இறைச்சி சாப்பிட கூடாது, ஆனால் அவர்கள் உணவை சுவையாக மற்றும் மாறுபட செய்ய வேண்டும் அந்த, நாங்கள் முட்டைக்கோஸ் schnitzel ஒரு செய்முறையை வழங்குகின்றன. உணவு மிகவும் விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு, காலை உணவிற்கு சரியானது, ஆனால் அது இறைச்சியை விரும்புபவர்களுக்கும் பொருந்தும்.
முட்டைக்கோசு இருந்து Schnitzel - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 2 கிலோ;
- ரொட்டி crumbs - 120 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 90 மில்லி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- மாவு - 30 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- புளிப்பு கிரீம் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோஸ் இருந்து இலைகள் நீக்க, தண்டுகள் நீக்க மற்றும் அரை சமைத்த வரை உப்பு நீர் தலையில் கொதிக்க. ஒரு வடிகட்டி அதை வைத்து, நீர் வடிகால் மற்றும் சிறிது குளிர்ச்சியுங்கள்.
முட்டைகளை தண்ணீரில் கலக்கவும். இலைகள் மீது முட்டைக்கோசு வெட்டி, ஒரு சமையலறை சுத்தி கொண்ட வெட்டல் வெட்டு, பல இலைகளில் சேரவும், அவற்றில் இருந்து ஓவல் தயாரிப்புகளை உருவாக்கவும். மாவு ஒவ்வொரு ரோல், பின்னர் தண்ணீர் மற்றும் முட்டை ஒரு கலவையாக முக்குவதில்லை, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உள்ள zapadiruyte.
ஒரு வறுக்க பாணியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து ஒரு தங்கப் பொடி உருவாகும்வரை சின்க்னிலை வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கொண்ட சூடான அல்லது குளிர்ந்த வடிவத்தில் நீங்கள் அவற்றை பரிமாறிக்கொள்ளலாம்.
இளம் முட்டைக்கோசின் Schnitzel
கோடை வெளிப்புறங்கள் மற்றும் இளம் காய்கறிகள் உங்களுக்கு கிடைக்கும் என்றால், நாம் எப்படி இளம் முட்டைக்கோஸ் இருந்து schnitzel சமைக்க சொல்ல வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- இளம் முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பிரட்தூள்களில் நனைத்த - 70 கிராம்;
- மாவு - ½ மணல்;
- உப்பு - ருசிக்க;
- வறுக்கவும் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோஸ் வெட்டி, உப்பு நீரில் சமைத்த வரை ஒரு ஸ்டம்பை வெட்டி, சமைக்கவும். பிறகு, அதை ஒரு சல்லியில் போட்டு, திரவத்தை நனைத்து, இலைகளில் பிழிந்து விடுங்கள், கடினமான தண்டுகள் அடித்து, அல்லது வெறுமையாக்கப்படும். ஒவ்வொரு தாள் ஒரு உறை வடிவில் மடித்து, மாவு உருட்ட, பின்னர் ஒரு தாக்கப்பட்டு முட்டை முக்குவதில்லை, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.
மிருதுவான வரை இரு பக்கங்களிலும் வறுத்தெடுத்து புளிப்பு கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் ஒரு மேஜைக்குச் சேவை செய்.
முட்டைக்கோசு மற்றும் சீஸ் கொண்ட ஸ்னிட்செல்
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் இலைகள் - 7 பிசிக்கள்.
- கடுமையான சீஸ் - 200 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- மசாலா - சுவைக்கு;
- மாவு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோஸ் இளம் சிறியதாக இருந்தால் தலையில் இருந்து இலைகள் பிரித்து, 7-10 நிமிடங்கள் உப்புநீரில் உப்பு போடவும். அவர்கள் வேகவைக்கப்படுவதில்லை என்று கவனித்துக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் மென்மையாகவும் நன்றாக வளைக்கவும்.
தண்டுகள் இருந்து முத்திரைகள் சீல். செவ்வக துண்டுகளாக சீஸ் வெட்டு. உப்பு, மசாலா மற்றும் மாவுகளுடன் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்துக் கொள்ளவும். ஒவ்வொரு தாள் ஒரு உறை உள்ள சீஸ், ஒரு துண்டு போர்த்தி, மாவு அதை சுட்டு, பின்னர் புளிப்பு கிரீம், பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உள்ள. பொன்னிற பழுப்பு வரை இரு பக்கங்களிலும் தாவர எண்ணெய் மீது வறுக்கவும்.
உணவு, அல்லது சைவ அட்டவணை கூட பானியில் காலிஃபிளவர் சமையல் மூலம் மாறுபடும், அல்லது முட்டைக்கோசு casserole . பான் பசி!