சிக்கன் மார்பகமானது, உடலுறவின் சிறந்த பகுதியாகும், சிறந்த குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி, பல்வேறு உணவு வகைகளை தயாரிக்க மிகவும் பொருத்தமானது.
இங்கே சிக்கன் தையல், அதாவது மார்பக இருந்து ருசியான உணவு சூப்கள் சில சமையல் உள்ளன. எப்படியிருந்தாலும், தோல் இல்லாமல் ஒரு கோழி மார்பிலிருந்து வெட்டப்பட்ட தூய வடிப்பிலிருந்து சூப் சமைக்க நல்லது. சூப் ஒரு சிறிய fatter (உதாரணமாக, குளிர் சூழலில், உடல் உழைப்பு மூலம்) புரிந்து கொள்ள முடியும், உதாரணமாக, நீங்கள் சமைக்க முடியும்.
கோழி மார்பகத்துடன் காய்கறி உணவு சூப்
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பகம் - 1 பிசி. அல்லது அரை (சுமார் 300-400 கிராம்);
- வெங்காயம் - 1 pc;
- குழம்பு உலர்ந்த மசாலா (lavrushka, இனிப்பு மிளகு-பட்டாணி மற்றும் கிராம்பு);
- கேரட் - 1 துண்டு;
- முட்டைக்கோஸ் ப்ரோக்கோலி அல்லது நிற - சுமார் 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2-4 பிசிக்கள். சராசரி அளவு;
- இனிப்பு மிளகு (முன்னுரிமை சிவப்பு) - 1-2 பிசிக்கள். (விருப்ப பருவகால மூலப்பொருள்);
- தக்காளி பேஸ்ட் - 1-2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் (விருப்பமும்);
- புதிய பச்சை நிறம் (வெங்காயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, துளசி, வெந்தயம்);
- பூண்டு - 1 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கோழி மார்பகத்தை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் தயார் செய்யும் வரை, கொதிக்கும் பிறகு சுமார் 40 நிமிடங்கள், குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், மெதுவாக இரைச்சல் மற்றும் கொழுப்பை நீக்கவும். 15 நிமிடங்கள் காத்திருந்து இறைச்சி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பல்ப் மற்றும் laurushku வெளியே தூக்கி. நாம் ஒரு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் பானைகளில் வைத்து, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டவில்லை. 10-15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும், பிறகு ப்ரோக்கோலி போடலாம், சிறிய கோச்செக்கி மற்றும் இனிப்பு மிளகு, சிறு சிறு குழாய்களில் வெட்டப்பட்டிருக்கும். நாம் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, மார்பில் இருந்து சூப் சமைத்த கோழி இறைச்சி திரும்ப. மற்றொரு 8 நிமிடங்கள் சூப் சமைக்க (நீங்கள் தக்காளி விழுது சேர்க்க முடியும்). மூடி மூடிவிட்டு, தீப்பிழம்பை அணைக்க, சூப் 10-15 நிமிடங்கள் உட்செலுத்தப்படும். நாங்கள் பரிமாறிக்கொள்ள, உலர்ந்த தானிய உணவு ரொட்டி அல்லது புதிய தவிடு கேக் மூலம் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன. துருவல் அல்லது ரொட்டி தேய்க்கும் பூண்டு. நீங்கள் சூப் ப்யூரி அல்லது சமைக்க விரும்பினால், அவர்கள் சொல்வது போல, கோழி மார்பகத்திலிருந்து சூப் கிரீம், நீங்கள் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட சூப் (மேலே பார்க்கவும்) பயன்படுத்தலாம்.
தயாரிப்பு
சத்தம் உதவியுடன், சமைத்த சமைத்த காய்கறிகளையும் இறைச்சியையும் சாப்பிடுவோம், நாங்கள் கலப்பையில் தேய்க்கிறோம். தேவையான நிலைத்தன்மையுடன் குழம்பு சேர்க்க, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் சூப் கப் பணியாற்றினார். நீங்கள் சூப் சிறிய வீட்டில் croutons மற்றும் கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் சேர்க்க முடியும். இத்தகைய சூப் ப்யூரி குழந்தைகளுக்கு மிகவும் நல்லது.
மேலும் திருப்திகரமான கிரீம் சூப் பெற, நீங்கள் தயாராக சமைத்த பவுண்டு பீன்ஸ், பட்டாணி அல்லது கொக்குகளை சேர்க்க முடியும் (செல்ல மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட legumes, சூப் சேர்த்து முன், மருந்து வடிகால் மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீர் துவைக்க).
கோழி மார்பகத்துடன் சீஸ் சூப்
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பகம் - சுமார் 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- கடின துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் - சுமார் 200 கிராம்;
- கம்பு கம்பு அல்லது கோதுமை முனையுடைய ருக்குகள்;
- நறுமணப் பொருட்கள் குழம்பு (முதல் செய்முறையைப் படியுங்கள்);
- வெங்காயம் பச்சை மற்றும் பிற புதிய மூலிகைகள்;
- கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் (விருப்ப).
நாம் வெங்காயம் மற்றும் மசாலா கொண்டு குழம்பு உள்ள கோழி மார்பக, ஒரு சிறிய குளிர் மற்றும் சத்தம் நீக்க. சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி.
ஒவ்வொரு சூப் கப் அல்லது தட்டில் நாம் இறைச்சி ஒரு பகுதியை வைத்து, மேல் crunches வைத்து, நறுக்கப்பட்ட புதிய கீரைகள் மற்றும் grated சீஸ் ஒரு கலவையை கொண்டு தெளிக்க. ஒரு சூடான குழம்பு நிரப்பவும். நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம், பருவத்தில் சூடான தரையில் கருப்பு வைத்து கொள்ளலாம்
நீங்கள் இன்னும் இதயமான சூப் விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சிறிய பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி சேர்க்க முடியும் - 2-3 டீஸ்பூன் பற்றி. ஒரு பகுதியளவு கரண்டி (வேகவைத்த சருமத்தை மட்டுமே முன் வடிகால் செய்து, வேகவைத்த தண்ணீரில் பட்டாணி துடைக்கவும்). நீங்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, இந்த சூப் மற்றும் ஒரு சிறிய சமைத்த உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க முடியும்.
சில வழியில், உங்கள் சொந்த சமையல் கற்பனை வளரும், நீங்கள் கோழி மார்பக உங்கள் சொந்த சூப் சமையல் கொண்டு வர முடியும், இந்த உணவுகளை விரைவாகவும் எளிதாகவும் மனித உடலில் உறிஞ்சப்பட்டு தயார்.