பன்றி இறைச்சி கேக் கிரீம் - மெல்லிய மற்றும் மென்மையான கேக் உட்புகுதல் சிறந்த கருத்துக்கள்

ஒரு கேக் கேக் கிரீம் ஒரு மாப்பிள்ளை இருந்து அதிக முயற்சி இல்லாமல், ஒரு நேர்த்தியான சுவையாக ஒரு வழக்கமான புத்துணர்ச்சி மாறிவிடும். அத்தகைய அடுக்குகள் பல வகைகள் உள்ளன: கூழ், புளிப்பு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால், தயிர், வாழைப்பழங்கள். அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் மிகவும் எளிய மற்றும் ருசியான கிரீம்ஸின் பங்களிப்பைப் பெற்றுள்ளன, இந்த உற்பத்தி அதிக நேரம் எடுக்கவில்லை.

எந்த வகையான கிரீம் ஒரு கேக்கை கேக் பயன்படுத்தப்படுகிறது?

மெல்லிய கிரீம், கிரீம், வெண்ணெய், தயிர், மற்றும் மென்மையான பாலாடை மற்றும் கேரமல் போன்றவற்றை சுத்திகரிக்கப்பட்ட விருப்பங்களுக்கு தயார் செய்கின்றன. ஒவ்வொரு செய்முறையும் அதன் சொந்த சமையல் குணாதிசயங்களைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் உபசரிப்புகளை சுவையானதாக மாற்றுவது, ஒரு பொது அறிவுரைக்கு கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்:

1. ஒரு கேக்கை செய்ய ஒரு கேக் செய்ய, நீங்கள் ஒரு வீட்டில் சமையலறை ஆயுதங்கள் ஒரு வசதியான கிண்ணத்தில் அல்லது பான், ஒரு லிட்டர் வரை, ஒரு அளவிடும் கண்ணாடி மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி கண்டுபிடிக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் இல்லாமல் செய்ய முடியாது, அது கையில் நன்றாக அடிக்க கடினமாக உள்ளது, மற்றும் இந்த செயல்முறை எளிதானது அல்ல. சவரம் செய்வதற்கு முன், கலவையை நன்கு கலக்கவும்.
2. அப்பத்தை சுடுவது சுலபம், அதனால் அவர்கள் நன்றாக நனைத்தனர்.
3. அப்பத்தை கேக், கிரீம், தடித்த மற்றும் ஒட்டும் இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அது ஓட்டம்.
4. 20 பான்களுக்கு 20 செ.மீ உயரம் கொண்ட ஒரு கேக், அதை நீங்கள் அதிகமாக்கினால், அதை வெட்டுவதற்கு சிரமமாக இருக்கும், மேலும் அது தயாரிப்புகளை ஊறச் செய்வதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும்.

கேக் கேக்கை புளிப்பு கிரீம்

மிக எளிய மற்றும் ருசியான விருப்பம் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஒரு கேக்கை கேக் ஆகும். புத்துணர்ச்சியுடன் சரியான பொருள்களைத் தேர்வு செய்வது முக்கியம், புளிப்பு கிரீம் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், இல்லையெனில் அது உடைக்காது. தயாரிப்பு முன், தயாரிப்பு நன்றாக குளிர்ந்து, பின்னர் கிரீம் தடித்த அவுட் மாறும். நீங்கள் துடைப்பம் முன் தான் உறைபனி 10 நிமிடங்கள் புளிப்பு கிரீம் வைக்க சிறந்தது.

தேவையான பொருட்கள் :

• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. புளிப்பு கிரீம் தோற்றமளிக்கும்.
2. செயல்முறை நிறுத்த வேண்டாம், படிப்படியாக தூள் சர்க்கரை ஊற்ற.
3. பனிக்கட்டி கேக் ஐந்து கிரீம் தடிமன் போது, ​​15 நிமிடங்கள் குளிர் சாதன பெட்டி அதை வைத்து.

