பாப்பி விதைகள் கொண்டு பேக்கிங்

பாபரி விதைகளுடன் சுவையான கேக்ஸின் சுவை குழந்தை பருவத்திலிருந்து நமக்குத் தெரியும். இன்று நாம் அத்தகைய ஒரு வீட்டு சுவையானவை தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்களைக் கருதுவோம் மற்றும் ஒழுங்காக அவரை ஒரு பாப்பி நிரப்புவதற்கு எப்படி தயார் செய்ய வேண்டும் என்று கூறுவோம்.

பேபி பேக்கிங் பூர்த்தி - திராட்சையும் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட செய்முறையை

பொருட்கள்:

• பாப்பி - 255 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 90 கிராம் அல்லது சுவை;
• குழாய்களை இல்லாமல் திராட்சைகள் (விருப்ப) - 85 கிராம் அல்லது சுவை;
• நட்ஸ் நொறுக்கப்பட்ட (விருப்ப) - 65 கிராம் அல்லது ருசிக்க.

தயாரிப்பு

பாப்பி நிரப்புவதற்கு, பாப்பி விதைகள் நன்றாக கழுவி, சுத்தமான தண்ணீரால் நிரப்பப்பட்டு, ஒரு பகுதியிலிருந்து ஒரு பகுதியினுள் ஒரு பகுதியிலிருந்து இரண்டரை பாகம் திரவத்தை எடுத்து, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மிதமான வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, கொள்கலன் ஒன்றை ஒரு மூடிடன் மூடிவிட்டு மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு வெளியே நிற்கிறோம். இப்போது, ​​ஒரு வடிகட்டி உள்ள பாப்பி விதைகள் பின்னால் தூக்கி, ஒரு மடிந்த மூன்று மடங்கு துணி வெட்டு அதை முன் முட்டை, மற்றும் ஒரு நல்ல வடிகால் கொடுக்க.

பாசிப்பான் தயாரிக்கையில், திராட்சைகளைச் சேர்க்க விரும்பினால், அதை நன்கு கழுவி, பத்து சூடான (ஆனால் கொதித்தது அல்ல) தண்ணீரை நிரப்பவும், பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும், துருவியின் உலர்ந்த திராட்சையை உலரவும்.

பிளேபரின் கொள்கலனில் பிழிந்தெடுக்கவும், ஒரு குழியில் உள்ள பாப்பியை வெளிப்படுத்தவும். ஒரு விருப்பமாக, நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் பல முறை தவிர்க்க முடியும்.

பப்பாளி பூர்த்தி தயாரித்தல் இறுதி கட்டத்தில், நாம் சர்க்கரை சமைக்க வெகுஜன பருவத்தில், திராட்சையும், நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் (விரும்பினால்) மற்றும் கலவை சேர்க்க.

பாப்பி விதைகள் கொண்ட ஈஸ்ட் ரோல்

பொருட்கள்:

• sifted மாவு - 400-420 கிராம்;
• ஈஸ்ட், புதிய அழுத்தும் - 25 கிராம்;
• 1 பெரிய கோழி முட்டை;
• தானிய சர்க்கரை - 110 கிராம்;
• வெண்ணெய் விவசாயி கிரீம் - 55 கிராம்;
• முழு பால் - 175 மில்லி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 25 மிலி;
• உப்பு, சமைத்த - 0.25 தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது வேனைன் - 20 கிராம் அல்லது 1 சிட்டிகை;
• பாப்பி நிரப்புதல் - ருசிக்க.

சமையல் / ப

முதலாவதாக, சோதனை செய்வோம். சூடான பால் கரைத்து ஈஸ்ட், 75 கிராம் மாவு சேர்க்க மற்றும் அனைத்து கட்டிகள் கரைக்கும் வரை கவனமாக துடைப்பம் கலந்து. நாம் ஒரு ஒளிபுகா துணியுடன் பாத்திரத்தை மூடி, நிமிடங்களுக்கு நிமிடம் வெப்பத்தில் நாற்பது அமைக்கிறோம். இப்போது சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு தனி டிஷ் கோழி முட்டை கலந்து, மேலும் vanillin மற்றும் அனுபவம் சேர்த்து, மற்றொரு கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் உருக. முட்டை கலவையுடன் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு ஸ்பூன் கலந்து, பின்னர் நாம் கோதுமை மாவு sier மற்றும் பதப்படுத்தல் உற்பத்தி. கடைசி கட்டத்தில், சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயால் கையை உயர்த்தி, பதப்படுத்தும்போது அதிகப்படியான மாவுகளை தவிர்க்கவும் மாவை மென்மையாக உறுதி செய்யவும்.

