ஒரு முத்து பார்லி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பல மக்கள் முத்து பார்லி இல்லை, அது ஒரு கடினமான, எளிய உணவு கருத்தில். ஆனால் இது தவறான கருத்தாகும். ரஷ்யாவில் "tsarist" கஞ்சி இந்த தானிய இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட. அது விபத்து இல்லை - பெர்லோவா ஒரு மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். அது நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகள் உடலை சுத்தமாக்குகிறது. இது வழக்கமான பயன்பாடு தோல் மீது ஒரு பயனுள்ள விளைவை கொண்டுள்ளது. இந்த குழுவில் லைசின் உள்ளது - வைரஸ்கள் கொண்டிருக்கும் பொருள். பொதுவாக, தானியங்கள் அல்ல, ஆனால் உண்மையான பொக்கிஷம். ஒரு ருசியான பார்லி எப்படி சமைக்க வேண்டும், இப்போது நாங்கள் சொல்வோம்.

ருசியான முத்து பார்லி - செய்முறை

பொருட்கள்:

• முத்து பார்லி - 200 கிராம்;
• கோழி வடிகட்டி - 450 கிராம்;
• வெங்காயம் - 130 கிராம்;
• கேரட் - 200 கிராம்;
• தக்காளி சாஸ் - 1/3 கப்;
• தண்ணீர் 400 மில்லி;
• உப்பு, மசாலா.

தயாரிப்பு

கேரட் மற்றும் வெங்காயங்களை கரைத்து, சிறிய துண்டுகளாக வடிகட்டவும். முத்து குழல் முற்றிலும் கழுவி வருகிறது. நீ வேகவைக்க வேண்டும் என்றால், அது தண்ணீரில் முன்கூட்டியே உமிழப்படும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகள் எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும், பின் கோழி வடிகட்டு, மிளகாய் மற்றும் வறுக்கவும். அனைத்து பொருட்கள் ஒரு cauldron உள்ள வறுத்த இருந்தால், பின்னர் நேரடியாக முத்து பார்லி சேர்க்க, தண்ணீர் ஊற்ற, சுவை மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்க. அதன் பிறகு, வெப்பத்தை குறைக்கிறோம், அது தயாராவதற்கு முன்பே டிஷ் குடிக்க வேண்டும். ஒரு விதியாக, 40 நிமிடங்கள் இறைச்சி தயாராக ஒரு ருசியான முத்து பார்லி செய்ய போதுமானதாக இருக்கும்.

ஒரு பல்வகை மாடலில் ஒரு முத்து பட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• முத்து பார்லி - 1 பல்பணி;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 400 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2.5 மல்டிஸ்டன்ஸ்;
• உப்பு, மிளகு;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

முத்து சிற்றேடு கழுவப்பட்டு தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது. நாங்கள் 4 மணி நேரத்தை விட்டு விடுகிறோம். மலிவான தங்க நிறத்தை வரை 7 நிமிடங்கள் வேகவைத்த வெங்காயத்தை வதக்கி, வெங்காயத்தை வதக்கவும். இப்போது வெட்டப்பட்ட காளான்களை சேர்க்கவும். அதே முறையில், நாம் 15 நிமிடங்கள் தயார் செய்கிறோம். சோலியம், மிளகு, குழம்பு சுற்றுவதற்கு, அதை நீரில் கலந்து, நீரில் கலந்து விடுங்கள். இப்போது சுத்தமான தண்ணீரில் ஊற்றுவோம், மேலும் "பக்ஷீட்" முறையில் சிக்னலுக்கு முன் தயாரிக்கிறோம். தண்ணீர் பதிலாக, ஒரு முத்து பார்லி குழம்பு மூலம் ஊற்ற முடியும் - காய்கறி அல்லது இறைச்சி, அது கூட சுவையாக இருக்கும்.

