அவுரிநெல்லிகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளன. அதன் தனித்துவமான அம்சம் இது கண்பார்வையில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் குடிசை சாஸ் மற்றும் அவுரிநெல்லிகள் சுவையான உணவுகளை தயாரிக்க சுவாரஸ்யமான சமையல் உங்களுக்கு சொல்லும்.
அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பேக்கிங்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- மாவு - 250 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவை பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
பூர்த்தி செய்ய:
- குடிசை பாலாடை - 600 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 100 கிராம்;
- அவுரிநெல்லிகள் - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை கொண்ட வெண்ணெய் உயவூட்டு. முட்டை மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். பின்னர் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் உள்ள ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. வடிவம் எண்ணெய் மூலம் உராய்வு, நாம் அதை மாவை பரப்ப மற்றும் பக்கங்களிலும் அமைக்க.
பூர்த்தி செய்வதற்கு நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்: நாங்கள் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து புரதங்களை பிரிக்கிறோம். Yolks சர்க்கரை கொண்டு தேய்க்க, குடிசை சீஸ் சேர்க்க மற்றும் நன்றாக கலந்து. உப்பு ஒரு சிட்டிகை கூடுதலாக வெள்ளை Whisk. கவனமாக தயிர் கலவையை உள்ள புரத வெகுஜன வெளியே மற்றும் மெதுவாக மேல் இருந்து கீழே கலந்து. நாம் மாவை மேல் மாவை வெதுவெதுப்பாக பரப்பினோம். கொத்தமல்லி உள்ள 1 டீஸ்பூன் சேர்க்க. சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் அதை அடித்து. மேலே இருந்து நாம் புளிப்பு எடை பரவுகிறோம். நாங்கள் அடுப்பில் கேக் அனுப்பி 180 டிகிரி வரை வெப்பம், சுமார் 1 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள. எரியும் இருந்து கேக் மேல் தடுக்க, நீங்கள் படலம் அதை மறைக்க முடியாது.
அவுரிநெல்லுடனான பாலாடைக்கட்டி சாஸ்ரோஸ்
பொருட்கள்:
- பாலாடைக்கட்டி 9% கொழுப்பு - 0.5 கிலோ;
- சர்க்கரை - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- இயற்கை தயிர் - 170 மில்லி;
- ¼ கப்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- அவுரிநெல்லிகள் - 250 கிராம்;
- அச்சு மசகு வெண்ணெய்;
- தூள் ரொட்டி crumbs.
தயாரிப்பு
நாங்கள் முட்டைகள், சர்க்கரை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் நன்கு கலக்க வேண்டும். பின்னர் தயிர் சேர்த்து மீண்டும் கிளறி விடுங்கள். இது ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி செய்ய வசதியாக உள்ளது. மாம்பழத்தை ஊறவைத்து, குழாய்களை அகற்றவும் கூடாது. இறுதியாக, நாம் அவுரிநெல்லிகளை சேர்க்கிறோம். பின்னர், மிகவும் கவனமாக, அவர்கள் நசுக்க வேண்டாம், அசை. ஒரு மாவை ஊற்றி கொதிக்க வைத்து பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, 35 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட வேண்டும். இந்த நேரம் கழித்து, அடுப்பை அணைக்க, மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் casserole விட்டு. அடுத்து நாம் அடுப்பில் இருந்து casserole எடுத்து அதை குளிர்ச்சியாக விடுவோம்.
குடிசை பாலாடை மற்றும் அவுரிநெல்லியுடன் வரேனிக்கி
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 3 கப்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - ¾ கப்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
பூர்த்தி செய்ய:
- குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
- சர்க்கரை - 0.5 கப்;
- அவுரிநெல்லிகள் - 250 கிராம்.
தயாரிப்பு
மாவு, முட்டை, குளிர் நீர் மற்றும் உப்பு, மாவை கலந்து. என் புளுபெர்ரி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மேஷ், பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். மெல்லிய மாவை உருட்டவும், ஒரு கண்ணாடி வட்டங்கள் வெட்டி. ஒவ்வொரு வட்டத்திற்கும், மேல்புறங்களில் 1 டீஸ்பூன் வைத்து, விளிம்புகளை இணைக்கவும். சுமார் 7 நிமிடங்கள் உப்புநீரை உப்புநீரில் கொதிக்க வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அவுரிநெல்லுடன் ரெடி வெரனிக்கி புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறப்படுகின்றன.
அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட கேக்
பொருட்கள்:
- மெல்லிய அப்பத்தை - 1 PC;
- கிரீம் 35% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 300 மிலி;
- குடிசை பாலாடை - 400 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- அவுரிநெல்லி ஜாம் - 300 மிலி.
தயாரிப்பு
குடிசை பாலாடை துடைக்கப்படுகிறது. தடித்த வரை சர்க்கரை தூள் கொண்ட விப்பி கிரீம். மேலே இருந்து பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அவற்றை நிரப்ப ஒரு சிறிய கிரீம் விட்டு, நாங்கள் தயிர் கொண்டு கிரீம் கலந்து. கிரீம் உடன் கிரீஸ் 3 அப்பத்தை, பின்னர் அடுத்த 3 - அவுரிநெல்லி ஜாம், அடுத்த 3 - கிரீம் மற்றும் மீதமுள்ள 2 - ஜாம். தடித்த கிரீம் கொண்டு கேக் மேல் மூடி. சேவை செய்வதற்கு முன்பு, கேக் சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்கட்டும்.
அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் குடிசை பாலாடை கொண்ட இனிப்பு
பொருட்கள்:
- அவுரிநெல்லிகள் - ¾ கப்;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- தண்ணீர் - 0.5 கப்;
- குடிசை பாலாடை - 200 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 0,5 தேக்கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- ஓட்ஸ் (நன்றாக அரைக்கும்) - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை சேர்த்து, நீரில் ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு சிறிய தீயில் கொதிக்க வைக்கவும். 30 மி.லி தண்ணீரில் ஸ்டார்க் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது, மேலும் கலவையை பெர்ரி வெகுஜனத்தில் சேர்க்கிறோம். நாம் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கச் செய்து, அதை குளிர்விக்கிறோம். அடுப்பில் 200 டிகிரி வரை வெப்பம். நாங்கள் மாவு, ஓட்மீல், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி சேர்த்து.
இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு அச்சு போட்டு அடுப்பில் அனுப்பப்படும். துருவல் பழுப்பு நிறமாகும்போது, அடுப்பில் இருந்து அதை அகற்றவும். சர்க்கரை மீதமுள்ள தயிர் களை, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து நன்கு கலந்து, வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். க்ரெம்கங்கி அடுக்குகளில் பரவுகிறது: தயிர் வெகுஜன, ஓட் அடுக்கை மற்றும் ஒரு பில்பெர்ரி அடுக்குடன் முடிக்க.