ஒரு கேக் கேக்கை கிளாசிக் கஸ்டர்ட் கிரீம்

மற்றொரு விரைவான விருப்பம் கூழ் ஒரு கேக்கை உள்ளது. நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட ப்ரிக்யூட்டுகளை வாங்கவும், சூடான நீரில் நீர்த்தவும் செய்யலாம், ஆனால் உங்களை நீங்களே புத்துணர்ச்சியூட்டுவது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. செயல்முறை மிகவும் கடினமான விஷயம் - அது கொதித்தது வரை தொடர்ந்து கலவையை மறியல், அதை எரித்து இல்லை என்று வெளியே பார்க்க, இல்லையெனில் நீங்கள் மீண்டும் கிரீம் நீர்த்துப்போக வேண்டும். இந்த விருப்பம் கேக்குகள், சீஸ்கேக், croissants சரியான உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள் :

• மஞ்சள் கரு - 4 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• மாவு - 50 கிராம்;
• பால் - 50 மிலி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. பால் கொதிக்க, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
2. சர்க்கரை சர்க்கரையை நறுக்கியது.
3. பால் கலவையை கலக்க.
4. ஒரு குறைந்த வெப்ப மீது, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, சிறிது குளிர்.

பனிக்கட்டி கேக்கை ஜெலட்டின் உடன் தயிர் கிரீம்

கேக்குகளுக்குப் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு கேக்கைக் கேக் சிறந்த கிரீம், பாலாடைக்கட்டி சாலையில் இருந்து பெறப்படுகிறது. கலவை, அது mousse போல, வெண்ணிலா சுவையை கொடுக்கிறது, இன்னும் ஒரு ஒளி sourness உள்ளது. பல குடும்பங்கள் புதிய பழங்கள் மற்றும் பழங்களை சேர்க்கின்றன. கிரீம் தடுக்க மற்றும் களைப்பு இருந்து தடுக்க, ஜெலட்டின் உருவாக்கம் போடப்படுகிறது, அது செய்முறையை பின்பற்ற முக்கியம் போது.

தேவையான பொருட்கள் :

• குடிசை பாலாடை - 900 கிராம்;
• பால் - 250 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 9 டீஸ்பூன். l;
• ஜெலட்டின் - 20 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. கேக் கேக் ருசியான கிரீம் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி இருந்து வரும், அது முற்றிலும் பால் ஊற்றி, தேய்க்க வேண்டும்.
2. மென்மையான வரை சர்க்கரை கலவை பீட்.
3. எண்ணெய் மெதுவாக.
4. ஜெலட்டின் 10 நிமிடங்களுக்கு பால் ஊறவைக்க, நீரில் மூழ்கும் நீரில் குளிக்கவும்.
5. துடைப்பம், தயிர் கலவையில் ஜெலட்டின் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
6. ஒரு பனிக்கட்டி கேக்கை ஜெலட்டின் கொண்ட தயிர் கிரீம் உடனடியாக பரவ வேண்டும்.

அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட கேக்கை கேக்

பனிக்கட்டி கேக் எளிய கிரீம் அமுக்கப்பட்ட பால் இருந்து. பற்றாக்குறை சோவியத் காலங்களில், அவர் இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு மந்திரக்கோல் இருந்தது, இப்போது அவர் கேக்குகள் அல்லது பேக்கிங் ஐந்து திணிப்பு உருவாக்க ஒரு சில நிமிடங்கள் உதவுகிறது. வால்நட்ஸ் மிகவும் பொருத்தமானது, அவை 5-7 நிமிடங்கள் உலர்ந்த வறுத்த பாணியில் முன்கூட்டியே கழுவ வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள் :

• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 ஜார்;
• கொட்டைகள் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெய் மெதுவாக.
2. சூடான சூடான, அதிக திரவ ஆக.
3. அதில் எண்ணெய் தடவி, கலவையை ஒரு பிளெண்டர் மூலம் அடித்து விடவும்.
4. கொட்டைகள், கலவை சேர்க்கவும்.
5. அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம் கொண்ட கேக் கேக் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கும்.

கிரீம் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட கேக்கை கேக் - செய்முறை

நீங்கள் அசாதாரண ஏதாவது விருந்தினர்கள் அல்லது செல்லப்பிராணிகளை ஈர்க்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் மாஸ்கார்போன் கிரீம் ஒரு கேக்கை கேக் செய்ய முடியும், இது போன்ற கிரீம் சீஸ், இது லோம்பார்டி வீட்டில் உள்ளது. இது கொழுப்பு கிரீம் இருந்து தயாராக உள்ளது, புதிய பால் பண்புகள் காக்கிறது, ஒரு ருசியான, நுட்பமான சுவை உள்ளது மற்றும் செய்தபின் தாக்கப்பட்டு உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள் :

• வெண்ணெய் - 180 கிராம்;
• சீஸ் - 250 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• vanillin - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெய் மென்மையாக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
2. சீஸ் உடன் கலந்து, அதிக வேகத்தில் 7 நிமிடங்கள் வரை துடைக்க வேண்டும்.
3. தூள் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், அது 5 நிமிடத்திற்கு ஒருமுறை விலகவும்.

