பால் மீது துளைகள் கொண்ட மெல்லிய அப்பத்தை - செய்முறை

பாலில் உள்ள துளைகளுடன் மெல்லிய அப்பத்தை எடுத்துக்கொள்வது நுட்பமான தொழில்நுட்பங்கள் அல்லது இரகசியங்களை மறைக்காது. பனிக்கட்டி மேற்பரப்பில் ஒரு திறந்தவெளி விளைவை அடைவதற்கு அது ஒரு நல்ல தடித்த சுவர் பீங்கான் பெற மாவை ஊற்றுவதற்கு முன் அதை சூடு போதும். நீங்கள் சூடான மேற்பரப்பில் கிடைக்கும் என்றால், மாவை மொழியில் ஒரு திறந்த மேற்பரப்பு உருவாக்கும், கொதிக்க தொடங்கும்.

பால் உள்ள துளைகள் மூலம் மெல்லிய சரிகை அப்பத்தை

வாய் மற்றும் உருகும் வாயில், இந்த அப்பத்தை முட்டைகள் கூடுதலாக இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஒருவேளை இந்த உண்மை அவர்களின் சுவையாகும். நீங்கள் வேகமான நேரத்தில் இத்தகைய அப்பத்தை சமைக்க முடிவு செய்தால், மாட்டுப் பால் பதிலாக காய்கறி அல்லது நட்டு இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 275 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 10 கிராம்;
• சோடா - 5 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி;
• தேன் - 35 மிலி;
• பால் - 960 மிலி.

தயாரிப்பு

உங்கள் இருப்பிடத்தை அதிவேக பிளெண்டர் வைத்திருந்தால், சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் பட்டியலிலிருந்து அனைத்து கூறுகளையும் வைப்பதன் மூலம் அதைப் பயன்படுத்தவும். சமையலறை கேஜெட் கிடைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது எளிமையான கரோலாவுடன் கையாளலாம். முதலாவதாக, வறண்ட பாகங்களை ஒன்றாக இணைத்து மூன்று இணைக்கவும். தனித்தனியாக சிட்ரஸ் சாறுடன் கலந்து கலந்து, அதில் தேனை நீர்த்துப்போகச் செய்யவும். உலர் மற்றும் திரவ கூறுகளின் கலவையானது தயாரானால், ஒரே மாதிரியான மாவை அவற்றை இணைக்க மட்டுமே முடியும். சூடான சூடான வறுத்த பாணியின் மேற்பரப்பில் மெல்லிய அளவில் முடிந்தவரை மாவை வறுக்கவும். துளைகள் கொண்ட பால் மீது மெல்லிய மெல்லிய பாத்திரங்கள் விரைவில் ஒரு ஒளி தங்க நிறத்தை பெறும் என, தயாராக இருக்கும்.

துளைகள் கொண்ட புளி பால் மீது மெல்லிய அப்பத்தை

அப்பத்தை தயாரிப்பது மிகவும் முக்கியமானது.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 45 கிராம்;
• பால் - 490 மில்லி;
• மாவு - 195 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

வெண்ணெய் கிரீம் வெகுஜன வடிவங்கள் வரை சர்க்கரை முட்டைகளை துடைக்க வேண்டும். முட்டைகள் சூடான பால் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற, whipping மீண்டும், மீதமுள்ள பால் சேர்க்க. மாவு கொண்ட பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து. மென்மையான மாவை பதப்படுத்தி, உலர்ந்த திரவ பொருட்கள் ஊற்ற. அவ்வப்போது எண்ணெயைப் பான் பாக்கெட் எண்ணெயைப் பொருட்படுத்தாமல், எண்ணெயை நேரடியாக மாவைக்குள் ஊற்றலாம். அரை மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் மாவை விட்டு, பிறகு நீங்கள் வறுத்தலை ஆரம்பிக்கலாம்.

துளைகள் கொண்ட பால் மீது மெல்லிய கூழ் பன்றிகள்

பொருட்கள்:

• பால் - 475 மிலி;
• மாவு - 210 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சோடா - 5 கிராம்;
• சர்க்கரை - 10 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 15 மில்லி;
• கொதிக்கும் நீர் - 45 மிலி.

தயாரிப்பு

முட்டைகளையும் சர்க்கரையும் அடிப்பதன் மூலம் தொடங்குங்கள். நீங்கள் ஒரு கிரீம் கிரீம் வரும்போது, ​​அதனுடன் சூடான பால் சேர்க்கவும். சோடா கொதிக்கும் தண்ணீரை (ஆமாம், அது அணைக்கப்படலாம்) ஊற்றுவதோடு, இதன் விளைவாக முட்டைகளை சேர்க்கவும். திரவ பொருள்களின் கலவையாகும் எண்ணெய் ஆகும். இப்போது இது கொழுப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் ஒரு மாவை உருவாவதற்கு முன் மாவு மூலம் இந்த கலவையை நீர்த்துப்போக வேண்டும். பிறகு நன்கு சூடான மற்றும் எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள பகுதிகளில் மாவை சமைக்க.

பால் உள்ள துளைகள் மூலம் உறைந்த மீன்நாய் அப்பத்தை

பொருட்கள்:

• பால் - 210 மில்லி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 85 கிராம்;
• மாவு - 245 கிராம்;
• நீர் 710 மில்லி;
• சோடா - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

பால் மற்றும் சர்க்கரை முட்டைகளை அடித்த பிறகு, கலவையை தாவர எண்ணெய் மற்றும் பால் ஊற்ற. ஒரு க்ரீஸி மாவை வரை மாவை உறிஞ்சி, 2/3 தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். மீதமுள்ள தண்ணீர் கொதிக்கவைத்து சோடாவை நிரப்பவும். உடனடியாக சோடா கரைசலை மாவு மற்றும் கலவை எல்லாம் ஒன்றாக சேர்த்து ஊற்றவும். வழக்கமாக, ஒரு கேக்கை சோதனையானது ஆதாரத்திற்கு நேரம் எடுக்கிறது, ஆனால் இந்த செய்முறையின் மீது மாவை உடனடியாக வறுத்தெடுக்கலாம், பான்கேக் பான் முன்பே சூடாக்கும்.