பன்றி இறைச்சி அடுப்பில் சுடப்படுகிறது

பன்றி இறைச்சி அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் மென்மை காரணமாக, இறைச்சி மிகவும் பிரபலமான வகைகள் ஒன்றாகும். நீங்கள் அவளை ஒரு ரசிகர் மற்றும் புதிய சமையல் சமையல் தேடும் என்றால், நாங்கள் யாரையும் அலட்சியமாக விட்டு மற்றும் செய்தபின் எந்த அழகுபடுத்து ஒரு முக்கிய டிஷ் பொருந்தும் என்று ஒரு வறுத்த பன்றி இறைச்சி கழுத்து தயார் பரிந்துரைக்கிறோம்.

பன்றி கழுத்து ஸ்லீவ் சுடப்படுகின்றது

பொருட்கள்:

• கழுத்து பன்றி - 700 கிராம்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• கடுகு - 2 தேக்கரண்டி;
• கரடுமுரடான உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• பன்றி இறைச்சி மசாலா ஒரு கலவை - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

உங்கள் கழுத்தை துவைக்க, மெல்லிய தட்டுகளுடன் பூண்டு வெட்டி, இறைச்சி கொண்டு அவற்றை சாப்பிடுங்கள். 1 டீஸ்பூன் உப்பு திசு. வேகவைத்த தண்ணீரின் ஸ்பூன், ஊசி மற்றும் திரவத்தை இறைச்சியை எடுத்து, இறைச்சியின் வெவ்வேறு பாகங்களுக்குள் உப்புநீரை உள்ளிழுத்து, இது சமநிலையை உண்டாக்கும்.

பின்னர் இறைச்சி அல்லது வெறுமனே கருப்பு மிளகு, மற்றும் கடுகு மசாலா கழுத்து தேய்க்க. ஒரு ஸ்லீவ் உள்ள துண்டு போர்த்தி, விளிம்புகள் சுற்றி அதை கட்டு, மற்றும் இரவில் marinating குறைந்தபட்சம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. பின்னர், ஒரு பேக்கிங் தட்டில் இறைச்சி வைக்க மற்றும் அடுப்பில் அதை அனுப்ப, 20 நிமிடங்கள் 220 டிகிரி வெப்பம். பின்னர் 180 டிகிரி வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் ஸ்லீவ் பன்றி கழுத்து சுட்டுக்கொள்ள. சமையல் முடிவுக்கு 10 நிமிடங்கள் முன்பு, பூனை மேல் வெட்டி கவனமாக ஒரு வறுக்கப்பட்ட மேலோடு உருவாக்க அதை பரவியது.

அடுப்பில் இறைச்சி எடுத்து, அது 10-15 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும், பின்னர் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.

பன்றி இறைச்சி கழுத்தில் சுடப்படுகின்றது

படகு ஒரு பன்றி கழுத்து செய்யும் செய்முறையை மிகவும் எளிமையான மற்றும் செலவுகள் ஒரு குறைந்தபட்ச தேவை, ஆனால் விளைவு இன்னும் திருப்தி.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 800 கிராம்;
• பூண்டு - 5 denticles;
• கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

இறைச்சி கழுவும், பத்திரிகை மூலம் பூண்டு மற்றும் அதை உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து கழுத்தின் மேற்பரப்பில் அதை விநியோகிக்க. பன்றி இறைச்சியை மூடிவிட்டு, குறைந்தபட்சம் 3 மணி நேரத்திற்கு அறை வெப்பநிலையில் அதை அனுமதிக்கவும்.

இதைப் பின், படலத்தில் இறைச்சி போட்டு, அதை நன்கு நன்றாக போட்டு, அதில் சாற்றை ஓடலாம். அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி அனுப்ப, 1 மணி நேரம் 210 டிகிரி வெப்பம்.

நேரம் முடிந்தவுடன், கழுத்தை அகற்று, மேலே இருந்து படலம் வெட்டி, அதை திறந்து, அதை பழுப்பு செய்ய 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் இறைச்சி அனுப்ப. நீங்கள் கழுத்தை அடைவதற்கு முன், அதைக் கத்தியைக் கொண்டு துளைக்க வேண்டும். புதையல் ஒதுக்கப்பட்டிருந்தால், அடுப்பில் சிறிது நேரம் மாமிசத்தை விட்டு வெளியேறவும், ஆனால் அது வறண்டதாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

புதிய காய்கறிகள் அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி கழுத்தை பரிமாறவும்.

உருளைக்கிழங்கு கொண்ட பன்றி இறைச்சி கழுத்து

உருளைக்கிழங்கின் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சிக்கான செய்முறை நல்லது, ஏனெனில் நீங்கள் இப்போதே முக்கிய பாடத்தையும் அழகுபடுத்தலையும் பெறுவீர்கள்.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி கழுத்து - 700 கிராம்;
• இளம் உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• வெண்ணெய் - 150-200 கிராம்;
• வெந்தயம் - பீம்;
• பூண்டு - 4-5 denticles;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

முதல், காரமான வெண்ணெய் தயார். இதை செய்ய, இறுதியாக வெங்காயம், பத்திரிகை மூலம் பூண்டு வெட்டி, மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் அவற்றை கலந்து. உங்கள் கழுத்து துடைக்க, அது நீண்ட நீளமான கீறல்கள், ஒருவருக்கொருவர் 1-1.5 செ தூரத்தில் 3-4 செ.மீ. ஆழத்தில் செய்ய மற்ற. ஒவ்வொரு பாக்கெட்டிலும், மசாலா எண்ணெய் வைத்து ஒரு சிறிய உப்பு தூவி. நீங்கள் அனைத்து கீறல்களிலும் இதைச் செய்யும்போது, ​​மேலே இருந்து இறைச்சி மிளகு.

பின்னர் உருளைக்கிழங்கு இருந்து தலாம் நீக்க மற்றும் அரை ஒவ்வொரு கிழங்கு வெட்டி. பேக்கிங் ஸ்லீவ் உள்ள இறைச்சி வைக்கவும், உருளை உருளைக்கிழங்கு, விளிம்புகள் சரி மற்றும் அனைத்து ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். 1 மணி நேரம் 160 டிகிரி அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அதை வைத்து. டிஷ் தயார் போது, ​​அது 10-15 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க அனுமதி, பின்னர் விளைவாக சாறு சேர்த்து ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து மேஜையில் சேவை.

பன்றி இறைச்சி உணவுகளை விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் பன்றி இறைச்சியைக் கொண்டு , பன்றி இறைச்சியைக் கழுவ வேண்டும் .