ஆரோக்கியமான உணவின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆதரவாளர்கள், மதிய உணவுக்கு முதல் உணவை சாப்பிட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று வாதிடுகின்றனர். அவர்கள் திட உணவைச் சாப்பிடுவதற்கும், செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் உடலை அமைக்கின்றனர். பன்றி சூப்பை செய்வதற்காக பல சமையல் பொருட்கள் இன்று உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கின்றன.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பன்றி இறைச்சி சூப்
பன்றி இறைச்சி கொண்டு சூப் சூப் அசாதாரணமாக சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது ஒரு சிறந்த சுவை உள்ளது.
பொருட்கள்:- பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்;
- நடுத்தர அளவு உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசின் கீரைகள் - 30 கிராம்;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பன்றி இறைச்சி எண்ணெய் துண்டுகளாக துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கொட்டை மேற்பரப்பு வரை. இறைச்சி பான் இல், இறைச்சி தயார் வரை நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், துண்டாக்கப்பட்ட கேரட், தக்காளி பசை, உப்பு, மசாலா மற்றும் குண்டு சேர்க்க. இதற்கிடையில், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, தண்ணீரால் நிரப்பப்பட்டு தீயில் போடப்படுகிறது. தண்ணீர் கொதித்தது போது, இறைச்சி கொண்டு வறுத்த சேர்க்க, சுவை உப்பு, வளைகுடா இலை சேர்க்க மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தயாராக வரை சமைக்க. முடிக்கப்பட்ட சூப், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசின் கீரைகள் சேர்க்க. பன்றி இறைச்சி ஒரு மணம் சூப் தயாராக உள்ளது. பான் பசி!
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள vermicelli கொண்ட பன்றி இறைச்சி சூப்
பன்முகத்தன்மை சமையலறையில் ஒரு அற்புதமான உதவியாளர் ஆவார். அதில் உள்ள உணவுகள் வழக்கமான அடுப்பில் சமைக்கப்படுவதை விட சுவையாக இருக்கும். இப்போது அது பன்றி சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி (சதை) - 300 கிராம்;
- நடுத்தர அளவு வெங்காயம் - 1 PC;
- கேரட் சராசரி - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
- vermicelli - 100 g;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- வெந்தயம் - 50 கிராம்;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
அனைத்து மற்ற உணவுகள் போலவே, பன்னுயிர் சத்து உள்ள vermicelli கொண்டு பன்றி இறைச்சி சூப் தயார் மிகவும் எளிது. எனவே, நாம் தொடங்குவோம்: நாம் காய்கறிகள் சுத்தம், க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி, நடுத்தர grater மீது கேரட் மூன்று, வெங்காயம் வெட்டுவது. சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி. மல்டிவர்காவின் திறன் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, காய்கறிகளை சேர்க்க, "பேக்கிங்" முறையில் இயக்கவும், சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறிவிடும். வறுத்த போது, நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி, மசாலா மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். 1.5 மணி நேரம் "Quenching" என்ற அமைவை அமைக்கவும், இறுதியில் வெர்மிசெல்லியை 20 நிமிடத்திற்கு முன்னர் அமைக்கவும். முடிந்ததும் டிஷ் நாம் வெந்தயம் இறுதியாக பருப்பு கீரைகள் சேர்க்க. "கெனென்சிங்" முறையில் அது தீவிரமாக வேகவைக்கவில்லை, ஆனால் அதிகபட்சமாக சுவை மற்றும் நறுமணத்தை வைத்துக்கொள்வதால், மல்டிவார்க்கில் உள்ள சூப் வழக்கத்தை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
பீன்ஸ் உடன் பன்றி எலும்பு கொண்டு சூப்
நீங்கள் பணக்கார குழம்பு விரும்பினால், ஒருவேளை நீங்கள் எலும்பு மீது பன்றி ஒரு சூப் பிடிக்கும். இந்த டிஷ் எளிதாக அழைக்க முடியாது, ஆனால் குளிர் காலத்தில், மேலும் கலோரிகள் தேவைப்படும் போது, இந்த சூப் குறிப்பாக பொருத்தமானது.
பொருட்கள்:
- எலும்பு மீது பன்றி - 500 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
- பீன்ஸ் - 1 கண்ணாடி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசின் கீரைகள் - 1 கொத்து;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முன்னதாக, பீன்ஸ் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது. இதற்கிடையில், குழம்பு கவனிப்போம்: என் இறைச்சி, துண்டுகளாக பிரிக்க, குளிர்ந்த நீரை ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, நாம் உருகிய நுரை நீக்க வேண்டும். இப்போது இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் சாப்பிட அரை தயாராக வரை தண்ணீர் மற்றும் சமைக்க பீன்ஸ் சேர்க்க, வெட்டப்படுகின்றன உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. நாங்கள் ஒரு கேரட்டில் கேரட்டை தேய்த்து, வெங்காயம் வெட்டவும், சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கவும். கொதிக்கும் சூப்பில் முடித்து வறுத்த சேர்க்க, வளைகுடா இலை, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சுவைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சூப் நாம் தூங்கி பசுமை தூங்க.
புகைபிடித்த பன்றி மூட்டையிலிருந்து சூப்
பொருட்கள்:
- புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி - 1 pc;
- பீன்ஸ் - 200 கிராம்,
- ஹாம் கொதிக்கவைத்து - 250 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- செலரி ஒரு தண்டு - 1 துண்டு;
- கீரை - 150 கிராம்;
- வோக்கோசு கீரைகள் - 30 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
காய்கறிகள் உரிக்கப்படுவதில்லை, உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ், கேரட் வெட்டி - வட்டங்கள், வெங்காயம் அறுப்பேன், செலரி ஒரு தண்டு, கீரை கந்தை துணி. பீன்ஸ் சில நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கப்படுகிறது, பிறகு ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒதுக்கிவிட்டு, அதை ஒரு வடிகட்டியில் மீண்டும் வீசுவோம். பிறகு கோதுமை, பீன்ஸ், தண்ணீரில் அதை நிரப்பி, சுமார் 1 மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும். இப்போது நாம் சக்கரத்தை அகற்றி, எலும்பு இருந்து இறைச்சி பிரிக்க, அதை நசுக்கி அதை ஒதுக்கி வைத்து. குழம்பு உள்ள, அனைத்து காய்கறிகள் தூங்கி மற்றும் 20-25 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. மற்றொரு 7-10 நிமிடங்கள் கூழ் ஷாங்க்ஸ், ஹாம், கீரை, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு மற்றும் கொதிகலை சேர்க்கவும். சூப் தயாராக உள்ளது, நாம் வோக்கோசு சேர்த்து மேசையில் அதை அனுப்ப.