புதிய முட்டைக்கோஸ் இருந்து தொத்திறைச்சி கொண்டு Solyanka

மற்றும் நீங்கள் hodgepodge என்ற பெயரில் , இது பெரும்பாலும் மறைக்கும் சூடான சூப் அல்ல, ஆனால் ஒரு இதயமான இரண்டாவது நிச்சயமாக என்று தெரியுமா. இறைச்சி, காளான் மற்றும் மீன்: பெரும்பாலும் இந்த டிஷ் 3 வகைகள் உள்ளன. ஆனால் உங்கள் விரல் நுனியில் இந்த பொருட்கள் எதுவும் இல்லை என்றால், நாம் முட்டைக்கோசு மற்றும் sausages ஒரு hodgepodge செய்ய எப்படி சொல்லும். உணவு குறைவாக சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இல்லை.

தொத்திறைச்சி கொண்ட உப்பு முட்டைக்கோஸ் க்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்;
• பால் பாலாடைக்கட்டி - 6 பிசிக்கள்.
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 துண்டுகள்;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• தக்காளி சாஸ் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா;
• புதிய கீரைகள்.

தயாரிப்பு

முட்டைக்கோஸ் முற்றிலும் அனைத்து மாசுக்களிலிருந்தும் கழுவி, நாம் கெட்டுப்போன இலைகளை அகற்றி, ஒரு துண்டில் துண்டிக்க வேண்டும். பின்னர் காய்கறிகளை மெல்லிய வைக்கோல் கொண்டு துண்டாக்கி, எண்ணெயுடன் சூடான வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம், நடுத்தர வெப்ப மீது 15 நிமிடங்கள் அசை மற்றும் இளங்கொதிவா. பல்பு பாதிக்கப்பட்டு, மெல்லிய அரை வளையங்களில் வெட்டப்பட்டு, பதப்படுத்தப்பட்ட கேரட் ஒரு பெரிய பீப்பாயில் தேய்க்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு வரை தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளைச் சேர்த்து, அனைத்தையும் வறுக்கவும். தக்காளி சாஸ் சிறிது வடிகட்டிய தண்ணீரால் நீர்த்தப்பட்டு வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றது. 35 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி மற்றும் இளங்கொதிவாவை மூடு. நேரத்தை வீணடிக்காமல், பால் பாலாடைகளை எடுத்துக்கொள்வோம், அவற்றைப் பிரித்தெடுப்போம், சிறிய க்யூப்ஸில் அவற்றை நசுக்குவோம். ஒரு சிறிய நீண்ட கூந்தல் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் sausages sauté. உப்பு நிறைந்த வெள்ளரிகள் தோலுரை வெட்டி, க்யூப்ஸை வெட்டி, கொத்தமல்லி காய்களுடன் போட்டு வையுங்கள். 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், இறுதியாக வெங்காயம் சேர்த்து புதிய முட்டைக்கோசு இருந்து தொத்திறைச்சி கொண்டு தேங்காய் துணியை அலங்கரித்து, புதிய புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கம்பு ரொட்டி கொண்டு தட்டுகளில் ஒரு டிஷ் சேவை.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட முட்டைக்கோஸ் இருந்து Solyanka

பொருட்கள்:

• புதிய முட்டைக்கோஸ் - 800 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
• sausages - 4 துண்டுகள்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• கெட்ச்அப் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

முட்டைக்கோஸ் மெல்லிய துணியுடன், podsalivayem மற்றும் வெயிட் மூடி மூடி, தாவர எண்ணெய் மீது சிறிது வறுக்கவும். இந்த நேரத்தில் நாம் வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட், மற்றொரு துண்டுகளில் சிறிய துண்டுகள் மற்றும் பழுப்பு வெட்டு. பின்னர் கெட்ச்அப் வைத்து, கலக்கவும், கொதிக்கவும். பழச்சாறுகள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, நாங்கள் முட்டைக்கோசு அவற்றை தூக்கி சேமிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மாற்றவும். தயாராக 10 நிமிடங்கள் ஒரு மெதுவான தீ மீது, தயார் வரை குவளையில் குவளை, தேவைப்பட்டால், கொஞ்சம் தண்ணீர் ஊற்ற.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள sausages கொண்டு முட்டைக்கோசு இருந்து Solyanka

பொருட்கள்:

• sausages - 800 g;
• புதிய முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி கனியும் - 2 பிசிக்கள்.
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• குழம்பு - 1 உருப்படியை;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• மசாலா மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் - ருசிக்கும்;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

முட்டைக்கோசு கொண்டு நாம் மேல்புறத்தில் மேல் இலைகளை அகற்றவும், முள் துவைக்கவும் மற்றும் ஒரு கத்தி கொண்டு துடைக்க வேண்டும். காரட் ஒரு நடுத்தர grater மீது சுத்தமான மற்றும் அரை. நாங்கள் குமிழியைச் செயல்படுத்துகிறோம், சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டுவதுடன், சாஸ்சஸ்கள் துண்டுகளாக வெட்டிவிடுகின்றன. மல்டி வர்காவின் திறன் நாம் தாவர எண்ணெய் ஊற்றுவோம், நாம் அதை சூடுகிறோம் , ருட்ஸி மாநிலத்திற்கு 10 நிமிடங்கள் முன்பு "ஹாட்" முறையில் "தொத்திறைச்சி" மற்றும் சமைக்கவும். அடுத்து, கேரட் கொண்டு வெங்காயம் போட்டு நாம் மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் கடந்து. பின்னர், நாம் புதிதாக பருப்பு புதிய முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க, அசை மற்றும் சாதனம் மூடி மூட. தக்காளி துவைக்க, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி hodgepodge சேர்க்க. நாம் தக்காளி பேஸ்ட், பூஞ்சாலை இலை, மசாலா, புல்லர் பூண்டு மற்றும் ஊற்றப்படுகிறது குழம்பு வைத்து. டிஸ்க்கில் நிரல் "கஞ்சி" தேர்ந்தெடுத்து சரியாக 1.5 மணிநேரத்தை கண்டறியவும். ஒலி சமிக்ஞை வரை டிஷ் தயார், பின்னர் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் தெளிக்க, தட்டுகள் வெளியே போட்டு உடனடியாக மேஜையில் பணியாற்றினார்.