குளிர்ச்சியான பருவத்தில் பசித்திருக்க வேண்டாமென மற்றொரு விருப்பம் இல்லை, அலமாரிகளில் காய்கறிகள் தங்கள் சுவை மற்றும் கவர்ச்சியை இழந்துவிட்டன - பருவகாலத்தில் இருந்து சாலட் தயாரிக்க, பீன்ஸ் மற்றும் காளான்கள் போன்றவை, ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும்.
பீன்ஸ் மற்றும் சாம்பிக்னன்களுடன் கலவைக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
- உலர்ந்த தைம் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- வெள்ளை பீன்ஸ் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 1 உருப்படியை;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கீரை இலைகள் - 2 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஆலிவ் எண்ணெய் நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடாக. 3-4 நிமிடங்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை மெல்லிய மோதிரங்களில் வெட்டவும். பிறகு, வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட காளான் சேர்த்து, சமையல் தொடரவும். இப்போது அது பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் தைம் சேர்க்க நேரம். நன்றாக வறுக்கவும் பான் உள்ளடக்கங்களை கலந்து மற்றொரு நிமிடம் வறுக்கவும். நேரம் முடிவில், இறுதி பார்-பூண்டு சேர்க்க. உப்பு, மிளகு மற்றும் பருப்பொருளான வினிகருடன் மற்றொரு சாக்லேட் மற்றும் பருவத்திற்கான தளத்தை நாம் வேக வைக்கிறோம். நாம் இளம் கீரை ஒரு குஷன் மீது சாலட் சேவை.
பீன்ஸ், காளான்கள் மற்றும் ரஸ்க்களுடன் சாலட்
பொருட்கள்:
- பச்சை பீன்ஸ் - 750 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு;
- எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
- 2 துண்டுகள்;
- காளான்கள் - 300 கிராம்;
- பட்டாசுகள் - 1 தொகுப்பு;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- புதிய வோக்கோசு.
தயாரிப்பு
பச்சை மிளகாய் 5 நிமிடம் கொதிக்கும் தண்ணீரில் கொதித்து, பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, பீன்ஸ் தண்ணீரில் 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் பருவத்தின் பருப்பை சுவைக்க வேண்டும். பீன்ஸ் முற்றிலும் குளிர்ச்சியட்டும்.
காளான்கள் மெல்லிய தகடுகளாக வெட்டி மெல்லிய வெங்காய மோதிரங்களுடன் கலக்கின்றன. இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு எலுமிச்சை அனுபவம் தேய்க்க மற்றும் 2 எலுமிச்சை சாறு கசக்கி. அனைத்து பருவமும் உப்பு, கொஞ்சம் சர்க்கரை மற்றும் மிளகு. சாலையில் பீன்ஸ் சேர்க்கவும், மீதமுள்ள எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்க.
சாம்பினான்கள், பீன்ஸ் மற்றும் கோழி கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- காளான்கள் - 300 கிராம்;
- கோழி வடிகட்டி - 200 கிராம்;
- பச்சை பீன்ஸ் - 500 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- உலர்ந்த தைம் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- சீஸ் "ஃபெட்டா" - 1/4 உருப்படியை;
- வாதுமை கொட்டை - 1/4 உருப்படியை;
- பளபளப்பான வினிகர்.
தயாரிப்பு
உப்பு, தக்காளி மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு கோழி தேய்க்கிறோம், செய்துவருவோம். வேகவைத்த கோழி வடிகுழாய் நீ குளிர்ந்து மற்றும் எந்த வசதியான வழியில் வெட்டி, அல்லது இழை அகற்றப்பட்டது. சாம்பினான்கள் ஒரு சமையலறை துணியுடன் பூமியின் எஞ்சியுள்ள பொருட்களை முழுமையாக சுத்தம் செய்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். முன் வேகவைத்த பச்சை பீன்ஸ், உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய் மற்றும் வினிகர் பருவத்தில் கலந்து காளான்கள். காளான்கள் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை கொடுப்பதற்கு ஒரு வறுக்கப் பாணியில் வேகமாக வறுத்த பீன்ஸ் மற்றும் காளான்கள், பின்னர் கோழி துண்டுகளோடு சேர்த்து சாலட் கலவையுடன் கலக்க வேண்டும்.
சோளம் மற்றும் பீன்ஸ் சாம்பிக்னை சாலட்
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- couscous - 1 உருப்படியை;
- உப்பு, மிளகு;
- சாம்பியன்கள் - 250 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் - ஒரு கொத்து;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 பானை;
- சிவப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 1 முடியும்;
- வெண்ணெய் - 1 துண்டு;
- மிளகாய் மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பான் இல், நாம் எண்ணெயை மிச்சப்படுத்தி , சுமார் 4 நிமிடங்கள் அதை couscous வறுக்கவும். 1 ½ கப் தண்ணீர், பருவத்தை உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வரவும். நாம் வெப்பத்தை குறைக்கிறோம், ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி 15 நிமிடங்கள் couscous சமைக்க.
மற்றொரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நாங்கள் வெங்காயம் கொண்டு வறுத்த காளான்கள் இது எண்ணெய், வெப்பம். சமையல் முடிவில், விரைவில் வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் பூக்கும், உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தில் அவற்றை, மற்றும் சோளம் மற்றும் பீன்ஸ் சேர்க்க. விரைவில், எல்லாம் கலந்து மற்றும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த couscous, நறுக்கப்பட்ட மிளகாய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். முற்றிலும் கலந்து மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகள் அலங்கரிக்க.