ஒரு நல்ல பழைய செய்முறையை மறந்து அல்லது அவர்களின் சமையல் நடைமுறையில் தொடங்கிவிட்டவர்களுக்காக, சரியாக ஒரு சுவையாகவும், ருசியான வகையிலும் ஒரு ஹெர்ரிங் கரைசலை எப்படி தயாரிப்போம் என்று சொல்லுவோம். ஒருவேளை, அத்தகைய ஒரு டிஷ் தயாரிப்பவர்கள் கூட ஒரு முறை, தன்னை சில subtleties, அவர் முன் சந்தேகிக்கப்படும் எந்த ஒரு அளவு அவரது பிடித்த சிற்றுண்டி பழக்கம் பதிப்பு மேம்படுத்த உதவுகிறது இது.
ஒரு கலவை எப்படி "ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்" - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ஹெர்ரிங் - 840 கிராம்;
- பீட் - 360 கிராம்;
- கேரட் - 360 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 460 கிராம்;
- வெங்காயம் சிவப்பு அல்லது வெள்ளை சாலட் - 90 கிராம்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 3 துண்டுகள்;
- மயோனைசே ;
- உப்பு உப்பு.
தயாரிப்பு
சமையல் சாலிற்கான காய்கறிகள் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த வடிவத்தில் நமக்குத் தேவை. எனவே, கழுவி உருளைக்கிழங்கு, பீட் மற்றும் கேரட்டுகளை தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கும் வரை, அல்லது அடுப்பில் அல்லது ஒரு பையில் அடுப்பில் வேர் காய்கறிகள் சுட வேண்டும். தயாராக மற்றும் குளிரூட்டல் மீது, நாம் காய்கறிகள் சுத்தம் மற்றும் ஒரு பெரிய அல்லது நடுத்தர grater அவற்றை அரை. சாலட் வெங்காயம் க்யூப்ஸில் முடிந்தவரை சிறியதாகக் குறைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் ஒரு கிளையாகும்.
இப்போது நாம் ஹெர்ரிங் வெட்ட ஆரம்பிப்போம். சருமத்தில் இருந்து தோலை நீக்கி, அதை நனைக்க, தலை மற்றும் வால் துண்டிக்கிறோம், கருப்பு நிறத்தில் இருந்து வயிறு உள்ளே சுத்தம் செய்வோம், பின்னர் எலும்புகளிலிருந்து கரைகளை பிரிக்கிறோம். நாம் மீன் சதைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி சாலட்டை தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம். நாம் இதை லேயர்களால் செய்வோம், ஒவ்வொரு மயோனைசேயும் உறிஞ்சும் மற்றும் தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்க வேண்டும் (ஹெர்ரிங் சற்று உப்பு இருந்தால்). முதல் அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் ஹெர்ரிங் மற்றும் வெங்காயம், பின்னர் கேரட் மற்றும் பீட் தீட்டப்பட்டது. நாம் தரையில் மஞ்சள் கரு கொண்ட அமைப்பு முடிக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அலமாரியில் நனைத்த சாலட் வைத்து.
சாலட்டின் பழக்கமான வடிவமைப்பு பிட்டா ரொட்டியில் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஒரு ஹெர்ரிங் செய்து சற்று மாற்றியமைக்க முடியும். இதை செய்ய, மேலே கூறுகள் கூடுதலாக, நாம் ஒரு ஆர்மீனியன் மெல்லிய பெரிய lavash வேண்டும். இது நான்கு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டும். எல்லோரும் மயோனைசே கொண்டு தாராளமாக அபிஷேகம் செய்யப்படுகிறார்கள். முதலில் நாம் பீட்ஸை, இரண்டாவது கேரட், மூன்றாவது உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் நான்காவது ஹெர்ரிங் வெங்காயம் ஆகியவற்றை பரப்பின. நாம் அதே வரிசையில் ஒருவருக்கொருவர் பிடா ரொட்டி துண்டுகள் இடுகின்றன மற்றும் ரோல் அணைக்க. அடுக்குகள் சரியாக முடிவடையும் பொருட்டு, ஒவ்வொரு தொடர்ச்சியான அடுக்கு சிறிது கீழ்நோக்கி நகர்கிறது. இப்போது உணவுப் படத்துடன் சிற்றுண்டி போர்த்தி, அதை அலசுவதற்காக பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
சேவை செய்வதற்கு முன், துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டி, டிஷ் மீது திறம்பட அடுக்கி வைக்கவும், கீரைகள் மற்றும் வசந்த வெங்காயங்களுடன் அலங்கரிக்கவும், மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.
ஒரு முட்டையிலுள்ள ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் சோம்பேறி ஹெர்ரிங்
பொருட்கள்:
- ஹெர்ரிங் - 380-420 கிராம்;
- பீட் சாப்பாட்டு அறை - 180 கிராம்;
- கேரட் - 180 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 240 கிராம்;
- வெங்காயம் சிவப்பு அல்லது வெள்ளை சாலட் - 45 கிராம்;
- முட்டை தேர்வு - 4 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே;
- உப்பு உப்பு.
தயாரிப்பு
சோம்பல் வடிவமைப்பு மற்றும், இதன் விளைவாக, இந்த செய்முறையை பொறுத்தவரை சாலட் விரைவான தயாரிப்பு, பசியின்மை மேஜையில் stunningly வெறும் சுவாரஸ்யமாக மற்றும் அசல் பதிப்பு விட குறைவாக சுவையாக இருக்கிறது.
கடுகு-வேகவைத்த கோழி முட்டைகளை கொதிக்கவும், வெட்டவும், வெட்டவும் இரண்டு சமமான நீள்வட்ட அரைக்களாக வெட்டவும். மஞ்சள் கருவை எடுத்து ஒரு கிளையாகும். பீட்ஸ்கள், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகள் ஆகியவை எந்தவொரு அணுகக்கூடிய மற்றும் வசதியான முறையில் தயார் செய்யப்பட வேண்டும். கழுவி வேர் காய்கறிகளை தண்ணீரில் அல்லது ஒரு இரட்டை கொதிகலில் ஒரு சிஸ்பன் மீது கொதிக்கவைத்து, அடுப்பு அல்லது நுண்ணலை சமைப்பதன் மூலம் அவற்றை சுடலாம். தயாராக மற்றும் குளிரூட்டும் நாம் தெளிவான காய்கறிகள்
இப்போது நாம் சுத்தப்படுத்தி, குடலிறக்கச் செய்து, எலும்புகளிலிருந்து சிறுநீரை பிரிக்கவும், சிறிய குறுக்கு துண்டுகளாக அதை வெட்டவும் செய்கிறோம். காய்கறிகளுடன் முட்டைகளின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் நாம் ஒன்று சேர்க்கிறோம், வெந்தயம் ஒரு ஸ்ப்ரிங்கைக் கொண்டிருக்கும் கலவைகளை முழுமையாக்குகிறோம், நாம் ஒரு சிற்றுண்டியை ஒரு டிஷ் வைத்து பரிமாறிக்கொள்ளிறோம்.