பேக்கன் - ஒரு இறைச்சி தயாரிப்பு (சடலத்தின் ஒரு பகுதியாக), விளைச்சல் மற்றும் பன்றிகளை பராமரிப்பதற்கு ஒரு சிறப்பு நுட்பத்தை பயன்படுத்துவதன் விளைவாக கிடைத்தது. பன்றி இறைச்சியைக் கொண்ட ஒரு இளம் பன்றியின் பக்கத்தின் ஒரு பகுதியாக பேக்கன் உள்ளது.
பேக்கன் பல்வேறு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை, சூப்கள் உட்பட, பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பன்றி இறைச்சி கொண்டு சூப் எப்படி சமைக்க சொல்லுங்கள்.
பன்றி இறைச்சி கொண்டு பால்டிக் பாலாடைக்கட்டி சூப்
பொருட்கள்:
- பேக்கன் சமைத்த-புகைபிடித்தது - சுமார் 200 கிராம்;
- சீஸ் கடினமாக உள்ளது - 150-200 கிராம்;
- இறைச்சி அல்லது காளான் குழம்பு - சுமார் 400 மிலி;
- கம்பு croutons வீட்டில்;
- வெங்காயம் பச்சை மற்றும் பிற புதிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, துளசி, வெந்தயம், முதலியன);
- கருப்பு மிளகு தூள்.
தயாரிப்பு
பன்றி இறைச்சி மெல்லிய குறுகிய பட்டைகள், க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
நாம் பன்றி இறைச்சி கொண்டு சாப் கப் croutons போட. மேலே இருந்து நாம் சீஸ் ஒரு அடுக்கு, மற்றும் மேலும் நிரப்ப - இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பச்சை ஒரு அடுக்கு. கொதிக்கும் குழம்பு, சீசன் பருவங்கள் அனைத்தையும் நிரப்பவும், மேஜையில் அதை பரிமாறவும். இந்த சூப் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் cummel (caraway ஓட்கா) ஒரு கண்ணாடி நல்லது.
நீங்கள் இந்த சூப்பில் கப் ஒன்றுக்கு தேக்கரண்டி 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கினால், பன்றி இறைச்சியைக் கொண்டு ஒரு கிரீம் கிரீம் சூப் கிடைக்கும்.
இப்போது பன்றி இறைச்சி, பீன்ஸ் அல்லது பேரா சூப் தயாரிக்க எப்படி சொல்கிறீர்கள்.
பன்றி இறைச்சி கொண்டு பீன் சூப்
பீஸ், பீன்ஸ் மற்றும் பருப்புகள் வெவ்வேறு அளவுக்கு தயாரிக்கப்படும் வரை தயாரிக்கப்படுகின்றன (வெவ்வேறு விதமான பயிர்களை வெவ்வேறு விதங்களில் சமைக்கின்றன). எனினும், பருப்பு வகைகள் தயாரிப்பதற்கான கொள்கைகள் ஏறக்குறைய ஒரே மாதிரி இருக்கும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், பீன்ஸ் சிறந்த குளிர் அல்லது மிகச் சிறப்பாக இருக்கும் - சூடான நீரில், பின்னர் வடிகட்டி, தண்ணீரை துவைக்கலாம், பின்னர் சமைக்கும் வரை ஒரு சிறிய அளவு திரவத்தில் புதிய குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும் கொதிக்கவும்.
பொருட்கள்:
- பட்டாணி, பீன்ஸ் அல்லது பருப்புகள், சமைத்த வரை சமைக்கப்படும் (அவர்கள் சமைத்த திரவத்துடன்) - சுமார் 3 கண்ணாடிகள்;
- பேக்கன் - 200-300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- புதிய கீரைகள் வேறுபட்டவை;
- மிளகு சிவப்பு மற்றும் பிற மசாலா;
- தக்காளி விழுது (விருப்ப கூறு).
தயாரிப்பு
பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு வெட்டு மற்றும் ஸ்குவாஷ் வெட்டி நாம். ஒரு சூடான வறுத்த பாணியில் போட்டு, கொழுப்பை அரைக்கவும். பன்றி இறைச்சி முழுவதும் வெட்டப்பட்டு பொன்னிறமாக வெங்காயத்துடன் பொன்னிறமாக காணப்படும் வரை வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். மசாலா மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும், நீங்கள், மற்றும் தக்காளி பசை (2 தேக்கரண்டி).
பன்றி இறைச்சி மற்றும் சமைத்த பீன்ஸ் (அல்லது பட்டாணி, பருப்புகள்) கொண்டு வெங்காயம் சேர்த்து விடுவோம். துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கவும் - இங்கே சூப் மற்றும் தயார். பருப்பு வகைகள் சமைக்கப்படும் திரவத்திற்குப் பதிலாக, இத்தகைய சூப்களை தயாரிப்பதில், இறைச்சி அல்லது காளான் குழம்பு பயன்படுத்த முடியும். இனிப்பு மிளகு கூடுதலாக இந்த சூப் கூட சுவையான செய்யும் என்று குறிப்பிட்டார்.
பன்றி இறைச்சி அல்லது உருளைக்கிழங்கு-தக்காளி சூப் கொண்டு சமையல் உருளைக்கிழங்கு சூப் சமையல் மிகவும் ஒத்த.
பன்றி இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு தக்காளி சூப்
பொருட்கள்:
- பேக்கன் சமைத்த-புகைபிடித்தது - சுமார் 200-250 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 5-8 துண்டுகள். சராசரி அளவு;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, ரோஸ்மேரி மற்றும் துளசி.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் தயாராக வரை பீல். ஒரு தனி கொள்கலனில் உப்பு கரைப்பான். நாம் ஒரு நொறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு தேய்த்து, ஒரு காபி சேர்த்து, மற்றும் ஒரு திரவ மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு தயார். வெட்டப்பட்ட இறுதியாக பன்றி இறைச்சி, தக்காளி பசை (விருப்ப), ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் இறுதியாக பருப்பு கீரைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். நாம் எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம், சூப் கப்ஸில் ஊற்றவும், கிராபரா அல்லது எலுமிச்சை கசப்பான டிஞ்சருக்கு ஒரு மேஜையில் அதை பரிமாறவும். இத்தகைய சூப்கள் மத்தியதரைக்கடலில் பிரபலமாக உள்ளன.
பன்றி இறைச்சி கொண்டு பூசணிக்காய் கிரீம் கிரீம் சூப்
பொருட்கள்:
- பேக்கன் சமைத்த-புகைபிடித்தது - சுமார் 300 கிராம்;
- பூசணி மஸ்கட் - சுமார் 300 கிராம்;
- கிரீம் இயற்கை பால் - 100-150 மில்லி;
- புதிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி);
- grated ஜாதிக்காய்;
- சூடான சிவப்பு மிளகு;
- பூண்டு - 1-2 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
சரியான எடையின் பூசணி துண்டு உரிக்கப்பட்டு, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்து, குழம்பு ஒரு கப் ஊற்றப்படுகிறது. பூசணி மற்றும் கூழ் கூழ் குழம்பு உள்ள பூசணி puryiruem சமைத்த கூழ் தேவையான நிலைத்தன்மையும். இறுதியாக பருப்பு பன்றி இறைச்சி, கிரீம், மசாலா, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். நீங்கள் இந்த சூப் ஒரு சோள மாவு மாவு மாவு மற்றும் ஒரு துளையிடும் ஒரு bourbon ஒரு கண்ணாடி ஒரு serveper முடியும்.