எலுமிச்சை பன்றி இறைச்சி துண்டுகள்

நீங்கள் இயற்கைக்கு பயணங்கள் பிடிக்கும்? சமையல் ஷிப் கப்பாப் இல்லாமல் எந்த பயணமும் செய்ய முடியாது என்று ஒப்புக்கொள்! அதன் பணக்கார மற்றும் சுவையான வாசனை யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. எலுமிச்சைப் பன்றியிலிருந்து பனிக்கட்டி கேபாப்பை சமைக்க இன்று நாங்கள் உங்களை பரிந்துரைக்கிறோம். இறைச்சி, இந்த சமையல் கலவை, போதுமான மென்மையான மற்றும் stunningly ஜூசி மாறிவிடும்.

எலுமிச்சை பன்றி இறைச்சி இருந்து shish kebab க்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• பன்றி - 3 கிலோ;
• பல்ப் - 4 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
• மசாலா;
• வறண்ட துளசி - பிஞ்ச்;
• கனிம நீர் - 500 மில்லி;
• கொத்தமல்லி விதை - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

எனவே, நாம் இறைச்சி செயல்படுத்துகிறோம், சிறிய துண்டுகளாக அதை வெட்டி ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை வைத்து. நாங்கள் பல்புகளை சுத்தம் செய்கிறோம், மோதிரங்களை மூடி, உப்பு மற்றும் சிறிது சிறிதாக என் கைகளால் தூவி விடுகிறோம். எலுமிச்சை கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. பிறகு நாங்கள் சாம்பல் மற்றும் எலுமிச்சை இறைச்சியைப் பரப்பி, பழத்திலிருந்து சாற்றை வெளியேற்றினோம். ஐஸ் தண்ணீருடன் பன்றி நிரப்பவும், மசாலாப் பொருட்களுடன் நன்றாக இறைச்சியை கலந்து, மேல் ஒரு தட்டுடன் மூடி அழுத்தவும். நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் 3 மணிநேரம் சூடு வைக்கவும்.

அதன் பிறகு, இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் மோதிரங்கள் துண்டுகள் மீது சரம் துண்டுகள் மீது மிகவும் நெருக்கமாக ஒருவருக்கொருவர் மற்றும் வறுக்கவும், இறைச்சி தயார் வரை ஒரு சூடான கொட்டைகள் ஒரு பாரம்பரிய வழியில். எலுமிச்சை மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட பன்றி இறைச்சி இருந்து தயாராக shish kebab, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து சூடான வடிவத்தில் அட்டவணை சேவை! இறைச்சி ஐந்து அழகுபடுத்த நல்ல காய்கறி சாலட் மிகவும் பொருத்தமானது, கரி காய்கறிகள் மீது சுடப்படும், நிச்சயமாக, பல்வேறு சுவையூட்டிகள்!

எலுமிச்சை மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட ஷிஷ் கப்பாப் பன்றி செய்முறையை

பொருட்கள்:

• பன்றி மென்மையானது - 2 கிலோ;
• கேஃபிர் - 1 எல்;
• எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
• பல்ப் - 700 கிராம்;
• தக்காளி - 500 கிராம்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

பன்றி, கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட, ஒரு துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்டு சிறு பகுதிகள் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள இறைச்சி வைத்து, பதப்படுத்தி சுவை தூங்க தூங்க, உப்பு மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, உரிக்கப்படுவதில்லை வடுக்கள் மற்றும் வட்டங்களில் வெட்டப்பட்டவை, குறைந்தபட்சம் 0.5 மில்லிமீட்டர் தடிமன். மோதிரங்கள் வெட்டப்பட தேவையில்லை, ஏனெனில் அது மிகவும் சுலபமானதாக இருக்கிறது, அது சவ்வுகளில் வைக்கப்படுவதில்லை, அது எரிக்கப்படாது, ஆனால் அது பொதுவாகவும் சுவையாகவும் வறுத்தெடுக்கப்படும்.

எலுமிச்சை சலவை, மெல்லிய semicircles வெட்டப்படுகின்றன. தக்காளி நான்கு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, வெந்தயம் வெறுமனே வெட்டப்பட்டது, முதலில் குச்சிகளை வெளியே போட்டுக் கொண்டது. இப்போது நாம் இறைச்சிக்காக அனைத்து காய்கறிகளையும் பரப்பினோம், அதை சரியாக கலந்து, வீட்டில் கெஃபிர் கொண்டு நிரப்பவும், அது தான், எலுமிச்சை பன்றி இறைச்சி இருந்து shish kebab ஐந்து marinade தயாராக உள்ளது! பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் நன்கு நனைக்கப்பட்டு, ஷிவிங் கப்பாப் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் ருசியானதாக மாறிவிட்டதால், ஒரு நாளிற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நாம் இறைச்சியை அகற்றுவோம்.