போலந்து சூப் zhurek, இது தயாரித்தல் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒரு பாரம்பரிய தேசிய உணவு, இது போலந்து எந்த பகுதியில் வசிக்கும் ஒரு புரவலன் சமைக்க முடியும். நாங்கள் எளிய அல்ல பரிந்துரைக்கிறோம் கீழே, ஆனால் இந்த டிஷ் மிகவும் சரியான சமையல் ஒன்று.
போலிஷ் சூப் zhurek - செய்முறை
பொருட்கள்:
ஸ்டார்ட்டர்:
- கம்பு மாவு - 100 கிராம்;
- கருப்பு ரொட்டி - 20 கிராம்;
- பூண்டு - 2 துண்டுகள்;
- மிளகு சுவை - 2 பிசிக்கள்.
- வளைகுடா இலைகள் - 1 பிசி.
சூப்:
- தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வோக்கோசு ரூட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- பேக்கன் புகைபிடித்தது - 300 கிராம்;
- sausage home - 400 g;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 உருப்படியை;
- சுவையூட்டும் - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
சூப் தயாரிப்பதற்கு, முதலில் புளிப்பு தொடங்க வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு பெரிய ஜாடி மாவு கொண்டு ஊற்ற வேண்டும், சூடான வேகவைத்த தண்ணீர் அதை ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. இதற்கு பிறகு, சூடான தண்ணீர், கருப்பு ரொட்டி, பூண்டு, வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கலவையில் சேர்க்கவும். ஒரு சில நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்திற்கு ஈஸ்ட் ஒன்றை அனுப்பி வைக்கும் முன் அனைத்து பொருட்களையும் மீண்டும் கலக்க வேண்டும். நேரம் சேமிக்க, நீங்கள் கடையில் ஒரு தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்டார்டர் வாங்க முடியும்.
அடுத்த படி சூப் தன்னை தயார் செய்ய உள்ளது. தண்ணீர் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றப்பட்டு அடுப்பில் வைக்க வேண்டும்
அரை வேகவைத்த முட்டைகள் ஒவ்வொன்றிலும் பரிமாறவும். இப்போது நீங்கள் ஒரு போலந்து சூப் zhurek தயார் எப்படி தெரியும், அதாவது நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்தை தயவு செய்து முடியும் என்று அர்த்தம்.
போலிஷ் உணவோடு பழகுவதை விரும்புவோர் பாரம்பரிய உணவுகள் சமையல் முயற்சியைப் பயன்படுத்தலாம்: பெரியோக்கள் மற்றும் பறவைகள் .