மாவு பழுக்கவைக்க போது பாப்பி பூர்த்தி தயார்.

மாவை ஒரு மணிநேர அரைவாசி சூடான பிறகு, குறைந்தது இரண்டு முறை அதிகரித்து, இரட்டிப்பாகி, அதை அடித்து, பின்னர் ஏழு மில்லிமீட்டர் தடிமனாக ஒரு அடுக்கு வரை ஒரு மாவு-தூசி மேசை மீது அதை உருட்ட. அதே அடுக்கு மேலே தயாரிக்கப்பட்ட பாப்பி நிரப்பவும் மற்றும் உருளை கொண்டு தயாரிப்பு அலங்கரிக்க, இது நாம் மற்றொரு மணி நேரம் ஒரு எண்ணெய்க்கான பேக்கிங் தாள் மீது விட்டு, இந்த கீழே மடிப்பு திருப்பு.

இப்போது நாம் ஒரு துண்டிக்கப்பட்ட முட்டையுடன் ரோல் மேற்பரப்பு துடைக்க, உலர்ந்த பாப்பி மூலம் தெளிக்க மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள அரை மணி நேரம் வைத்து, 185 டிகிரி இந்த அடுப்பில் வெப்பமடைகிறது.

உறிஞ்சும் செய்முறையின்படி ஈஸ்ட் மாவை நீங்கள் பாப்பி விதைகள் மூலம் உருட்டாமல் உண்ணலாம், ஆனால் அதே பூர்த்தி அல்லது சுவையான மூடிய கேக் கொண்ட அற்புத துண்டுகள் சுட்டுக்கொள்ளலாம்.

பஃப் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து பாப்பி விதைகள் கொண்ட buns

பொருட்கள்:

• தயாராக மாவை பஃப் ஈஸ்ட் - 495 கிராம்;
• பாப்பி நிரப்புதல் - ருசிக்கும்;
• வெண்ணெய், விவசாயி கிரீம் - 100 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 120 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 150 மிலி.

தயாரிப்பு

தயார் செய்யப்பட்ட பஃப் மாவை பொதியிலிருந்து நீக்கப்படும். இந்த நேரத்தில் நாம் ஒரு பாப்பி நிரப்புதல் தயார். இல் இந்த வழக்கில், நீங்கள் பாப்பி விதைக்கு சுமார் 100 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய் சேர்த்து அதை கலந்து கொள்ளலாம்.

ஒரு செவ்வக அடுக்கு வரை இரண்டு மில்லிமீட்டர் வரை ஒரு தடிமன் கொண்டிருக்கும் வரை, மாவை கொண்டு மாவை முன் முட்டையிடப்பட்ட மாவு உருண்டப்படுகிறது, அது ஒரு சீருடையில் பொப்பி நிரப்பப்பட்டதை விநியோகிக்கவும் மற்றும் ஒரு ரோலுடன் தயாரிப்புகளை அணைக்கவும். இதை மூன்று சென்டிமீட்டர் அகலத்தில் துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு எண்ணெயை பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும், சுமார் இருபத்துமூன்று நிமிடங்கள் வெப்பத்தை விட்டு வெளியேறவும், பின்னர் அவற்றை அடுப்பில் வைக்கவும், 185 டிகிரிகளுக்கு இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்களுக்கு வெப்பம் விடுவோம்.

சர்க்கரை மற்றும் நீர் இருந்து, ஐந்து நிமிடங்கள் அது கொதிக்கும், சிரப் சமைக்க, மற்றும் அவர்கள் மீது உறைந்த உறைந்த buns மீது ஊற்ற.