மற்றும் வெறுமனே அழகுபடுத்த ஒரு முத்து பார்லி தயார் பொருட்டு, அது ஒரு பல சமையல்காரர் பானை உள்ள groats வைத்து போதும், 1: 2.5-3 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீர் சேர்க்க, சுவை மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு சேர்க்க உப்பு சேர்க்க. நீங்கள் "பக்ஷீட்" முறையில் சமைக்க முடியும்.

செய்முறையை - தக்காளி மற்றும் மிளகு ஒரு முத்து பார்லி சமைக்க எப்படி சுவையாக

பொருட்கள்:

• முத்து பார்லி - 1 கண்ணாடி;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• கேரட் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 1 பானை;
• புதிய பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தண்ணீர் - 800 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

நாங்கள் அரை கயிற்றில் வெங்காயம் துண்டாக்கினோம். பூண்டு இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, மற்றும் கேரட் வைக்கோல் வெட்டி. பான், ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பூண்டு போட. 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், எரிவதைத் தவிர்ப்பதற்கு கிளறி விடுங்கள். இப்போது கழுவப்பட்ட முத்து பார்லி காய்கறிகளுக்கு இடுகையிடவும் மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்களை எடுத்துக் கொள்ளவும். சிறு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பல்கேரிய மிளகு. வறுத்த பாணியில் பிசைந்து தக்காளி, தக்காளி விழுது, மிளகு மற்றும் சூடான நீரை (800 மிலி) ஊற்றவும். ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி, மற்றும் கிளறி, உணவு தயார் உணவு தயார். மிக முடிவில், நாம் மிளகு மற்றும் உப்பு சுவைக்க வேண்டும். அது சாஸ் ஓரளவு புளிப்பு வெளியே வந்தார் என்று மாறியது என்றால், நீங்கள் ஒரு சிறிய சர்க்கரை சேர்க்க முடியும்.

முத்து பார்லி ருசியான rassolnik - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• எலும்பு மீது இறைச்சி - 400 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் வெள்ளரிகள் - 300 கிராம்;
• கேரட் - 280 கிராம்;
• லாரல் இலை - 3 துண்டுகள்;
• கருப்பு மிளகு - 4 பிசிக்கள்.
• முத்து பார்லி - 1 கண்ணாடி;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• வெள்ளரிக்காய் உப்பு - 130 மிலி.

தயாரிப்பு

இறைச்சி கழுவி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, சுமார் 2 லிட்டர் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. நுரை தோற்ற பிறகு, தண்ணீர் வாய்க்கால், புதிய நீர் 2.5 லிட்டர் ஊற்ற, மீண்டும் ஒரு கொதிகலன் மற்றும் மூடி கீழ் 2 மணி நேரம் சமைக்க. Luchok மற்றும் கேரட் அரை, உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் வெட்டி. பெர்லோவ்ஸ்கு கழுவி, குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி, ஒதுக்கி வைத்தார். முதலில் வறுத்த வெங்காயம், பின்னர் கேரட் சேர்த்து, மென்மைக்கு எடையும். சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்ட உப்பு வெள்ளரிகள், அவற்றை ஒரு வறுக்க பாணியில் வைத்து, தொகுதி 2 முறை குறைக்கும் வரை காத்திருக்கவும். அதன் பிறகு, நாங்கள் ஊறுகாய் ஊற்றவும் மற்றும் தீவிலிருந்து வெள்ளரிக்காயை நீக்கவும் செய்கிறோம். குழம்பு நாம் உருளைக்கிழங்கு வைத்து, வீக்கம் பார்லி ஊற்ற மற்றும் semifinished தானிய வரை சமைக்க. பின்னர், நாம் காய்கறி வறுக்கவும், பூண்டு இலை சேர்த்து. மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் முத்து பீப்பாய்கள் மிகவும் ருசியான rassolnik கொதிக்கும் பிறகு ஒரு மூடி மற்றும் கொதி உடன் மறைக்க தேவையான பிறகு, நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் உப்பு ஊற்ற முடியும், அண்ணம் அதை முயற்சி.