நேரங்களில் வீட்டுக்காரர்களின் வாழ்க்கை ஆயத்த பேப் பேஸ்ட்ரியின் சந்தையில் தோற்றத்தை எளிதாக்கியது. ஈஸ்ட் கூடுதலாக ஒவ்வொரு சுவை, அல்லது அவர்கள் இல்லாமல், இனிப்பு மற்றும் உப்பு சுடப்படும் பொருட்கள் சமையல் ஏற்றது.
இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் உங்களுக்கு பஃப் பேஸ்ட்ரி கேக் சமையல், அதே போல் ஒரு வீட்டில் பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்யும் வழி பகிர்ந்து, இது கணிசமாக உங்கள் பணத்தை சேமிக்க முடியும்.
ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி ரெசிபி "நெப்போலியன்"
"நெப்போலியன்" , ஒருவேளை, ஒரு பஃப் ஃப்ரீ இடியின் அடிப்படையில் சமைக்கப்பட்ட மிகவும் பிரபலமான கேக், எனவே நம்முடைய போன்ற ஒரு கட்டுரை வெறுமனே ஒரு செய்முறையை இல்லாமல் செய்ய முடியவில்லை.
பொருட்கள்:
பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கு:
- வெண்ணெய் - 400 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தண்ணீர் - 150 மிலி;
- மாவு - 6 பொருட்கள்;
- ஓட்கா - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
கூழ்
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 7 துண்டுகள்;
- பால் - 6 பொருட்கள்;
- சர்க்கரை - 1 ½ மணல்;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
வினிகர் மற்றும் ஓட்கா ஆகியவற்றை கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள். மற்றொரு கிண்ணத்தில், முட்டைகள் மற்றும் உப்பு அடித்து. தயாரிக்கப்பட்ட கலவைகளை நாங்கள் இணைக்கிறோம்.
நாம் மாவுகளை அடுக்கி, நறுக்கப்பட்ட குளிர் எண்ணெயுடன் கலக்கவும். மாவு கலவையை தண்ணீரில் கலந்து, மென்மையான மற்றும் உறுதியான மாவை கலக்கவும். 12 பந்துகளில் மாவை பிரித்து ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு விடுங்கள்.
இதற்கிடையில், நாங்கள் கிரீம் பார்த்துக்கொள்வோம். ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகள் மற்றும் சர்க்கரை அடிக்கவும், பால் சேர்க்கவும் (100 மிலி). நாம் கலவையில் மாவு ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் மென்மையான எல்லாம் அடிக்க. மீதமுள்ள பால் கொதிக்க வைக்கப்படுகிறது. முட்டை கலவை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது ஊற்ற மற்றும் தீவிர கிளறி, முட்டைகள் சூடான பால் ஊற்ற. தடித்த வரை உறிஞ்சாமல், குறைந்த வெப்பத்தில் கிரீம் சமைக்கவும். நாங்கள் கிரீம் வெண்ணெய் சேர்க்க, மீண்டும் எல்லாம் கலந்து ஒரு படம் பான் மூடி.
மாவை, 200 டிகிரி தங்க தங்க நிறம் வரை சுற்றப்பட்டு சுடப்பட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எடுத்து. ஒரு கேக் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, மீதமுள்ள கூழ்மப்பினைக் கொண்டது . Crumbs கொண்டு கேக் தெளிக்கவும் மற்றும் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊற அமைக்க.
பஃப் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து சிற்றுண்டி கேக்
பொருட்கள்:
- பஃப் ஈஸ்ட் மாவை - 1 பேக்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- தக்காளி விழுது - 2 தேக்கரண்டி;
- கொத்தமல்லி (தரையில்) - 1/2 தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1/2 தேக்கரண்டி;
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 250 கிராம்;
- கடுகு கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பஃப் ஈஸ்ட் மாவை கசக்க மற்றும் கேக்குகள் வெட்டப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு பிஸ்கட் தொகுப்பின் வழிமுறைகளுக்கு ஏற்ப சுடப்படுகின்றது. தயாராக கேக்குகள் குளிர்.
வறுத்த பாணியில், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, அதில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். வெங்காயம் பிறகு, நாம் வறுக்க பான் திணிப்பு அனுப்ப மற்றும் தயார் வரை இறைச்சி வறுக்கவும். உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு, தரையில் கொத்தமல்லி சேர்த்து, ஒரு கண்ணாடி தண்ணீரில் தக்காளி விழுது வைக்கிறோம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் தக்காளி எல்லாம் தக்காளி கலவையை நிரப்பவும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் ஒரு சிறிய மாவு சேர்க்க முடியும்.
மற்றொரு பானை பொன்னிற பழுப்பு வரை வெண்ணெய் மாவு வறுக்கவும். நாங்கள் பால் கலவையை கலக்கிறோம், பருவத்தில் சுவைத்து சாஸ் சமைக்க வேண்டும்.
கேக்குகள் மாறி மாறி வெள்ளை சாஸ் வெளியே போட. கடைசியாக கேக் வெட்டப்பட்ட சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்பட்ட மற்றும் அடுப்பில் கேக் வைத்து, சீஸ் கரைந்து அதனால். நாங்கள் மேஜையில் கேக்கை பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.
தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்டரியில் செய்யப்பட்ட மீன் கேக்
பொருட்கள்:
- தயாராக கேக்குகள் பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 தொகுப்பு;
- சால்மன் புகைபிடித்தது - 300 கிராம்;
- சீஸ் "பிலடெல்பியா" - 1 தொகுப்பு;
- மிளகு - ருசிக்க;
- வெந்தயம் கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- எலுமிச்சை சாறு.
தயாரிப்பு
இந்த கேக் சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு கிண்ணத்தில், சீஸ் "பிலடெல்பியா" வைத்து, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெந்தயம் வெட்டப்படுகின்றன கீரைகள் சேர்க்க. கவனமாக ஒரு கலவை கொண்ட சீஸ் வெகுஜன வெல்ல. வெண்ணெய் வெகுஜனத்துடன் வேகவைத்த பஃப் கேக்குகளை உயவூட்டு மற்றும் புகைபிடித்த சால்மன் மெல்லிய துண்டுகள் மீது பரவுகிறது. பணியாற்றுவதற்கு முன்பு, கேக் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்கட்டும்.