மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கேரட் சூப்

கேரட் ஒரு பிரகாசமான, அழகான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறி, மற்றும் நீங்கள் அதை இன்னும் சில பொருட்கள் சேர்க்க என்றால், நீங்கள் ஒரு வண்ணமயமான மற்றும் appetizing சூப் பெற முடியும். வழக்கமாக, அனைத்து கேரட் சூப்கள் சூப்கள்- purees வடிவில் சமைக்கப்படுகின்றன, அவை முன்னர் கலப்பான் வழியாக ஒரே மாதிரியான மாநிலத்திற்கு அனுப்பப்படுகின்றன. இந்த சமையல் பயன்படுத்தி, நீங்கள் கேரட் சூப் சமைக்க முயற்சி செய்யலாம்.

கேரட் கிரீம் சூப்

பொருட்கள்:

• பூசணி - 250 கிராம்;
• கேரட் - 400 கிராம்;
• தண்ணீர் - 0.5 லி;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

பான் எடுத்து, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் வைத்து. ஒரு கொதிக்கவைத்து துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீஸ் வெட்டவும். பின்னர் மெல்லிய கீற்றுகளில் கேரட் முன் வெட்டு சேர்க்க, வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி. கேரட் சமைக்கும் போது ஒரு பூசணி செய்வோம். நாம் அதை செயல்படுத்த, அதே க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி கேரட் அதை சேர்க்க. பான் அனைத்து உள்ளடக்கங்களை மென்மையான மற்றும் வேகவைக்கப்பட்டு போது, ​​உப்பு சுவை மற்றும் முற்றிலும் ஒரு ஒற்றை கிரீம் நிறை பிளெண்டர் அரை. பூசணி-கேரட் கிரீம் சூப் தயாராக உள்ளது. பான் பசி!

இஞ்சி கொண்ட கேரட் சூப்

பொருட்கள்:

• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 கிலோ;
• மைதானம் இஞ்சி - 2 தேக்கரண்டி.
• காய்கறி குழம்பு - 3 பொருட்கள்;
• கிரீம் 10% - 2 பொருட்கள்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

பான் வெண்ணெய் மீது ஊற்ற, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் குண்டு வைத்து, 5 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து அசையாமலே. பின்னர் 15 நிமிடங்கள் நன்கு பருப்பு கேரட், இஞ்சி, காய்கறி சாறு மற்றும் சமைக்கவும். நெருப்பிலிருந்து அடுப்பை அகற்றி, அதை குளிர்ச்சியுங்கள், ஒரு கலப்பான் அதை பரிமாறி, ஒரு ஒற்றை வெகுஜன அதை அரை. நாம் மீண்டும் ஒரு மிளகாய்த்தூள் மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு மாற்ற, கிரீம் ஊற்ற, உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தில் மற்றும் கவனமாக வெப்பம்.

சூப்-ப்யூரி கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• காய்கறி குழம்பு - 2 பொருட்கள்;
• கிரீம் 33% - 0,5 பொருட்கள்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

ஒரு சிறிய நீண்ட தூள், வெண்ணெய் வைத்து நடுத்தர வெப்ப மீது போட. அனைத்து எண்ணெய் உருகிய போது, ​​இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து. சுமார் 15 நிமிடங்கள் எண்ணெய் உள்ள அனைத்து காய்கறிகளும் டாம். பின்னர் வைக்கோலில் உருளைக்கிழங்கு வெட்டு சேர்த்து குழம்பு ஊற்ற. எல்லாவற்றையும் நாங்கள் கொதிக்க வைக்கிறோம், எல்லா காய்கறிகளும் தயாராக இருக்கும் வரை நாங்கள் தீவைக் குறைத்து சமைக்கிறோம். பின்னர், அடுப்பில் இருந்து தொட்டியை அகற்றவும், மெதுவாக திரவத்தை மற்றொரு கொள்கலனில் வடிகட்டவும். நாம் ஒரு கலவையில் சமைத்த காய்கறிகளை போட்டு ஊற்றுவழியில் ஊற்றுவோம். ஒரு ஒற்றை காய்கறி ப்யூரி அரைத்து மீண்டும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு. கொழுப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து சிறிது சுவை மற்றும் வெப்பம் சேர்க்கவும். உடனடியாக தட்டுகளில் ஊற்றினார் மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றினார்.