கேக் கேக் ஐந்து கிரீமி கிரீம்

ஒரு மிகவும் சிக்கலான, ஆனால் மிகவும் எளிதான செய்முறையை - கிரீம் கிரீம் ஒரு கேக்கை கேக் . கிரீம் - whipping முன் ஒரு தயாரிப்பு, whipping முன், நீங்கள் ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும், மற்றும் செயல்முறை வேகமாக செல்ல, நீங்கள் 15 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் மீது துடைப்பம் மற்றும் கலவை கிண்ணத்தை வைக்க முடியாது. ஒரு கலப்பான் அல்லது ஒரு கலவையில், அதை சாப்பிடக்கூடாது, இல்லையெனில் எண்ணெய் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள் :

• கிரீம் - 500 மில்லி;
• தூள் சர்க்கரை - 70 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. குறைவான வேகத்தில் கிரீம் சிறிது சிறிதாக இருக்கும்.
2. சேர், தொடர்ந்து, தூள் சர்க்கரை.
3. கலவை வேகத்தை அதிகரித்த பிறகு, கிரீம் சிறிய சிகரங்களை உருவாக்கி, வடிவத்தை நடத்தத் தொடங்கும் வரை.
4. பனிக்கட்டி கேக் ஒரு கிரீம் கிரீம், நீங்கள் இறுதியில் ஒரு சிறிய உருகிய வெள்ளை சாக்லேட் சேர்க்க முடியும், தயாரிப்பு முற்றிலும் கரைக்கும் வரை நிமிடங்கள் மற்றொரு ஜோடி துடைக்க.

கேக் கேக் சாக்லேட் கிரீம் - செய்முறை

விருந்தினர்களுக்கு ஒரு ருசியான உபசரிப்பு சாக்லேட் கிரீம் ஒரு கேக் கேக் இருக்கும் , பல இல்லத்தரசிகள் கோகோ இருந்து அதை தயார், ஆனால் சுவை முழுமையை அது உருகிய சாக்லேட் எடுத்து நன்றாக உள்ளது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், கசப்பான, கறுப்பு நிறத்தை வாங்கலாம், ஆனால் பால் மற்றும் வேறுபட்ட ஓலைகளின் கலவையைப் பயன்படுத்தலாம், மற்றும் சாமான்களின் சுவர்கள் எலுமிச்சை துண்டுடன் ஒட்டியுள்ளதாக இருக்கும், பிறகு வெகுஜனமானதாக இல்லை, அது பிரிக்க முடியாததாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள் :

• பால் - 250 மில்லி;
• சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 500 கிராம்;
• சாக்லேட் - 170 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. பால் சூடு, மணல் கரைக்கும் வரை, கிளறி, சர்க்கரை, வெப்பம், கிளறி, ஊற்ற.
2. முட்டைகளை அடித்து, கலவையை ஊற்ற, அசை.
3. சாக்லேட் துண்டுகளை சேர்த்து, கலைக்கவும்.
4. குக்கீ, கிளறவும், தடிமனாக இருக்கும் வரை.
5. வெண்ணெய் உருக, கிரீம் கொண்டு அடித்து.
6. வெந்தயம் பரவுவதற்கு முன்பு சற்று குளிராக இருக்கும்.

தயிர் கிரீம் கொண்ட கேக் கேக்கை

ஒரு கேக் கேக் ஒரு மிகவும் சுவையாக எளிய கிரீம் தயிர் மற்றும் mascarpone சீஸ் அல்லது வேறு எந்த கிரீமி இருந்து செய்யப்படுகிறது. அத்தகைய கலவையை எந்த கேக் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஒரு தனி இனிப்பு சாப்பிட முடியும். தயிர் ஒரு உயர் கொழுப்பு உள்ளடக்கம், எந்த கூடுதல், ஒரு சிறந்த விருப்பத்தை வேண்டும். சில மந்திரிப்பவர்கள் ஒரு துணியுள்ள வாழைப்பழத்தை வைத்துள்ளனர்.

தேவையான பொருட்கள் :

• சீஸ் - 250 கிராம்;
• தயிர் - 350 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• vanillin - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. கொஞ்சம் கொஞ்சம் கிழிஞ்சிரு.
2. சர்க்கரை, தயிர் மற்றும் வனிலின் சேர்க்கவும், நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.
3. நீங்கள் சிறிது கலவையை வெல்லலாம், ஆனால் குறைந்த வேகத்தில், மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை.

