அஜிக்காவைக் கொண்டு வேகவைத்த கோழி - ஒரு பண்டிகை மேஜையில் சரியான ஒரு அசல் மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவு. கோழி இறைச்சி ருசியான மென்மையாகவும், தாகமாகவும், கூர்மையான மசாலா சுவை அளவையும் பெறுகிறது.
Adzhika மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கோழி
பொருட்கள்:
- கோழி - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி;
- adjika - 100 மில்லி;
- மசாலா.
பூர்த்தி செய்ய:
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- வோக்கோசு கீரைகள் - விருப்பத்திற்கு;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
எனவே, முதன்முதலில் நாம் ஒரு கோழியின் உடலை எடுத்து முற்றிலும் கழுவி அதை ஒரு துண்டுடன் உலர்த்த வேண்டும். பிறகு பூண்டு சில கிராம்புகளை சுத்தம் செய்து, அவற்றை ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை மூலம் உப்பு மற்றும் உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். பின்னர், இந்த கலவையை வெளியில் இருந்து எங்கள் கோழி தேய்க்கவும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் துணியை விட்டு விடுங்கள்.
நேரத்தை வீணாக்காமல், பூர்த்தி செய்வதற்கு நாங்கள் திரும்புவோம். பச்சை வோக்கோசு கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. கிரீம் வெண்ணெய் ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, ஒரு பலவீனமான தீ வைத்து, அதை உருக அது காத்திருக்க. மீதமுள்ள பூண்டு சுத்தம், ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் கடந்து எண்ணெய் தூக்கி. அங்கு நாம் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் அனைத்து நல்ல கலவை அனுப்ப. இதன் விளைவாக கலவையை கொண்டு, உள்ளே இருந்து கோழி நிரப்பவும் மற்றும் துடுப்பு கொண்டு துளை கொண்டு துளை. கால்கள் கடந்து ஒரு சரம் கொண்டு கட்டி.
புளிப்பு கிரீம் adzhika இணைந்து மற்றும் கவனமாக சாஸ் முழு கோழி கொண்டு smeared. அடுத்து, பேக்கிங் தாள் மீது பறவை வைத்து 1 மணி நேரம் preheated அடுப்பில் அதை அனுப்ப. 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ளவும், அவ்வப்போது ஒரு பல் துலக்கி கொண்டு சடலத்தின் தயார்நிலை சோதனை. அடுப்பில் இருந்து அட்ஜிகாவில் கோழி எடுத்து, அதை மேஜையில் சேர்ப்போம்.
Adzhika மற்றும் மயோனைசே உடன் சிக்கன்
பொருட்கள்:
- கோழி இறந்த - 1 துண்டு;
- அஸ்திகா - 1 டீஸ்பூன்;
- மயோனைசே - 100 மில்லி;
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கெட்ச்அப் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கோழிக்கு சுவையானது - ருசிக்க;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
கோழி கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. தனித்தனியாக, சாஸ் தயார். இதை செய்ய, அஜிக்கா உடன் மயோனைசே கலந்து, கெட்ச்அப் சேர்க்க, சோயா சாஸ் ஊற்ற மற்றும் கோழி ஐந்து பதப்படுத்தி தூக்கி. அனைத்து கவனமாக கலந்து மற்றும் ஒவ்வொரு பிட் தயார் சாஸ் புட்டி.
பின்னர், பொன்னிற பழுப்பு வரை காய்கறி எண்ணெய் இறைச்சி இறைச்சி மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி சமைத்த வரை அடுப்பில் டிஷ் சுட வேண்டும். சூடான வறுத்த கோழி ஒரு தட்டு மீது பரவி மேஜையில் பணியாற்றினார்.