சாலட் "பனிப்புயல்" - மோசமான வானிலை பயப்படாதவர்கள்

புத்தாண்டு விடுமுறைகள் வெறும் மூலையில் உள்ளன, அதாவது பாரம்பரியமான இதயத்துக்கான விருந்தோம்பல் சமையல் செய்வதற்கு இது நேரம். கிளாசிக்கல் விடுமுறை சமையல் பல நாம் ஏற்கனவே கருத்தில் நேரம் இருந்தது, எனவே இப்போது இந்த மிகவும் கிளாசிக் வேறுபாடுகள் பற்றி பேச விடுங்கள். சாலட் "பனிப்புயல்" பிரபலமான "ஆலிவியர்" (ஒரு எளிய ஒப்பீட்டாளர் பதிப்பு, புற்றுநோய்களுக்கு பதிலாக தொத்திறைச்சி கொண்டது) ஒரு அனலாக் வடிவத்தில் குறிப்பிடப்படலாம். எனவே "ஆலிவர்" ரசிகர்கள், விடுமுறை சிற்றுண்டி வரம்பில் புதிய ஏதாவது தங்களை தயவு செய்து விரும்பும், தங்கள் சமையல்காரர்கள் இந்த கட்டுரையில் இருந்து சமையல் குறிப்பு சேர்க்க முடியும்.

பிரஞ்சு பொரியலாக சாலட் "பனிப்புயல்"

தங்கள் இடுப்பு விடாது அந்த, நாங்கள் பிரஞ்சு பொரியலாக ஒரு சாலட் "பனிப்புயல்" கொண்ட புத்தாண்டு கொண்டாட பரிந்துரைக்கிறோம். ஆமாம், மிகவும் உணவுத் தேர்வு இல்லை, ஆனால் எவ்வளவு ருசியான!

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 PC;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• ஹாம் - 50 கிராம்;
• சாம்பினோன்கள் பதிவு செய்யப்பட்டவை - 50 கிராம்;
• ஊறுகாய்கள வெள்ளரி - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய்;
• கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், பட்டைகள் வெட்டி, ஒரு காகித துண்டு உலர்ந்த மற்றும் ஆழமான வறுத்த வறுத்த. வெங்காயம் காய்கறி எண்ணெய் மென்மையான வரை வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் வறுத்த. செய்முறையைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக புதிய காளான்களைப் பயன்படுத்தினால், வெங்காயங்களுடன் நீங்கள் அவற்றை வறுக்கலாம்.

இப்போது ஒரு சிறிய திரும்ப - ஹாம் கொண்டு ஹாம் வெட்டி, மற்றும் முட்டை மற்றும் உப்பு வெள்ளரிக்காய் - க்யூப்ஸ் மீது வெட்டப்பட்டது. கீரைகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தவிர்த்து அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ருசிக்கவும். இப்போது அது உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் மற்றும் தகரில் மூலிகைகள் போட மட்டுமே உள்ளது.

சீஸ் "Vjuga"

பொருட்கள்:

• ஹாம் - 50 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• கடுமையான சீஸ் - 30 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 PC;
• சாம்பியன்கள் - 3-4 துண்டுகள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 1/3 கேன்கள்;
• பச்சை வெங்காயம் - அலங்காரத்திற்காக;
• மயோனைசே - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் உப்பு நீர் தயாராக வரை சமைக்கப்படும், பின்னர் நாம் க்யூப்ஸ் கிழங்குகளும் வெட்டி இது. காளான்கள் சுத்தம் மற்றும் தாவர எண்ணெய் உள்ள தட்டுகள், வறுக்கவும் வெட்டப்படுகின்றன. கடின வேகவைத்த முட்டை க்யூப்ஸ் மற்றும் மற்ற பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது. இப்போது சாலட்டில் நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட ஹாம் சேர்க்க வேண்டும் (மூலம், அது புகைபிடித்த கோழி மார்பக மாற்ற முடியும், அல்லது வேகவைத்த தொத்திறைச்சி) மற்றும் பட்டாணி. சாலட்டில் கடைசியாக வெட்டப்பட்ட சீஸ் ஆகும். இப்போது அது அனைத்து பொருட்கள் கலந்து மற்றும் மயோனைசே சாஸ், அல்லது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே ஒரு கலவை அவற்றை நிரப்ப மட்டுமே உள்ளது. நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் அலங்கரிக்கிறோம்.

"பனி பனிப்புயல்" சாலட்

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 PC;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த தொத்திறைச்சி - 100 கிராம்;
• கடுமையான சீஸ் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

வெண்ணெய் கொண்டு சாலட் அலங்காரம் இருந்து எங்கள் பஃப் கீரை தயாரிக்க ஆரம்பிப்போம். நன்றாக grater மீது சாலட் கிண்ணத்தில் மூன்று திட சீஸ் கீழே. கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தயாராக வரை சமைத்த மற்றும் காய்கறிகள் இடையே மயோனைசே அடுக்குகளை பரப்பி, தேய்க்கப்பட்டிருக்கும். வெங்காயம் வெங்காயம் வெட்டவும், வெளிப்படையானது மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அடுக்கு மீது பரவும். நாம் வேகவைத்த முட்டைகளை மஞ்சள் மற்றும் புரதங்களாக பிரிக்கிறோம். மோனோனிசையுடன் மென்மையான காய்ந்த துண்டுகள் மற்றும் முந்தைய அடுக்குகளின் ஒரு கலவையுடன் அதைப் புதைக்கின்றன. இப்போது தொத்திறைச்சி, அது மெல்லிய கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸ் வெட்டப்படலாம், பின்னர் மஞ்சள் கருவின் மீது பரவ வேண்டும்.

இப்போது ஒரு சாலட் கிண்ணம் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும், அதன் பிறகு, ஒரு தட்டுடன் மூடி, முழு "பனி பனிப்புயல்" ஒரு தட்டையான டிஷ் வேண்டும். சாலட் ஒரு புத்தாண்டு மனநிலையில் உள்ளது, அது grated புரதம் தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் கீரைகள் மற்றும் புதிய காய்கறிகள், மெல்லிய வெள்ளரி துண்டுகள், அல்லது செர்ரி தக்காளி போன்ற அலங்கரிக்கப்பட்ட.