சில நேரங்களில் நான் ஏதாவது ஒளி செய்ய வேண்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் திருப்தி மற்றும் சுவையாக இருக்கும். காளான் நூடுல்ஸ் அல்லது சூப் நூடுல்ஸ் - உங்கள் கவனத்திற்கு மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் எளிமையான டிஷ் ஒன்றை கொண்டு வருகிறோம். இந்த சூப் தயார் மிகவும் எளிது, ஆனால் எல்லோரும் விதிவிலக்கு இல்லாமல் பிடிக்கும்.
சாம்பினான்களிலிருந்து காளான் நூடுல்ஸ்
பொருட்கள்:
- மாவு - 300 கிராம்;
- தண்ணீர் - 0.5;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- புதிய சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- உப்பு, காளான் சுவையூட்டும் - ருசிக்கும்;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.
தயாரிப்பு
காளான் நூடுல்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? முட்டை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைக்கப்பட்டு குளிர் வேகவைத்த தண்ணீரில் கலக்கப்படுகிறது. ஒரு ஆழ்ந்த கிண்ணத்தில் மாவுகளை அடுக்கி, மேல் ஒரு சிறிய பள்ளம் மற்றும் படிப்படியாக முட்டை நீரில் ஊற்றவும், மாறாக செங்குத்தான மற்றும் ஒரே மாதிரியான மாவை கலந்து. பின் அதை 2 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும், அதை மெல்லிய அடுக்குகளாக உருட்டவும். சற்றே உலர் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி சோதிக்க நாம். புதிய சாம்பினோன்கள் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன, என்னுடையது, தகடுகளால் நொறுக்கப்பட்டும், வறுக்கவும். பான் நீரில் ஊற்றவும், கொதிக்க வைக்கவும், காளான்கள், சீசன் மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். அடுத்து, நூடுல்ஸ் தூக்கி, சமைக்கலாம், அவ்வப்போது கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் தயார் செய்யலாம். ஆழமான தட்டுகளில் சூப் ஊற்ற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. அவ்வளவு தான், புதிய காளான்களிலிருந்து காளான் நூடுல்ஸ் தயார்!
காளான் நூடுல் செய்முறை
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 1 pc;
- உறைந்த காளான்கள் - 300 கிராம்;
- அரிசி நூடுல்ஸ் - 100 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- கீரைகள் - அலங்காரம்.
தயாரிப்பு
உறைந்த காளான்கள் இருந்து காளான் நூடுல்ஸ் செய்ய, உப்பு நீரில் காளான்கள் கொதிக்க, குழம்பு இருந்து நீக்க, இறுதியாக அறுப்பேன், மற்றும் குழம்பு வடிகட்டி. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வைக்கோல், வெண்ணெய் தங்கம் வரை வறுக்கவும் வெட்டி, பின்னர் கொதிக்கும் குழம்பு சேர்க்க. நூடுல்ஸ் தனித்தனியாக வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு சூப் மீது ஊசி போட்டுக் கொள்கிறார்கள். காளான்கள், புதிய மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்களை சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு சேர்க்கவும், மூடி மூடி வைத்து ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு சூப் சமைக்கவும்.
அரிசி நூடுல்ஸ் மூலம் ஒளி காளான் சூப் தயார்! பான் பசி!