காய்கறிகள் கொண்ட மீன்

காய்கறிகளுடன் மீன் பிடிக்க நல்லது - இது பல்வேறு சமையல் மரபுகளில் ஒரு சிறந்த கலவையாகும். இந்த டிஷ் சிறந்த எப்படி சமைக்க வேண்டும்? முறைகள் மிகவும் வேறுபட்டவை. உதாரணமாக, நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு கடாயில் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர காய்கறிகளுடன் மீன் வெளியே வைக்க முடியாது. நீங்கள், நிச்சயமாக, தனித்தனியாக ஒரு வறுக்கவும், ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அல்லது ஒரு ஜோடி மற்றும் கொதிக்க காய்கறிகள் தனித்தனியாக மீன் கொதிக்க முடியும்.

காய்கறிகளுடன் மீன் வடிப்பான். மீன் தயார்

பொருட்கள்:

• 1 கிலோ மீன் வடிகட்டிகள் (பைக் பெஞ்ச், காட், ஹேக்);
• 2 வெங்காயம்;
• 2 கேரட்;
• மயோனைசே 100 கிராம், முன்னுரிமை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட;
• கடினமான சீஸ் 250 கிராம்;
• கீரைகள் (வெந்தயம், துளசி, வோக்கோசு, கொத்தமல்லி);
• ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

மீன் fillets கழுவி, ஒரு சுத்தமான துடைக்கும் உலர்ந்த மற்றும் சிறிய பகுதிகள் வெட்டப்படுகின்றன. மிளகு, சிறிது கடைபிடிக்கின்றன மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் ஊற்ற. மீன் துண்டுகளை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் (அல்லது ஒரு சிறப்பு வடிவத்தில், கண்ணாடி அல்லது பீங்கான்), மோனோனிஸ்சின் சிறிய அளவுடன் ஒவ்வொரு துண்டுடன் போடவும். நாம் ஏற்கனவே சராசரி வெப்பநிலை அடுப்பில் சூடாக வைத்து, 20-25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

காய்கறிகள் தயார்

இதற்கிடையில், வெங்காயத்தை தகர்த்தெறிந்து, மெல்லிய குறுகிய வைக்கோல் வெட்டுவோம். நாம் கேரட் சுத்தம் மற்றும் முடிந்தவரை சிறிய ஒரு கத்தி அவர்களை வெட்டி. வெங்காயம் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் விரைவில் வறுத்த. ஒரு வெந்தயக் கிண்ணத்தில் இருந்து வெங்காயத்தை ஒரு வெங்காயத்தில் வைத்து வெங்காயத்தை அகற்றவும், அதே எண்ணெயில் நாம் கேரட்டுகளை வெளியேற்றவும், தீவை குறைப்போம். ஒரு அட்டைப்படத்தில் 5-8 நிமிடங்களை நாங்கள் அகற்றுவோம். ஒரு serving dish, வெங்காயம் மேல் கேரட் மீது வெங்காயம் லே. அனைத்து grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன, மேல் நாம் தயாராக ஆயத்த துண்டுகள் வெளியே போட வேண்டும். இன்னும் ஒரு முறை, நாம் சீஸ் ஊற்ற வேண்டும். நாங்கள் பசுமை கிளைகள் மூலம் அலங்கரிக்கிறோம். ஒரு பக்க டிஷ், நீங்கள் வேகவைத்த அரிசி, சுண்டவைத்த இளம் சரம் பீன்ஸ் அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சேவை செய்யலாம்.

பூக்கள் உள்ள காய்கறிகளைக் கொண்ட மீன்

பொருட்கள்:

• 2 வெங்காயம்;
• 2 தக்காளி;
• 3 உருளைக்கிழங்கு;
• 2 வெங்காயம்;
• 1-2 கேரட்;
• வீட்டில் மயோனைசே 3-4 தேக்கரண்டி;
• மீன் கிடைக்கும் உலர் பதனிடுதல்;
• கீரைகள் (துளசி, வோக்கோசு).

தயாரிப்பு:

மீன், காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா தயார். பெரிய துண்டுகளாலான காய்கறிகளை வெட்டி விடுவோம். நாம் மீனை மீன் பிடிப்போம், பின்னர் அதை சிறு துண்டுகளாக பிரிக்கலாம், பின்னர் - பெரிய பகுதிகள், கத்தரி மற்றும் மிளகு. உலர் மசாலாகளுடன் மயோனைசே கலந்து. மயோனைசேவுடன் நாம் மீன் மற்றும் காய்கறிகளைப் புதைக்கலாம், செஃப் இன் ஸ்லீவ் வைக்கவும். நாம் சிறப்பு கிளிப்புகள் அல்லது பருத்தி ஈரத் தையல்களுடன் இணைப்போம். 30-40 நிமிடங்கள், ஒரு சராசரி வெப்பநிலை வெப்பம் ஒரு அடுப்பில் உள்ள பேக்கிங் தட்டில் மற்றும் இடத்தில் மீது ஸ்லீவ் அவுட் லே. பேக்கிங் ஷீட்டை அரைப்பால் இழுக்க, மேலே இருந்து ஒரு கத்தியுடன் பாக்கெட் வெட்டி அதை பழுப்பு வரை மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். நாம் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மீன்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் சாப்பாட்டின் போது சாப்பிட்டு சாப்பிட்டு சாப்பிடுவோம். பசுமை கொண்ட அழகுபடுத்தும்.

மீன் casserole

காய்கறிகளுடன் மீன்களிலிருந்து சுவையான திருப்பங்கள் மற்றும் casserole. முந்தைய செய்முறையிலும், அதே அளவுள்ள பொருட்களிலும் உற்பத்திகள் தேவைப்படும். கானாங்கெல்லுக்குப் பதிலாக, கேட் அல்லது ஹேக்கை எடுக்கலாம். Casserole தயார் நீங்கள் ஒரு வடிவம், கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் ஒரு சிறிய finer, உப்பு, வெட்டி மயோனைசே மற்றும் அடுக்குகள் பரவியது பரவியது. 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் வேகவைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் விட்டு. நீங்கள் அதை வேறு வழியில் செய்யலாம்: வெட்டு மீன் மற்றும் காய்கறிகள் சிறிய துண்டுகள் வேகவைத்த அரிசி கலந்து கலந்து, முட்டை சேர்த்து, கலவை மற்றும் அச்சு சேர்ப்பேன்.

நல்ல உணவை சுவை அறிந்து கொள்வது

நீங்கள் சரியாக சமைத்தால், காய்கறிகளுடன் கூடிய சிவப்பு மீன் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. 15-25 நிமிடங்கள் தனித்தனியாக பெரிய பகுதிகள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர - நீங்கள் சமைக்க என்றால், எடுத்துக்காட்டாக, இளஞ்சிவப்பு சால்மன், அதை fillets அதை குறைக்க சிறந்தது, மற்றும். காய்கறிகள் மற்றும் அழகுபடுத்த தனித்தனியாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும். சிவப்பு மீன் உன்னதமான சுவைக்கு குறுக்கிடாதபடி, காய்கறிகள் சமைக்கப்படும் அல்லது வேக வைக்க வேண்டும். காய்கறிகள் கொண்ட ஒரு மீன், வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு அட்டவணை ஒயின்கள் அல்லது பீர் சமர்ப்பிக்க நல்லது.