இடியுடன் கூடிய நண்டு குச்சிகள் எங்கள் வீட்டிற்கு மட்டுமே நினைவிடக்கூடிய ஒரு டிஷ் என்று நீங்கள் நினைக்கலாம், ஆனால் உண்மையில் ஆபிரிக்காவில், குறிப்பாக சுமிமி உலகெங்கும் வறுத்தெடுக்கப்பட்டது. சலாட்ஸ் மற்றும் பிற குளிர் சிற்றுண்ட்கள் கொண்ட நண்டு இறைச்சியின் பிரதிபலிப்பை பார்த்து பழகுவதை நாங்கள் உணர்ந்திருந்தாலும், அது ஒரு கொத்தமல்லி அல்லது வேறு எந்த வலுவற்ற மதுவிற்கும் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டாக மாறிவிடும்.
இடி உள்ள நண்டு குச்சிகள் - எளிய செய்முறையை
பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் - 480 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- நீர் 115 மிலி;
- பால் - 115 மில்லி;
- மாவு - 175 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஆழமான வறுக்கவும் எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, நண்டு குச்சிகள் சுத்தம் மற்றும் ஒரு எளிய எளிய இடி தயாராகுங்கள். உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு துடைப்பான். முட்டைக்கு தண்ணீர் மற்றும் பால் சேர்க்கவும், மாவு தெளிக்க மற்றும் மாவை கலந்து. குச்சிகளில் குச்சிகளை துடைக்க, அதிகப்படியான வாய்க்கால் நீக்கி, பின்னர் சிவப்பு வரை வறுக்கவும். Claret grasps சிவப்பு மேலோடு போது, அதிக கொழுப்பு பெற துடைப்பிகள் மீது குச்சிகளை பரவியது, பின்னர் உடனடியாக உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ் நிறுவனம், சூடான அட்டவணை பரிமாறவும்.
தேங்காய் இடிகளில் நண்டு குச்சிகளை சமைக்க எப்படி?
தேங்காய் சவரனுக்கு உதவுவதன் மூலம் பல்வேறு வண்ணமயமான கலவையைச் சேர்க்கலாம், இந்த டிஸெர்ட்டில் எந்த சுவையுமில்லாமல் இருக்கும். தேங்காய் துருவல் துண்டுகள் ஒரு பழுப்பு நிற ரொட்டி போன்ற தோற்றமளிக்கும்.
பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் - 165 கிராம்;
- பெரிய தேங்காய் சவரன் - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 60 கிராம் தெளித்தல்;
- தண்ணீர் 40-50 மில்லி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
நீங்கள் நண்டு குச்சிகள் ஒரு குச்சி செய்ய முன், அது தண்ணீர் தண்ணீர் சர்க்கரை மற்றும் மெல்லிய மாறிவிடும் ஏன் இது, முடிந்தவரை குளிர்ந்த என்று உறுதி. தேங்காய் சில்லுகளை மாவு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, உலர்ந்த கலவையை தண்ணீரில் ஊற்றவும். ஒரு தேங்காய் பால் மாவை, மாவை நண்டு குச்சிகள் பீல், அதிகப்படியான வாய்க்கால் அனுமதிக்க, பின்னர் காய்ந்து வரை preheated எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் குச்சிகளை முக்குவதில்லை.
பீர் இடிப்பில் நண்டு குச்சிகள்
மிக அதிக பசுமையான மற்றும் மிருதுவான வகை இவற்றில் ஒன்றாகும் பீர் அல்லது கனமான கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீரின் அடிப்படையில் சமைக்கப்படும் ஒன்று, பின்வரும் செய்முறையால் நண்டு குச்சிகளை தயாரிப்பதன் மூலம் இந்த அறிக்கையை உங்களால் சரிபார்க்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் - 440 கிராம்;
- மாவு - 135 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- ஸ்டார்ச் - 30 கிராம்;
- ஒளி பீர் - 290 மில்லி;
- காய்கறி எண்ணெய் ஆழமான வறுக்கவும்.
தயாரிப்பு
சேப்பர் குச்சிகளை துடைப்பான் துடைத்தபின், மாவு கலவையிலிருந்து பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, ஸ்டார்ச் மற்றும் பீர் ஆகியவற்றை தயாரிக்க ஒரு தடிமனான இடியுடன் அவற்றைத் துடைக்கவும். அதிகப்படியான கலவையை வடிகட்டி, ஆழமான வறுக்கலை உள்ள நண்டு குச்சிகளை வறுக்கவும்.
வறுத்த நண்டு குச்சிகள்
இந்த செய்முறையில், நாம் எளிதான கிளராரையை தயார் செய்கிறோம், இது குறைந்தபட்ச அளவு நூல் மீது பிரித்தெடுக்கும் நண்டு குச்சிகளை உண்டாக்குகிறது. இங்கே கிளேர் ஒரு இரண்டாம் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது, இது ஒரு புதிய வகை தின்பண்டங்களை மட்டுமே தருகிறது, முக்கிய பாத்திரமாக ஒழுங்காக சூடான தாவர எண்ணெய் வழங்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் - 280 கிராம்;
- மாவு - 55 கிராம்;
- நீர் 40 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.
தயாரிப்பு
உறிஞ்சும் கயிறு குச்சிகளை உடைத்து, உப்பு மற்றும் தண்ணீரின் சிட்டிகை மூலம் மாவு கலவையில் இருந்து ஒரு எளிய கிளாட் தயார். எண்ணெய் வறுக்கவும் ஆழ்ந்து வறுக்கவும், மற்றும் நீங்கள் நண்டு உள்ள நண்டு குச்சிகள் தண்டுகள் குறைக்க மற்றும் முற்றிலும் கலக்க போது, ஒவ்வொரு துண்டு கொண்டு கலவையை மறைப்பதற்கு முயற்சி. Preheated எண்ணெய் உள்ள நண்டு குறைக்க மற்றும் அவர்கள் பழுப்பு காத்திருக்க. எண்ணெய் வதந்திகளை அகற்றுவதற்காக நாப்பின்களில் இஞ்சி நெய்திகளுக்கு வறுத்த நண்டு குச்சிகளை மாற்றவும்.