கூட தொந்தரவு சாலட் "ஒலிவியா" தொத்திறைச்சி பல விளக்கங்கள் உள்ளன, ஒவ்வொரு ஒவ்வொன்றும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் அதன் சொந்த வழியில் பொழுதுபோக்கு. கட்டமைப்புக்கு புதிய பொருட்கள் சேர்த்தல், அல்லது அனலாக்ஸுடன் அவற்றை மாற்றுதல், சில சமயங்களில், சிற்றுண்டின் சுவைகளைச் சிறப்பாகச் செதுக்கி, அதிக அளவிலான சுத்தமாக்கலாம்.
தொத்திறைச்சி கொண்டு ஆலிவர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
தொத்திறைச்சி கொண்ட "ஆலிவியர்" என்ற கலவை ஒரு சிறந்த செய்முறையை அல்லது தொழில்நுட்பத்தை, உண்மையான வழியில் இருந்து வேறுபட்ட முறையில் வரையறுக்க முடியும்.
- டிஷ் பாரம்பரிய பதிப்பு தொத்திறைச்சி கூடுதலாக ஒரு சீருடையில் கொதிக்கவைத்து, பின்னர் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட், முட்டை மற்றும் ஊறுகாய்.
- மாற்றப்படாத அங்கமாக பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி உள்ளது.
- வெங்காயம், வெங்காயம் அல்லது பச்சை ஆகியவை விருப்பப்படி சேர்க்கப்படுகின்றன.
- செய்முறையை நடைமுறையில் அசல் கருத்துக்கள், சாலட் "ஆலிவியர்" உடன் இறைச்சி, கடல் உணவு, காளான்கள், புதிய வெள்ளரிகள், கேப்பர்கள் மற்றும் பிற கூடுதல் சேர்க்கைகள்.
- சாலட் பாரம்பரிய ஆடை - மயோனைசே, பதிலாக, புதர் கிரீம் கொண்டு பகுதி அல்லது முற்றிலும், விரும்பினால்.
ஆலிவ் தொத்திறைச்சி கொண்ட கிளாசிக் சாலட்
புதிய காய்கறிகளுக்கு சந்தேகத்திற்கிடமான சுவை இருக்கிறது, விற்பனைக்கு விற்கப்படும் போது, தொத்திறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் கொண்ட "ஆலிவியர்" குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் பொருத்தமானதாகும். வெங்காயங்களைச் சேர்த்துக் கொண்டால், கீரை வகைகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும் அல்லது கொதிக்கும் நீரில் வெட்டுவதன் பின்னர் வழக்கமான விளக்கைக் கொட்ட வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 7 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 7 துண்டுகள்;
- கேரட் - 3 துண்டுகள்;
- தொத்திறைச்சி - 0.5 கிலோ;
- பட்டாணி - 350 கிராம்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் - 4-7 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- உப்பு, மயோனைசே.
தயாரிப்பு
- கொதிக்க, குளிர் மற்றும் சுத்தமான உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் கேரட்.
- 7 மிமீ ஒரு பக்க பரிமாணத்துடன் தொத்திறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிக்காய் க்யூப்ஸ் ஆகியவற்றோடு சேர்த்து தேவையான பொருட்கள் வெட்டுங்கள்.
- வெங்காயம், பட்டாணி, மயோனைசே மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- வேகவைத்த தொத்திறைச்சி கொண்டு "ஆலிவியர்" அசை, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் பணியாற்றினார்.
தொத்திறைச்சி மற்றும் புதிய வெள்ளரிக்காய் கொண்ட ஆலிவர் - செய்முறை
மேலும் ஒளி மற்றும் புதிய சுவை புதிய வெள்ளரி மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட தயாரிக்கப்பட்ட சால்ட் "ஆலிவியர்" கிடைக்கிறது. வெள்ளரிக்காய் தோல் மிகவும் கடினமாக இருந்தால், அது ஒரு காய்கறி உறிஞ்சி அதை வெட்டி, அதை பெற நல்லது. இந்த வழக்கில் வெங்காயங்களுக்கு பதிலாக, பச்சை நிறமானது, இது சாய்ந்த அல்லது நேராக இறகுகளுடன் வெட்டப்பட வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 3 துண்டுகள்;
- தொத்திறைச்சி - 0.5 கிலோ;
- பட்டாணி - 400 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரிகள் - 5 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் பச்சை - 1 கொத்து;
- உப்பு, மயோனைசே.
தயாரிப்பு
- கொதிக்க, தலாம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகள் கந்தை துணி.
- அதே முறையில் வெள்ளரி மற்றும் தொத்திறை வெட்டு சேர்க்கவும்.
- வெங்காயம், பட்டாணி மற்றும் மயோனைசே இறகுகள் இறக்க.
