சுடப்பட்ட துண்டுகள் ஒரு முழு மலை விட சிறந்த எதுவும் இல்லை! அவர்கள் அசாதாரண நிரப்பு நிரப்பப்பட்ட, முற்றிலும் வேறுபட்ட வழிகளில் செய்ய முடியும். சுவையாக மென்மையான, மென்மையான மற்றும் அற்புதமான வேகவைத்த பொருட்கள், இதில் சமையல் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது - முழு குடும்பத்திற்கு ஒரு சுவையான மகிழ்ச்சி!
மேலும் அழகாக கேக் செய்ய எப்படி ஒரு சுவாரஸ்யமான யோசனை வழங்கும்.
தயாராக பஃப் பேஸ்ட்ரி ஈஸ்ட் இருந்து குடிசை சீஸ் உடன் Pirozhki
சர்க்கரை, திராட்சையும் கூடுதலாக - பாலாடைக்கட்டி இனிப்பு உடன் துண்டுகள் செய்ய நல்லது. சமையல் வழிமுறையைப் பற்றி பயப்படாதீர்கள், கீழே உள்ள எளிய வழிமுறையின் ஒரு செய்முறை ஆகும், இது சிறிது நேரம் எடுக்கும், இதன் விளைவாக நிச்சயமாக எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் விட அதிகமாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- பஃப் ஈஸ்ட் மாவை - 475 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் (உருளைக்கிழங்கு அல்லது சோளம்) - 45 கிராம்;
- குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் தயிர் - 245 கிராம்;
- நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை புளிப்பு கிரீம் - 45 கிராம்;
- வெண்ணிலா - கத்தி முனையில்;
- சர்க்கரை - 65 கிராம்;
- ஒரு முட்டை தேர்வு - 1 துண்டு;
- மிக உயர்ந்த தரமான மாவு 45 கிராம் ஆகும்;
- திராட்சையும் வெள்ளை, இனிப்பு - 2 சிறிய handfuls.
தயாரிப்பு
மாவை உறைவிப்பாளையிலிருந்து முற்றிலும் கரைத்துவிடும்.
பாலாடைக்கட்டி உள்ள புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலா மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க, பின்னர் raisins மற்றும் sifted ஸ்டார்ச், நிரப்புதல் stapled என்று. விரும்பினால், முட்டை வெள்ளை சேர்க்க. மற்றும் மஞ்சள் கரு ஒரு சில துளிகள் தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக அசை. இந்த கலவையை ஒரு மிருதுவான மேலோடு உற்பத்தி செய்ய பொருட்களை மேல் உயர்த்த தேவைப்படும்.
மாவு வேலை மேற்பரப்பு தூவி மற்றும் மாவை உருட்ட. சிறிய சதுரங்களில் வெட்டவும். இரண்டு முனைகளிலும் இரண்டு கிளைகளை உண்டுபண்ணுவாயாக. மையத்தில், பாலாடைக்கட்டி நிரப்பவும் வைக்கவும். வெட்டுகள் இல்லாமல் சென்டர், மற்றும் துளைகள், இல்லாமல் எதிரெதிர் மூலைகளை கடந்து எந்த அடிப்படை, விளிம்புகள்.
ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மற்றும் மஞ்சள் கரு கொண்டு கிரீஸ் மீது அழகான patties பை. ஒரு சூடான அடுப்பில் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
ஈஸ்ட் மாவு இருந்து முட்டைக்கோஸ் கொண்டு துண்டுகள்
இந்த செய்முறையை நாம் சிறப்பம்சங்களுக்கு ஏற்றவாறு சிறந்த ஈஸ்ட் மாவை தயாரிப்பது எப்படி என்பதை விவரிப்போம்.
பொருட்கள்:
மாவை:
- ஒரு முட்டை தேர்வு - 1 துண்டு;
- புதிய ஈஸ்ட், அழுத்தும் - 25 கிராம்;
- அதிகபட்ச கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பால், வீட்டில் இருக்க முடியும் - 275 மில்லி;
- உப்பு சிட்டிகை
- சர்க்கரை - 25 கிராம்;
- மாவு - 700 கிராம்;
- ஒல்லியான எண்ணெய் - 65 கிராம்;
- பழமையான எண்ணெய் - 45 கிராம்.
நிரப்புதல்:
- முட்டைக்கோசு - 425 கிராம்;
- பல்ப் பெரியது - 1 PC;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு, மசாலா.
தயாரிப்பு
முதல் முறையாக ஒரு பேஸ்ட்ரி மாவை வைத்து, அதை இரண்டு முறை உயர்த்தலாம். இதை செய்ய, சூடான (சூடாக இல்லை!) பால் ஈஸ்ட் கரைக்க, உப்பு, சர்க்கரை, மென்மையான எண்ணெய் சேர்க்க. சீருடை வரை முழுமையாக அனைத்தையும் கலக்கவும். மெதுவாக முட்டை மற்றும் ஒல்லியான எண்ணை உள்ளிடுக. இந்த கலவையில், மாவு ஊற்ற மற்றும் தடித்த மீள் மாவை கலந்து. அடுத்து, ஒரு வசதியான கொள்கலனுக்கு அனுப்பவும், ஒரு ஈரமான துணியுடன் மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் மூடவும்.
மாவை "ஓய்வு" போது, பூர்த்தி எடுத்து. முட்டைக்கோஸ் இறுதியாக வெட்டுவது போல, சிறிது உப்பு எடுத்து. வெங்காயம் கூட மெலென்கா வெட்டி, ஒரு grater மீது கேரட் அண்ண. குறைந்த வெப்பத்துடன் முட்டைக்கோஸ் வறுக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். இறுதியில், மிளகு, சேர்க்க - ருசியான நிரப்பு தயாராக உள்ளது.
இதற்கிடையில் மாவை ஏற்கனவே இருமுறை அதிகரிக்க வேண்டும். அது நன்றாக kneaded வேண்டும். மிகவும் கவனமாக நீங்கள் அதை நொறுக்கி, மென்மையான மற்றும் மிகவும் அற்புதமான தயாரிப்புகள் இருக்கும். நீங்கள் துண்டுகள் செய்து கொள்ளலாம்.
ஈஸ்ட் மாவை இருந்து துண்டுகள் செய்ய எப்படி?
பல பகுதிகளாக மாவை பிரிக்கவும். ஒரு சிறிய பகுதியிலிருந்து, தொத்திறைச்செடி, பல பிரிவுகளாக வெட்டி, ஒரு சிறிய சுற்று அடுக்குக்குள் ரோல் செய்யவும்.
முட்டைக்கோஸ் ஒரு டீஸ்பூன் வைக்கவும் தினை மையத்தில்.
விளிம்புகள் அரை மற்றும் பாதுகாப்பான மடங்கு.
மூலையில் மடிய, அடிப்படைக்கு எதிராக அழுத்தவும்.
| | |
இதனால், இறுதிப் பணி முடிவடைவதற்கு முழு விளிம்பையும் வளைக்கும்.
| | |
10-15 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை நிரூபிக்கவும், அடுப்பில் அவற்றை அனுப்பவும். 190 டிகிரிக்கு சுமார் 35 நிமிடங்களுக்கு பற்றுக்கள் சுடப்படும். முட்டைக்கோசு கொண்டு வேகவைத்த பொருட்கள் சமைக்க எளிதாக நம்பமுடியாத காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும் மற்றும் அடுத்த நாள் தங்கள் பளபளப்பு மற்றும் புத்துணர்ச்சி இழக்க வேண்டாம்.