பன்றி peritoneum ரோல்

பல இறைச்சி உணவுகள் ஏற்கனவே ஒரு சிறிய சலிப்பு, மற்றும் புதிய மற்றும் அசல் ஏதாவது வேண்டுமா? நிச்சயமாக நீங்கள் யாரையும் அலட்சியமாக விட மாட்டேன் இது பன்றி peritoneum, ஒரு அதிர்ச்சி தரும் மற்றும் மிகவும் சுவையாக ரோல் தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். நீங்கள் எந்த உணவையுடனும் இந்த டிஷ் பணியாற்ற முடியும், அல்லது நீங்கள் வெறுமனே ரொட்டி மீது துண்டுகள் போட்டு ஒரு சுவையான சாண்ட்விச் செய்ய முடியும்.

Peritoneum இருந்து ஒரு பன்றிக்குட்டியை ரோல் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• பன்றி peritoneum - 1 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வோர்கெஸ்டெர்ஸ்கி சாஸ் - 5 சொட்டுகள்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

இப்போது பெரிடோனியத்திலிருந்து ஒரு ரோல் எவ்வாறு தயாரிக்க வேண்டும் என்று இப்போது சொல்லுங்கள். எனவே, முதலில் நாம் பன்றி துடைக்க வேண்டும் மற்றும் கவனமாக ஒரு காகித துண்டு அதை காய. நீங்கள் ஒரு தடித்த துண்டு மற்றும் மடிப்பு வசதியாக இல்லை என்றால், பின்னர் தடிமனாக சேர்த்து அழகாக வெட்டி, ஆனால் இறுதியில் அல்ல, பின்னர் ஒரு புத்தகம் போன்ற திறக்க. அடுத்து, நாம் இறைச்சி முழுவதும் ஆழமான கீறல்கள் செய்ய, ஒருவருக்கொருவர் ஒரு குறுகிய தூரம்.

கிண்ணத்தில் எங்கள் ரோலின் உயவுக்காக ஒரு "காக்டெய்ல்" செய்கிறோம். பூண்டு உப்புகளில் இருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்டு, பத்திரிகைகளால் அழுத்துகிறது, நாம் அதை தாவர எண்ணெய் சேர்க்க, சோயா மற்றும் வொர்செஸ்டர் சாஸ் உள்ள ஊற்ற, விரும்பினால், adjika , தரையில் மிளகுத்தூள் அல்லது ஹாப்ஸ்- suneli seasoning. பின் ஒரு சுத்தமான கையை கொண்டு ஒரு பக்கத்தில் முதலில் தயாரிக்கப்பட்ட மசாலா கலவையுடன் துடைத்தெறிந்து, இறுக்கமாக ஒரு ரோலில் உருட்டிக்கொண்டு, மற்ற பக்கத்தை பரப்பின.

பின்னர் நாம் கயிறு கொண்டு "தொத்திறைச்சி" கட்டுப்படுத்த, பேக்கிங் ஒரு ஸ்லீவ் உள்ள ரோல் வைக்க மற்றும் இறுக்கமாக முடிவுகளை சரி. பிறகு, நீராவி கடையின் மேல் ஒரு சில பல் துளைகள் அமைக்கவும் மற்றும் பேக்கிங் தாள் மீது பன்றி வைக்கவும். பன்றியின் எடையைப் பொறுத்து, 180 டிகிரிக்கு 1.5 மணி நேரம் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் பாலிடோனியம் இருந்து ஒரு ரோல் சுட வேண்டும். பின்னர் கவனமாக டிஷ் நீக்க, ஸ்லீவ் வெட்டி, பக்கங்களிலும் அதை திரும்ப, மற்றும் ஒரு மிருதுவாக பழுப்பு வரை மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. அடுப்பை அணைத்துவிட்டு, அதைக் குளிப்பாட்டிக் கொள்ளவும், பின்னர் ஒரு நல்ல டிஷ்யிற்கு மாற்றவும், அனைத்து நூல்களை எடுத்து, துண்டுகளாக வெட்டவும், 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் மேஜைக்குச் சேவை செய்யவும்.

பன்றியில் உள்ள பன்றி பெரிடோனோனின் உருளை

பொருட்கள்:

• பன்றி peritoneum - 1 கிலோ;
• பூண்டு - 8 denticles;
• சூடான மிளகு - 1 PC;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

பெரிட்டோனியத்தில் இருந்து ஒரு ரோல் தயார் செய்ய, நாம் இறைச்சியை எடுத்து உலர்ந்த உப்பு சேர்த்து உப்பு போடவும். இதற்காக, சிறிய தட்டுகளில் உப்பு ஊற்றுவதால், அது முற்றிலும் பாத்திரத்தின் முழுப் பகுதியையும் உள்ளடக்கியது. இப்போது மெதுவாக அங்கு பெரிட்டோனியத்தை குறைத்து, மணல் தாளிடன் உப்பு மீது போட்டு, துண்டு மற்றும் மேல் பக்கங்களையும் தூவி விடவும். இந்த வடிவத்தில், நாங்கள் இரவு முழுவதும் அல்லது பன்றிக்கு பன்றி இறைச்சியை அனுப்புகிறோம் அல்லது சமையலறையில் மேஜையில் வைத்து விடுகிறோம். இந்த நேரத்தில், இறைச்சி சாறு வெளியிடும், மற்றும் காலையில் அது தயாராக முடியும்.

அடுத்த நாள், நீரில் கரைந்து, விரைவில் உப்பு நீக்கி விடுகிறது. செய்ய இறைச்சி துண்டு முழுவதும் கத்தி தோல் ஆழமான ஸ்கிராப். பூண்டு சுத்தம், செய்தி ஊடகம் மூலம் பிழியப்பட்ட மற்றும் சூடான மிளகாய் கலந்து, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் முறுக்கப்பட்ட. அனைத்து கவனமாக கலந்து மற்றும் ஒரு பக்கத்தில் peritoneum விளைவாக கலவை, promazyvaya நன்கு வெட்டுக்கள் தேய்க்க. இப்போது நாம் அதே நேரத்தில் promzyvaya மற்ற பக்கத்தில், ரோல்ஸ் உடன் பன்றி அணைக்க, மற்றும் அது ஒரு பெரிய தொத்திறைக்க தெரிகிறது என்று கயிறு இறுக்க.

அடுத்து, படலத்தின் ஒரு தாளை எடுத்து, அதன் விளைவாக 2 அடுக்குகளாக உருட்டவும். அதை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து, அல்லது ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைத்து. அடுப்பில் 180 டிகிரிக்கு முன்பான வெப்பம் மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஒரு முறை எங்கள் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள. பெரிடோனியத்திலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி ரொட்டியையும் நாங்கள் அகற்றுவோம், அது படலத்திலிருந்து அதை அகற்றி, ஒழுங்காக குளிர்ந்து விடுவோம். அதன் பிறகு, இறைச்சியிலிருந்து நூல் துண்டித்து, துண்டுகளாக வெட்டி, அனைவருக்கும் சிகிச்சை அளிப்போம்.