Solyanka ஒரு சுவையான மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமான முதல் நிச்சயமாக உள்ளது. பல்வேறு இறைச்சிகள் அல்லது காளான்கள் கொண்டு தயாரிக்கவும். இந்த கட்டுரையில் நாம் முத்து பார்லி ஒரு hodgepodge தயார் எப்படி சொல்கிறேன்.
முத்து பார்லி உடன் saltwort ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 250 கிராம்;
- மாட்டிறைச்சி நாக்கு - 150 கிராம்;
- ஹாம் - 100 கிராம்;
- முத்து பார்லி - 120 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- வெள்ளரி உப்பு - 150 கிராம்;
- ஆலிவ் - 100 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மாட்டிறைச்சி மற்றும் மொழி வெட்டப்பட்ட வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் ஹாம் துண்டுகளாக்கப்பட்டன. முத்து பார்லி தண்ணீர் (1 லிட்டர்) ஊற்ற மற்றும் அரை தயார் வரை சமைக்க. நாங்கள் தண்ணீர் ஒன்றிணைக்கிறோம். காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும் வெங்காயம், அதில் குழம்பு மற்றும் தக்காளி பசை சேர்க்கவும். நாம் குழம்பு மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி குறைக்க. 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க, எரிபொருள் நிரப்புதல் மற்றும் முத்து பார்லி சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பின்னர் தீ அணைக்கவும். பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு, புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை துண்டு மற்றும் ஒரு சில ஆலிவ்ஸ் ஆகியவற்றை தட்டில் வைத்து இறைச்சி ஊதா மற்றும் முத்து பார்லி கொண்டு போடு.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள முத்து பார்லி உடன் காளான் hodgepodge
பொருட்கள்:
- குழம்பு கோழி - 2 லிட்டர்;
- மாட்டிறைச்சி கொதிக்கவைத்து - 200 கிராம்;
- வேகவைத்த கோழி - 1 கிலோ;
- sausages - 4 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- முத்து பார்லி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் வெள்ளரிகள் - 200 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட தேன் காளான்கள் - 400 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- குழிகளை இல்லாமல் ஆலிவ்ஸ் - 12 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- கருப்பு மிளகு மிளகு, உப்பு - ருசிக்க;
- வெட்டப்பட்டது வோக்கோசு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- புளிப்பு கிரீம் - ருசிக்க;
- எலுமிச்சை.
தயாரிப்பு
இரவில் சூடான நீரில் முத்து பார்லி ஊறவும். Multivarka பான் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயம் அவுட் இடுகின்றன. "வறுக்க" பயன்முறையில் (மல்டிவாக்கெட்டில் அத்தகைய செயல்பாடு இல்லை என்றால், நீங்கள் "பேக்கிங்" முறைகளில் வறுக்கவும் முடியும்), கிளறி, 15 நிமிடங்கள் தயார் செய்யவும். பின்னர் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். இப்போது முத்து பார்லி, வெட்டப்படுகின்றன இறைச்சி, sausages சேர்க்க
காளான்கள் சிறியதாக இருந்தால், அவை முழுவதுமாக சேர்க்கப்படலாம் அல்லது அரை வெட்டப்படலாம். இதேபோல், மற்றும் ஆலிவ்கள். தக்காளி பேஸ்ட், 50 மில்லி குழம்பு உள்ள இனப்பெருக்க சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கலவையை கலவையை ஊற்றவும். கருப்பு நிலத்தில் மிளகு, உப்பு மற்றும் கொதிக்கும் கோழி குழம்பு ஊற்ற சேர்க்கவும்.
"கஞ்சி" முறையில், நாங்கள் சமையல் செயல் முடிவதற்கு முன்பாக 30 நிமிடங்கள், 5 நிமிடங்கள் சமைக்க, நொறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் லாரல் இலைகளை சேர்க்கவும். சமையலறையின் முடிவடைந்தவுடன், மல்ஹூம் ஹாட்ஜெப்ஜோடை மல்டிவிர்க்கில் இன்னொரு 20 நிமிடங்களுக்கு விட்டுவிடுங்கள். சேவைக்கு முன் ஒவ்வொரு தட்டில், புளிப்பு கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு துண்டு சேர்க்க.