ஒரு சாதாரண காலை வைப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழி மூலிகைகள் கொண்ட ருசியான சீஸ் பான்கீஸ் சமைக்க வேண்டும், கூடுதலாக, அவர்களின் செய்முறையை மிகவும் எளிது.
சல்லுனிடமிருந்து வெந்தயம் கொண்ட சீஸ் பாஸ்தா
பொருட்கள்:
- உயர் தரமான மாவு, sifted - 275 கிராம்;
- சோடா - 15 கிராம்;
- முழு பால் - 675 மிலி;
- தானிய சர்க்கரை - 25 கிராம்;
- சுலுகுனி - 85 கிராம்;
- வெங்காயம் பச்சை - 3-4 இறகுகள்;
- வெந்தயம் ஒரு சில sprigs;
- முட்டை தேர்வு - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை வேக வைத்து, சர்க்கரை மற்றும் உப்பில் ஊற்றவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அசை. மாவு அறிமுகம் மற்றும் மெதுவாக தொடர்ந்து தீவிர கிளறி, பால் ஊடுருவி. இறுதியில், சோடா ஊற்ற மற்றும் எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை உள்ள ஊற்ற. மீண்டும் அனைத்தையும் கலக்க.
சுலுகுனி அரைக்கும். சீஸ் வெந்ததும் மற்றும் கலவையை வெங்காயம் மற்றும் sprigs துவைக்க. இப்போது இந்த கலவை மாவுக்கு அனுப்பப்பட்டு நன்கு கலக்கப்படுகிறது, இதனால் சீஸ் விநியோகிக்கப்படுகிறது.
காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கவும் பான் மற்றும் கிரீஸ். மாவை சிறிது ஊற்றி, கீழே பனிக்கட்டை விநியோகிக்கவும்.
சதுர பீப்பாய்கள் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.
கீரைகள் மூலம் சீஸ் அப்பத்தை
பொருட்கள்:
- சீஸ் "ரஷியன்" - 125 கிராம்;
- முழு பால் - 325 மிலி;
- உயர் தரமான மாவு - 265 கிராம்;
- முட்டை தேர்வு - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு;
- வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயத்தின் கீரைகள் - 4-5 கிளைகள்;
- உப்பு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
- பழமையான எண்ணெய் .
தயாரிப்பு
ஒரு grater மீது சீஸ் grate. முற்றிலும் கீரைகள், உலர் மற்றும் வெட்டுவது கழுவவும். ஒரு பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட மாவு விதைக்க. பூண்டு புனிதமானது. முட்டைகளை சர்க்கரை, உப்பு, மற்றும் துண்டு துணியுடன் கலக்க வேண்டும். பால் சிறிது சூடாக மற்றும் முட்டை கலவையில் ஊற்ற, கிளறி.
மாவு மற்றும் துடைக்க மீண்டும் சேர்க்கவும். இப்போது இறுதியாக பருப்பு மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். எண்ணெய் மற்றும் சவுக்கை ஊற்ற. வறுக்கவும் பான் வறுக்கவும், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் பேக்கிங் அப்பத்தை இரு பக்கங்களிலும் கொதிக்க வைக்கவும்.
தயிர் மீது மூலிகைகள் கொண்ட சீஸ் அப்பத்தை ரெசிபி
பொருட்கள்:
- kefir-565 ml;
- மாவு -525 கிராம்;
- பெரிய முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 45 கிராம்;
- சோடா - 5 கிராம்;
- சீஸ் "ரஷியன்" - 95 கிராம்;
- வெங்காயம் பச்சை, வெந்தயம், வோக்கோசு - 4 கிளைகள்;
- உப்பு;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், தயிர் உள்ள ஊற்ற மற்றும் முட்டை அடித்து, சர்க்கரை மற்றும் கலவை சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மாவு மற்றும் சோடா ஊற்ற. கட்டிகள் கரைக்கும் வரை மெதுவாக துடைக்க வேண்டும்.
முடிந்தவரை எல்லா கீரையும் வெட்டி, ஒரு பெரிய பீப்பாயில் உள்ள சீஸ் சேர்த்து, மாவை எல்லாவற்றையும் சேர்க்கவும். முற்றிலும் அசை.
காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வெப்பத்துடன் நன்றாக வறுக்கவும். ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது மாவை அரை ஆடம்பர ஊற்ற, விரைவில் மாவு வரை "மேற்பரப்பில்" மேற்பரப்பில் பரவியது மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. பின்னர் மற்ற பக்க மற்றும் பழுப்பு மீது திரும்ப. ஒரு தட்டில் வெண்ணெய் மற்றும் குவியல் கொண்ட முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை உயர்த்தி.