மூன்று பொதுவான அம்சங்களைக் கொண்ட தீவிரமாக வேறுபட்ட உணவு வகைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்: அவை அடுப்பில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, தக்காளி மற்றும் கத்திரிக்காயைத் தளமாகக் கொண்டுள்ளன மற்றும் அவை ஒரு பயங்கரமான சுவை மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.
வேகவைத்த கத்திரிக்காய் தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் இருந்து சாலட்
இந்த சாலட் தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் அதன் கலவை உள்ள பொருட்கள் ஒரு அசாதாரண கலவை. பயறு மற்றும் வேகவைத்த இரண்டிலும், பருப்பு வகைகள் பயன்படுவதாகும்.
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 490 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 340 கிராம்;
- ஆடு சீஸ் - 115 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 145 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 55 மில்லி;
- பச்சை வோக்கோசு ஒரு கையளவு;
- தேன் - 15 மில்லி;
- மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- பூண்டு - 4 பற்கள்;
- ஒரு எலுமிச்சை சாறு;
- தாவர எண்ணெய் - 20 மிலி.
தயாரிப்பு
நாங்கள் வேகவைத்த பழங்களை தக்காளி கொண்டு தொடங்குகிறோம். தக்காளி முழுதும், மற்றும் eggplants க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய், உப்பு கலந்து 190 டிகிரி 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. இதற்கிடையில், நாங்கள், பீன்ஸ் கழுவும் கீரைகள் வெட்டி சோயா சாஸ், தேன், சிவப்பு, எலுமிச்சை சாறு, பருப்பு பூண்டு மற்றும் தாவர எண்ணெய் எச்சங்கள் ஒரு கலவை செய்யப்பட்ட ஒரு எளிய சாஸ் தயார். நாங்கள் சூடான காய்கறிகளை ஆடை மற்றும் பீன்ஸ் உடன் கலந்து கொள்கிறோம். நொறுக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் கீரைகள் மூலம் தெளிக்கவும்.
அடுப்பில் சுடப்படும் முட்டை, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி
பொருட்கள்:
- பெரிய தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- கத்திரிக்காய் - 470 கிராம்;
- சீமை சுரைக்காய் - 470 கிராம்;
- ரோஸ்மேரி மற்றும் தைம் ஒரு கிளை மீது;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி.
தயாரிப்பு
பழச்சாறுகள், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளிகளை தடித்த துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், துண்டுகளை மாற்றி அவற்றை பரப்புங்கள். எண்ணெய் கொண்டு காய்கறிகள் தெளித்து, தைம் மற்றும் ரோஸ்மேரி நறுமண இலைகள், உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர 15 நிமிடங்கள் 160 டிகிரி மணிக்கு தூவி.
இறைச்சி, தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன் வேகவைத்த முட்டைகளுக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 900 கிராம்;
- வெங்காயம் - 115 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 420 கிராம்;
- துண்டு துண்தாக இறைச்சி - 730 கிராம்;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 25 கிராம்;
- சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை;
- உலர்ந்த ஆரஞ்சு - 2 தேக்கரண்டி.
- சீஸ் - 140 கிராம்;
- Bechamel சாஸ் - 740 மிலி.
தயாரிப்பு
கத்தரிக்காய் பிளேட்ஸ், பருவத்தில் பிரிக்கவும், எண்ணெய் சேர்த்து தெளிக்கவும் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி சுடப்படும்.
தாவர எண்ணெயை வெப்பமடையும் பிறகு, வெங்காயம் சேர்த்து அதில் வெங்காயம் சேர்த்து, ஒரு சில நிமிடங்களில் பூண்டு வைத்து அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி ஊற்றவும். தக்காளி பேஸ்ட், சர்க்கரை சேர்த்து சாஸ் சேர்த்து, பின்னர் அதை 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க விட்டு.
அஸ்பார்டன்களின் முதல் அடுக்கைத் தட்டி, அவற்றை தக்காளி சாஸுடன் மூடி, பின்னர் கத்திரிக்காய் மற்றும் பெக்காமாள் சாஸ் ஒரு அடுக்கு. பொருட்கள் ரன் அவுட் வரை அடுக்குகள் மீண்டும், பின்னர் அனைத்து சீஸ் தூவி 180 டிகிரி அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள.
கோழி, தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்டு வேகவைத்த முட்டை
இந்த செய்முறையின்படி சமைக்கப்பட்ட எளிய casserole, ஒரு குறைந்தபட்ச நேரம் சமைக்க விரும்பும் போது ஒரு வார மாலை உணவிற்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 430 கிராம்;
- தக்காளி - 165 கிராம்;
- வெங்காயம் - 115 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- கோழி இறைச்சி துண்டு - 365 கிராம்;
- உலர்ந்த ஆரஞ்சு - 1 டீஸ்பூன்;
- நிலக்கீல், ஓரிகோனோ ஒரு சிட்டிகை;
- தக்காளி சாஸ் - 260 கிராம்;
- சீஸ் - 115 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 25 மிலி.
தயாரிப்பு
முட்டையை தகர தட்டு, உப்பு, எண்ணெய் ஆகியவற்றைப் பிரிக்கவும். 15 நிமிடங்கள் 190 டிகிரி சுட வேண்டும்.
கோழி ஒரு நறுக்கு வெட்டுவது, உலர்ந்த மூலிகைகள் சேர்த்து, தக்காளி மற்றும் பூண்டு சிறிய க்யூப்ஸ் தரையில். ஒரு அச்சு இறைச்சி மற்றும் eggplants வைத்து, தக்காளி சாஸ் உள்ள ஊற்ற மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. 40 நிமிடங்கள் 190 டிகிரி சுட வேண்டும்.