சீஸ் மொஸெர்ரெல்லா நீண்ட காலத்திற்கு ஒரு காலம் தள்ளிவிட்டது. ஒரு இளம் இத்தாலிய சீஸ், தின்பண்டங்கள் மற்றும் சாலட்களிலும், அதேபோல் சூடான உணவிற்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதே சமயத்தில் இளம் மற்றும் மென்மையான மொஸெரெல்லா பொதுவாக தேர்வு செய்யப்படுகிறது, மற்றும் இரண்டாவது - திட இரகங்கள். இந்த கட்டுரையில், நாங்கள் மென்மையான வகை பாலாடைகளில் கவனம் செலுத்துவதோடு சாலடுகள் பங்கேற்புடன் என்ன சமைக்க முடியும் என்பதைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரிவிப்போம்.
மொஸாரெல்லா சீஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்ட சாலட் "காப்ரேஸ்"
பொருட்கள்:
- பளபளப்பான வினிகர் - 2 பொருட்கள்;
- தக்காளி - 3 துண்டுகள்;
- மொஸெரெல்லா சீஸ் - 350 கிராம்;
- புதிய துளசி;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நீங்கள் கையில் கிடைத்த ஒரு பளபளப்பான பளபளப்பாக இருந்தால், பின்வருவது அறுவைச் சிகிச்சை செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, இல்லையெனில் நாம் பால் கறக்க வினிகர் ஆவியாகும். இதை செய்ய, ஒரு சிறிய மிளகாய் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வினிகர் 2 கப் ஊற்ற மற்றும் கூட கரண்டியால் உள்ளடக்கியது படிந்து உறைந்த நிலைத்தன்மையும் வரை 10-15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது கொதிக்க. பளபளப்பு குறையும்.
அடுத்த விஷயம் சிறியது: வட்டாரங்களுடன் தக்காளி மற்றும் சீஸ் வெட்டி, என் துளசி இலைகளை அகற்றி, உலர்த்துங்கள். ஒருவருக்கொருவர் ஒன்றுக்கொன்று தொடர்பில்லாத ஒரு தட்டையான உணவுப் பொருட்களில் பரவுங்கள். மேல், ஆலிவ் எண்ணெய், பருப்பு உறைந்த மிளகு மற்றும் உப்பு மற்றும் தண்ணீர் பருவத்தின் சாலட் மீது பருப்பு சாலட்.
மொஸெரெல்லா சீஸ் மற்றும் செர்ரி தக்காளி கொண்ட கலவை
பொருட்கள்:
சலாட்:
- புதிய அஸ்பாரகஸ் - 1 கிலோ;
- மொஸெரெல்லா சீஸ் - 500 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 2 கைப்பிடிகள்;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
- புதிய துளசி.
எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/4 நூற்றாண்டு;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- டிஜோன் கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
உஷ்ணத்தில், தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, அதில் உப்பு சேர்த்து அஸ்பாரகஸை தூக்கி எறியுங்கள். 3 நிமிடங்கள் அஸ்பாரகஸை சமைக்கவும், உடனடியாக ஐஸ் தண்ணீரில் வைத்து அதன் மிருதுவான அமைப்புகளை பாதுகாக்கவும். உண்ணும் உணவு வசதிக்காக 2-3 பகுதிகளாக வெட்டலாம்.
மெல்லிய மோதிரங்கள் சிவப்பு வெங்காயம் வெட்டப்படுகின்றன. தக்காளி அரை அல்லது காலாண்டுகளில் வெட்டி, மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட சீஸ். என் துளசி இலைகள் மற்றும் உலர்ந்த. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் உள்ள பொருட்கள் கலந்து.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய், வினிகர், கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை மென்மையான வரை வெட்டவும். உப்பு, மிளகு, பூண்டு ஆகியவற்றை பத்திரிகை மூலம் ஒட்டலாம். நாங்கள் சாலட்டை நிரப்புகிறோம்.
மொஸெரெல்லா சீஸ் மற்றும் அபுர்கைன்களுடன் சாலட்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
- புதிய மொஸெரெல்லா சீஸ் - 200 கிராம்;
- தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- துளசி இலைகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
இருபுறமும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மோதிரங்கள் மற்றும் கிரீஸ் மீது கத்திரிக்காய் வெட்டப்படுகின்றன. காய்கறி துண்டுகளை ஒரு கிரில் அல்லது வறுத்த பான் மீது வறுக்கவும். கத்திரிக்காய் கசப்பு இருந்தால், சுமார் 30 நிமிடங்கள் உப்புநீரில் ஊறவைக்க மறக்காதீர்கள்.
தக்காளி மற்றும் சீஸ் கத்திரிக்காய் துண்டுகள் தடிமன் சமமாக, வட்டங்கள் வெட்டி. ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்ட பசில் சூப், மிளகு சேர்த்து உறிஞ்சும் வினிகர் மற்றும் உப்பை சேர்க்கவும். நாம் ஒரு கோபுரத்தை ஒவ்வொரு பொருளின் மேல் அனைத்து பொருட்கள் போட மற்றும் துளசி டிரஸ்ஸிங் ஊற்ற.
மொஸெரெல்லா மற்றும் பீச் உடன் சாலட் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மிலி;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 20 மிலி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- peaches - 2 துண்டுகள்;
- கீரை ராக்கெட் - 1 கையளவு;
- மிளகுத்தூள் இலைகள் - 1/2 பீம்;
- மொஸ்ஸரல்லா - 2 பந்துகள்;
- ஹாம் prosciutto - 4 துண்டுகள்.
தயாரிப்பு
எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் குழம்பு வெட்டி சுவை மிளகு அதை உப்பு சேர்க்க: ஒரு எளிய ஆடை தயாரித்தல் ஆரம்பிக்கலாம்.
கொதிக்கும் தண்ணீரில் 10 விநாடிகளுக்கு மிளகுத்தூள் வெங்காயம், பின்னர் குளிர்ந்த மற்றும் தலாம் விட்டு. நாம் கல்லை அகற்றி, இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். சாலட் மற்றும் புதினா கலந்து மற்றும் ஆடை நிரப்புதல். ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது கீரைகள் பரவி, மேலே இருந்து சீஸ், ஒரு சில பீச் மற்றும் ஹாம் கீற்றுகளை விநியோகிக்க. சமையல் பிறகு உடனடியாக சாலட் பரிமாறவும்.