வாழை கிரீம் கொண்ட கேக் கேக்

ஒரு கேக் கேக் - வாழைக்கு மிக விரைவான மற்றும் லேசான கிரீம் நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறையை நீங்கள் ஒரு கலவை வேண்டும், அதை கைமுறையாக நுரை அடிக்க மற்றும் கவனமாக வாழை gruel சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. பழங்கள் பெரிய, மஞ்சள், தலாம் சிறிய இருண்ட புள்ளிகள் கொண்டு, அவர்கள் பழுத்த, மற்றும் மிகவும் எளிதில் தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள் :

• கிரீம் - 200 கிராம்;
• வாழை - 3 துண்டுகள்;
• தூள் சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். l;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. கிரீம் சர்க்கரையுடன் துடைக்கப்பட்டு, எண்ணெய் மண்ணிலிருந்து விலகிச் செல்லாது என்பதை உறுதிப்படுத்துங்கள்.
2. பனானாஸ் சுத்தம், வெட்டு, ஒரு பிளெண்டர் அல்லது ஒரு முள் கொண்டு kneaded உள்ள நறுக்கப்பட்ட.
3. கிரீம் சேர்க்கவும், ஒரு நுரை கலவை "தூக்கி".

வெண்ணெய் கிரீம் உடன் கேக் கேக்கை

சோவியத் ஆண்டுகளில் மிகவும் பிரபலமான ஒரு எண்ணெய் கிரீம் இருந்தது, இது பல கேக்குகள் மற்றும் கேக்குகள் வைக்கப்பட்டு, அனுபவம் இல்லத்தரசி வீட்டில் அதை செய்ய நிர்வகிக்கப்படும். இது ஒரு கேக் கேக் ஒரு சுவையாக தடித்த கிரீம் மாறிவிடும், இது மதிப்புள்ள நினைவு கூர்ந்தார். முக்கியமாக வெண்ணெய் போட வேண்டும் வெண்ணெய் குறைந்தது 82% கொழுப்பு வெல்ல, மற்றும் சர்க்கரை தூள், மற்றும் சர்க்கரை, அது கிரீம் தானியங்கள் முறிவு இல்லை.

தேவையான பொருட்கள் :

• எண்ணெய் - 300 கிராம்;
• பால் - 0.5 லிட்டர்;
• மாவு - 4 டீஸ்பூன். l;
• சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• vanillin - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. தூள் சர்க்கரை கொண்ட முட்டைகளை அடிக்கவும்.
2. மாவு சேர்க்கவும், அசை.
3. பால் கொதிக்க, ஒரு மெல்லிய தந்திரம் விளைவாக கலவையை ஊற்ற.
4. வெட்டு, துடைப்பம், வெகுஜன தடிமன் வரை.
5. சற்று குளிராக.
6. எண்ணெய் மென்மையாக்கு, வெண்ணிலின் அரைத்து, கிரீம் சேர்த்து.
7. மென்மையான வரை பீட்.

கேரமல் கிரீம் கொண்டு கேக் கேக்கை

ஒரு பனிக்கட்டி கேக் மிகவும் சுவையாக கிரீம் கேரமல் என்று பல இல்லத்தரசிகள் நம்பிக்கை, அது கேக்குகள், டோஸ்ட் மற்றும் தனிப்பட்ட இனிப்பு இன்னும் சிறந்த உள்ளது. இது ஒரு பிட் சர்க்கரி மாறிவிடும் என, இந்த விருப்பத்தை இனிப்புக்கு உள்ளது. நீங்கள் ஒரு தடிமனான கிரீம் தேவைப்பட்டால், அதிக எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். சரியாக சர்க்கரையை கலைப்பது முக்கியம், அதனால் எரிக்க வேண்டாம், நீ ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை தண்ணீரில் சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள் :

• அமுக்கப்பட்ட பால் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• கிரீம் - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை சூடான, கிளறி, அதை கலைத்து மற்றும் அம்பர் ஆக தொடங்கும் வரை.
2. வெண்ணெய் வெட்டு, படிப்படியாக கலைக்க சர்க்கரை ஒரு துண்டு சேர்க்க.
3. கிரீம் மேலே, மென்மையான வரை மறியல்.
4. குளிர், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, ஒரு ஜாடி மீது ஊற்ற.
5. 2 மணி நேரம் தாமதப்படுத்தாமல் இருங்கள்.