகட்டப்பட்ட நீர் - 350 மில்லி;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- தானிய சர்க்கரை - 75 கிராம் அல்லது சுவை;
- வெண்ணெய்.
தயாரிப்பு
முந்தைய செய்முறையைப் போல, பூசணிக்காயை ஒழுங்காக தயார் செய்து, நாம் தேவையான தூய பூசணி கூழ் பெற வேண்டும், இது க்யூப்ஸ் மூலம் கழற்றி, இந்த விஷயத்தில் நீர் மற்றும் பால் கொதிக்கும் கலவையை போட வேண்டும். நாம் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சுவைக்க எடை நிறைய கொடுக்க, மீண்டும் கொதிக்க விடுங்கள், கிளறி, குறைந்தபட்சம் தீ தீவிரம் குறைக்க மற்றும் பதினைந்து நிமிடங்கள் பால் கலவையில் காய்கறி எடையை.
தண்ணீர் முற்றிலும் தெளிவாக இருக்கும் வரை இப்போது அரிசி மற்றும் தினை தானியங்களுடன் நன்கு துவைக்கலாம், ஒரு நிமிடம் உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீரில் திணித்து மீண்டும் துவைக்கலாம். நாங்கள் இரண்டு வகையான தானியங்களை பூசணி மற்றும் சிற்றுண்டிக்கு முப்பது நிமிடங்களுக்கு மிக குறைந்த வெப்பத்தில் அனுப்புகிறோம், எப்போதாவது கிளறவும், தேவையானால் பால் அல்லது தண்ணீரை ஊறவைக்கவும்.
தயாராக மீது, நாம் எண்ணெய் மாஷ் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் அதை சூடான அட்டவணை பரிமாறும்.
நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் அடுப்பில் பானைகளில் ஒரு குழப்பம் சமைக்க முடியும். இதை செய்ய, தண்ணீர் மற்றும் பால் ஒரு கலவையில் protruded பூசணி பானைகளில் பரவுகிறது, சுமார் 40 நிமிடங்கள் 190 டிகிரி அடுப்பு ஒரு சூடான உள்ள கவர்கள் மற்றும் இடத்தில் கவர் கழுவி அரிசி மற்றும் தினை, ஒரு கலவை சேர்க்க.
அரிசி கொண்டு பூசணி கஞ்சி தயாரித்தல் ஒரு பன்முகத்தன்மை முன்னிலையில் பெரிதும் எளிமைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த அதிசய சாதனத்தின் உரிமையாளர்களுக்கான பின்வரும் செய்முறை.
அரிசி மற்றும் உலர்ந்த திராட்சையைப் பயன்படுத்தி பூசணி கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- அரிசி தானிய - 200 கிராம்;
- வடிகட்டப்பட்ட நீர் - 250 மில்லி;
- பால் - 750 மில்லி;
- பூசணி - 350 கிராம்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- தானிய சர்க்கரை - ருசிக்கும்;
- திராட்சையும் - ருசிக்கும்;
- வெண்ணெய் - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் பருப்பு பூசணி ஒரு மல்டிசஸ்ட் பானை வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது, கவனமாக கழுவி அரிசி மற்றும் திராட்சையும் சேர்க்க, வடிகட்டி தண்ணீர் ஊற்ற, பால், உப்பு ஒரு சிட்டிகை எறிந்து, சுவை சுத்தப்படுத்தி சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் தூக்கி, சாதன மூடி மூடி திட்டம் "பால் கஞ்சி" தேர்வு. சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, "வெப்பமூட்டும்" முறையில் மற்றொரு பத்து பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு மேஷ் விட்டுவிட்டு, நாங்கள் பணியாற்றலாம்.