நீங்கள் ஒரு ருசியான, ஆனால் எளிய மற்றும் மலிவு இனிப்பு முயற்சி செய்ய விரும்பினால், பின்னர் தயக்கம் இல்லாமல், கிரீம் mousse உங்கள் விருப்பத்தை நிறுத்த. டிஷ் பணக்கார சுவையுடன் சேர்த்து தேவையான பொருட்களின் எளிமை, எந்த இனிமையான பல்வகைக்கும் பொருந்தும்.
கிரீமி கிரீம் சாக்லேட் mousse
பொருட்கள்:
- கருப்பு சாக்லேட் - 300 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 55 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சருமத்திற்கான கிரீம் - 300 மில்லி;
- வெண்ணெய் சாக்லேட்.
தயாரிப்பு
துண்டுகளாக சாக்லேட் உடைத்து தண்ணீர் குளியல் அதை போட்டு. உருகிய சாக்லேட் சிறிது குளிர். உருகிய சாக்லேட் கலவை குளிர்கின்ற போது, 5 நிமிடம் சர்க்கரை முட்டைகளை அடித்து, அடித்து நொறுக்கப்பட்ட முட்டைகளை சேர்த்து உருகிய சாக்லேட் கலந்து கொக்கோ பவுடர் சேர்த்து வையுங்கள்.
கடினமான சிகரங்களை கொழுப்பு கிரீம் விப்பி மற்றும் மெதுவாக சாக்லேட் வெகுஜன கொண்டு மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமான கிரீம் இணைக்க. கிரீம் சில அலங்காரத்திற்கு விட்டுச்செல்லப்படுகிறது.
நாம் கிண்ணங்களில் இனிப்புடன் பரப்பி 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புவோம். நேரம் முடிந்தவுடன், சாக்லேட் க்ரீம் மியூஸ்ஸைத் தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் பேஸ்ட் சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
ஒரு மூன்று அடுக்கு கிரீமி சாக்லேட் மஷோ எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
Ganache க்கு:
- பால் சாக்லேட் - 85 கிராம்;
- கருப்பு சாக்லேட் - 85 கிராம்;
- உறிஞ்சும் கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்.
இனிப்பு உப்பு பாதாம்:
- பாதாம் - அரை நூற்றாண்டு;
- சோள போட்டு - 2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு - சிட்டிகை.
கிரீமி சாக்லேட் மஷீஸிற்காக:
- பால் சாக்லேட் - 85 கிராம்;
- கிரீம் - 1 1/2 டீஸ்பூன்.
தடித்த கிரீம்:
- கிரீம் - 1/2 டீஸ்பூன்.
- தூள் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணிலா சாறு - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
Ganache உடன் ஆரம்பிக்கலாம். சாக்லேட் இரண்டு வகையான, நொறுங்கி கலப்பு மற்றும் சூடான கிரீம் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. சீருடை வரை கழிக்கவும், பின்னர் 6 க்ரெம்மாகம் அல்லது கண்ணாடிகளை செலுத்துங்கள்.
பாதாம் தயாரிப்பதற்கு, கொட்டைகள் சர்க்கரை பாகில் மற்றும் உப்பு கலந்த கலவையாகும், பின்னர் ஒரு சிலிகான் கம்பியை விநியோகிப்பதோடு 6-8 நிமிடங்கள் 180 ° C அடுப்பில் preheated வைக்கவும். அதைச் சுருக்கவும்.
மியூஸ் தன்னை தயார் செய்ய, நீ தண்ணீர் குளியல் மீது சாக்லேட் மற்றும் கிரீம் 1/2 கப் வைக்க வேண்டும், மற்றும் சாக்லேட் உருகி காத்திருக்க. உருகிய சாக்லேட் குளிர்ந்து, மற்றும் கடின சிகரங்களையும் இணையாக whipping கிரீம் உள்ள. கவனமாக சர்க்கரை கலவை கலந்த கலவையுடன் மென்மையான வரை கலக்கவும். Ganache அடுக்கு மேல் mousse பரவியது.
எங்கள் இனிப்பு கடைசி குறிப்பு கிரீம் தட்டி . இது மிகவும் எளிதானது: சர்க்கரை பொடி மற்றும் வெண்ணிலாவை கிரீம் பீட்ஸை வெட்டி எறிந்தால், நம் இனிப்பு கிடைத்தால் வெகுதூரம் கிடைக்கும்.
சமைத்த பாதாம் கொண்ட காற்று கிரீம் சாக்லேட் mousse தெளி மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.