கொட்டைகள் வடிவில் கூடுதல் நன்றி, முற்றிலும் எந்த உணவு சுவை மற்றும் அமைப்பு வெற்றி. Eggplants ஒரு விதிவிலக்கு இல்லை, நாங்கள் இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் பகிர்ந்து இது சமையல்.
பழச்சாறுகள் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கையளவு;
- புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
கத்திரிக்காய் மெல்லிய வரை காய்கறி எண்ணெயில் இருபுறமும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மெல்லிய தட்டுகள், சீசன் வெட்டப்படுகின்றன. புளிப்பு கிரீம் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கலந்த கலவையாகும். சுவைக்கு மசாலா மற்றும் ஒரு சிறிய பூண்டு, பத்திரிகை வழியாக அனுப்ப மறந்துவிடாதீர்கள்.
கத்திரிக்காய் ஒவ்வொரு துண்டு சமமாக புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கொட்டைகள் உடன் தடவப்பட்ட மற்றும் ஒரு ரோல் உருண்ட. அதை சரிசெய்ய ஒரு பல் துடுப்பு கொண்டு ரோல் அறுப்பேன்.
வால்நட்ஸுடன் கத்திரிக்காய் ரோல்ஸ் முழுமையாக பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு குளிர்ச்சியடைந்தது.
மாதுளை மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட முட்டை
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கையளவு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- கொத்தமல்லி - சுவை;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்;
- குண்டுகளை.
தயாரிப்பு
பொன்னிற பழுப்பு வரை காய்கறி எண்ணெயில் தகடுகள் மற்றும் வறுக்கவும்.
மிளகு சேர்த்து கொட்டைகள், கொத்தமல்லி, பூண்டு மற்றும் உப்பு போட்டு கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியான நிலைப்பாட்டிற்கு நாம் பிழிந்தெடுக்கிறோம். முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன அடர்த்தியானது, எனவே கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் நீர் நீர்த்த வேண்டும்.
இப்போது நாம் வறுத்த கத்திரிக்காய் வெகுஜனங்களை விநியோகிக்கிறோம், சுருட்டுடன் அதை உருட்டவும், அதை ஒரு தட்டில் பரப்பவும் செய்கிறோம். பூண்டு விதைகள் மற்றும் பருப்பு விதைகள் மற்றும் மீதமுள்ள கீரைகள் கொண்ட கொட்டைகளை கொண்டு தெளித்தல்.
வால்நட் மற்றும் சீஸ் உடன் வறுத்த அம்புஜின்கள்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 70 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கையளவு;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி) - ருசிக்க;
- வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
கத்திரிக்காய் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. உப்பு சேர்த்து காய்கறி தூள் மற்றும் அதிக ஈரப்பதம் வெளியே எடுக்க 30 நிமிடங்கள் நிற்க நாம். உப்பு புழுக்கள் குளிர்ந்த நீரில் கழுவி உலர்ந்தன. மென்மையான வரை காய்கறி எண்ணெயில் மாவு மற்றும் வறுக்கவும். கொட்டைகள் தோராயமாக ஒரு கத்தி வெட்டி மற்றும் சீஸ் கலந்து. அதே கலவையில் நாம் துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் ஒரு சிறிய கருப்பு நிற மிளகு ஆகியவற்றை அனுப்புகிறோம். பல்கேரிய மிளகு கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கும்.
கத்தரிக்காய் கிரீஸ் சீஸ் கலவை மற்றும் மிளகு ஒரு துண்டு ஒரு ரோல் உருட்ட. தேவைப்பட்டால் நாம் ஒரு டூல்பிக் கொண்டு ரோல் சரி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது அட்டவணை, அதை பரிமாறவும்.