வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்ட கல்லீரல்

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மட்டுமே இறைச்சி உணவுகள் மட்டுமே, மற்றும், உலகளாவிய சேர்த்தல் மட்டுமே, அதனால் நாம் போன்ற பழக்கமான பொருட்கள் கவனம் செலுத்த முடிவு மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒரு கல்லீரல் சமைக்க எப்படி சொல்ல.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் உடன் சிக்கன் கல்லீரல்

பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• மாவு - 2-3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

நாம் மாவு மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலந்து. இதன் விளைவாக கலவையில் கோழி கல்லீரலின் துண்டுகளை ஊற்றவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நாம் எண்ணெய் சுட மற்றும் 4-5 நிமிடங்கள் அதை கோழி கல்லீரல் வறுக்கவும். ஒரு தட்டில் வறுத்த துண்டுகளை அடுக்கி, தாளுடன் மூடி, குளிர்ச்சியாக அல்ல.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும், அதே மென்மையான மென்மையாக்கும் வரை மெல்லிய வளையங்களில் வெட்டவும். உப்பு மற்றும் மிளகு உப்பு சேர்த்து, வெண்ணெய் சேர்த்து, விரைவில் காய்கறிகள் தயாராக இருக்கும். நேரடியாக ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் கல்லீரை கலந்து, நிமிடங்கள் மற்றொரு ஜோடி மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டு வறுத்த கல்லீரல் தனித்தனியாக அட்டவணை பணியாற்றினார், அல்லது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு ஒரு அழகுபடுத்தப்பட்ட கொண்டு .

கல்லீரல் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் உடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• தக்காளி விழுது - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஹாம் புகைபிடித்த - 4 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• மிளகு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகளுடன் வறுத்த மாட்டிறைச்சி கல்லீரலுக்கு முன்பு, கல்லீரல் தன்னைத் திரைப்படங்கள், நரம்புகள் மற்றும் பித்தநீர் குழாய்களின் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், பின்னர் கழுவப்பட்டு, பட்டைகளாக வெட்ட வேண்டும்.

வறுத்த பாணியில், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, கல்லீரலின் துண்டுகளை பொன்னிற நிறத்தில் வறுக்கவும். கல்லீரல் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்போதே, வெங்காயத்தின் வெங்காயம், மிளகு மற்றும் வறுத்த கேரட் ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய பீப்பாயில் சேர்க்கவும். காய்கறிகளை 4-5 நிமிடங்கள் கடந்து, தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.

புகைபிடித்த சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் நனைக்கப்பட்ட டிஷ் க்கு, நாங்கள் ஹாம் காய்கற துண்டுகள் அல்லது பன்றி இறைச்சி புகைபிடித்த பின் வைக்கிறோம். உப்பு, மிளகு, மிளகாய் ஆகியவற்றை ருசிக்க, பருப்பு டிஷ் ஒரு மூடி மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு அதன் சொந்த சாறுகளில் இளங்கொதிவூட்டுடன் உண்ணும். வறுத்த பான் திரவ போதாது என்றால் - ஒரு சிறிய தண்ணீர் அல்லது இறைச்சி குழம்பு சேர்க்க.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டிருக்கும் கல்லீரல் கல்லீரலில் சமைக்கப்படுகிறது, அத்துடன் தானியங்கள், பாஸ்தா அல்லது காய்கறிகளால் தயாரிக்கப்பட்ட பக்க டிஷ் போன்றவைகளுடன் சேர்த்து பரிமாறப்படுகின்றன.