சீஸ் பிஸ்கட் - பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் ஒரு அற்புதமான உபசரிப்பு, முற்றிலும் லாபமற்ற சிப்ஸ் மற்றும் பட்டாசுகள் ஒரு சிறந்த மாற்று ஆகும். வீட்டில் ஒரு பாலாடை குக்கீ எப்படி சமைக்க வேண்டும், இப்போது நாங்கள் சொல்வோம்.
சீஸ் பிஸ்கட் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- மாவு - 160 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கடுமையான சீஸ் - 100 கிராம்;
- தரையில் மிளகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
- தூள் எலுமிச்சை.
தயாரிப்பு
கலவை பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய், மஞ்சள் கரு, மாவு, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, பின்னர் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு அதை சுருட்ட, சிறிது மாவு தூவி 4 முறை அணைக்க. உணவுப் படத்துடன் மாவை மூடி ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் ஒரு சிறிய grater கடின சீஸ் மீது தேய்த்தால், மீண்டும் மாவை உருட்ட மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க, சீஸ் முடிந்தது வரை செயல்முறை பல முறை மீண்டும். 1 செ.மீ. தடிமனாக மீண்டும் மாவை உருட்டிக்கொள்கிறோம். வடிவத்தில் இருந்து சிலைகளை வெட்டி, பேக்கிங் தாளில் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கிறோம். புரதத்துடன் மேல் உயிருடன் எலுமிச்சை விதைகள் கொண்டு தெளிக்கவும். 180 டிகிரி, நாங்கள் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
உருகிய சீஸ் கொண்டு குக்கீகளை
பொருட்கள்:
- தயிர் கேக்குகள் - 3 துண்டுகள்;
- மார்கரின் - 125 கிராம்;
- மாவு - 1,5 கண்ணாடிகள்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கடுமையான சீஸ் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது உருகிய சீஸ் தயிர், மாவு சேர்த்து நன்றாக grater கடின சீஸ் மீது grated, சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, பின்னர் அடித்து முட்டை சேர்க்க மற்றும் மீண்டும் அசை. மெதுவாக 5 மிமீ தடித்த, எந்த வடிவத்தில் குக்கீகளை உருவங்களை வெட்டி. 190-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பரிக்கட்டை தட்டு மற்றும் ரொட்டிக்கு ரொட்டி போன்றவற்றை நாங்கள் பாய்ச்சுகிறோம். அது தான், வேகமாக சீஸ் கேக்குகள் தயாராக உள்ளன!
அடுப்பில் கஃபீர் மீது சீஸ் பிஸ்கட் க்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- முட்டை - 1 துண்டு;
- kefir - 1 கண்ணாடி;
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- மாவு - 500 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 சாக்கெட்;
- சீஸ் கடினமாக - 250 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், கலவை வெண்ணெய், கேஃபிர், முட்டை, பேக்கிங் பவுடர் மாவு, வெட்டப்பட்ட சீஸ் மற்றும் மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாங்கள் சுமார் 3-4 செமீ விட்டம் கொண்ட சிறு பந்துகளை உருவாக்குகிறோம், சுமார் 15 நிமிடங்கள் 220 டிகிரி வெப்பநிலையில் கீஃபிர் மீது குக்கீஸ்களை நாங்கள் சுவைக்கிறோம்.
சீஸ் பிஸ்கட் - சமையல் ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
குக்கீகள்:
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- உமிழ்ந்த "பார்மேசன்" - 70 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 2 கப்;
- புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தூள்:
- எள் விதைகள்;
- வறுத்த "பர்மேஸன்".
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில், மாவு பாதி ஊற்ற, மென்மையான வெண்ணெய் வைத்து crumbs மாநில கைகளில் அதை தேய்க்க. பின்னர் ஒரு சிறிய grater "Parmesan" மீது தேய்க்க மற்றும் சிறிய துண்டு சேர்க்க. அடுத்து, உப்பு சேர்க்க, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, மீதமுள்ள மாவு மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாங்கள் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை நீக்க வேண்டும். நேரம் முடிந்தவுடன், மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்குக்குள் உருட்டப்படுகிறது. வெண்ணெய் 2-3 செ.மீ. அகலம், மாவை வெட்டவும், எலுமிச்சை, 6-7 செமீ நீளமுள்ள மற்றும் எலுமிச்சை சாறு அல்லது வெங்காயம் "வெங்காயம்" வெட்டவும். விரும்பினால், நீங்கள் இன்னும் உப்பு கொண்டு குச்சிகள் தெளிக்கலாம். ஒரு மிருதுவான மேலோடு 15 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சீஸ் பிஸ்கட் பீர் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி இருக்கும்.
பாலாடைக்கட்டி - மிளகாய்
பொருட்கள்:
- சீஸ் "கௌடா" - 200 கிராம்;
- மாவு - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- இனிப்பு மிளகு - 1 சிட்டிகை;
- சீரகம், எள், பாப்பி - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மையத்தில் நாம் ஒரு பள்ளம் செய்து, அதில் வெண்ணெய், வெண்ணெய், வெட்டப்பட்ட, 1 முட்டை மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை சாப்பிடுவோம். சிறிய மாவை கலந்து 15 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் அதை அனுப்பவும். பிறகு, அதை 5 மிமீ தடிமனாக ஒரு அடுக்குக்குள் உருட்டவும். பின்னர் நீங்கள் எந்த வடிவத்தின் குக்கீகளை வெட்டலாம். சுவாரஸ்யமான முக்கோணங்களைப் பார்க்கவும், அவை இன்னும் துளைகளை உருவாக்கலாம், பின்னர் உண்மையான சீஸ் துண்டுகள் இருக்கும். நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் எங்கள் வெற்றிடங்களை வைத்தோம். உறிஞ்சும் மஞ்சள் கருவுடன் உறிஞ்சும் உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். நாம் 10 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி மணிக்கு மிருதுவான சீஸ் கேக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள.
பாலாடைக்கட்டிக்கு பிஸ்கட் கூடுதலாக, பானங்கள் ஒரு உப்பு சிற்றுண்டி ஒரு உப்பு கிராக் , அல்லது ஒரு துப்புரவாளர் இருக்க முடியும்.