- உப்பு சாலட் "ஆலிவியர்" தொத்திறைச்சி, கலந்து, ஒரு சிறிய உட்செலுத்துதல் மற்றும் வோக்கோசின் ஒரு கிளை பணியாற்றினார்.
புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்ட "ஆலிவியர்" - செய்முறை
தொத்திறைச்சி கொண்ட ஒரு ருசியான "ஆலிவர்" மற்றொரு செய்முறையை பின்னர் வழங்கப்படும். புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி உற்பத்தியின் பயன்பாட்டின் சிறப்பம்சமாக, இது சமைக்கப்படும் மரபார்ந்த பகுதிகளை முழுமையாகவோ அல்லது முழுமையாகவோ மாற்றுகிறது. வெங்காயங்களுக்கு பதிலாக ஒரு மென்மையான மற்றும் மென்மையான சுவை கொண்ட வெங்காயங்களைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- 200 கிராம்;
- பட்டாணி - 300 கிராம்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் - 3-5 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- உப்பு, மயோனைசே.
தயாரிப்பு
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகள் டைஸ் செய்யவும்.
- ஒத்த அளவு மற்றும் வடிவங்களின் துண்டுகளை கொண்டு புகைபிடித்த மற்றும் சமைத்த தொத்திறைச்சி, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் வெங்காயங்களை சமைக்கவும்.
- பட்டாணி மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து, ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் பொருட்கள் கலந்து.
- உப்பு சாலட் "ஆலிவியர்" புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, கலப்பு மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றினார்.
ஆப்பிள்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட ஆலிவர்
அசாதாரண சுவை குறிப்புகள் ஆப்பிள் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட தயாரிக்கப்பட்ட கலவை "ஆலிவியர்" கிடைக்கும். பழம் பழம் புளிப்பு அல்லது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு வகைகள் சிறந்தது. அவை விதைகளிலிருந்து கோதுமையிலிருந்து அவசியமாக சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், தேவையானால், தலாம் இருந்து, பின்னர் வெட்டு, அதே போல் சிற்றுண்டின் மற்ற கூறுகள்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 7-8 துண்டுகள்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 3 துண்டுகள்;
- தொத்திறைச்சி - 400 கிராம்;
- பட்டாணி - 300 கிராம்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் - 4-5 துண்டுகள்;
- ஆப்பிள் - 1-2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1-2 துண்டுகள்;
- உப்பு, மயோனைசே, வோக்கோசு.
தயாரிப்பு
- உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் கேரட், சுத்தமான, க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
- தொத்திறைச்சி, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், ஆப்பிள்கள் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது.
- ஒரு பொதுவான கொள்கலன் உள்ள கூறுகளை வெட்டி இணைக்க, பட்டாணி மற்றும் மயோனைசே சேர்க்க.
- ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் தொத்திறை கொண்ட சால்ட் "ஆலிவியர்" கலவை மற்றும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் சேவை, கீரைகள் ஒரு கிளை சேர்த்து.
நண்டு குச்சிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட ஆலிவர்
கிளாசிக் சாலட் அல்லது வெறுமனே நறுக்கப்பட்ட நண்டு குச்சிகளை ஒரு சிறிய நண்டு இறைச்சி சேர்த்து, அது உங்கள் விருப்பமான சிற்றுண்டி சுத்தமாக்க மற்றும் அசல் சுவை செய்ய முடியும். இந்த வழக்கில், அது ஒரு பச்சை வெங்காயம் அல்லது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வேண்டும் மிகவும் விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. கூடுதலாக, சில ஊறுகாய்களற்ற வெள்ளரிகள் புதிதாக மாற்றப்படலாம்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- தொத்திறைச்சி - 250 கிராம்;
- நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்;
- பட்டாணி - 300 கிராம்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் - 5-6 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் பச்சை - 1 கொத்து;
- உப்பு, மயோனைசே.
தயாரிப்பு
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முட்டை.
- இதேபோல் சாஸ், நண்டு குச்சிகள், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், பச்சை வெங்காயம் ஆகியவற்றை அரைக்கவும்.
- சீசன் சாலட் "ஆலிவியர்" தொத்திறைச்சி மற்றும் நண்டு குச்சிகள் மயோனைசே, உப்பு, மிளகு, அசை.
ஆலிவர் கோழி மற்றும் தொத்திறைச்சி - செய்முறை
பின்வரும் செய்முறையானது தின்பண்டங்களின் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை மேம்படுத்துவதோடு, ருசியை பல்வகைப்படுத்தவும் செய்யும். வெட்டப்பட்ட வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த சாகுபடியுடன், கோழி மார்பகத்தால் டிஷின் கலவை நிரம்பியுள்ளது. இறைச்சி மசாலா மற்றும் மசாலா கூடுதலாக உப்பு நீரில் முன் வேகவைத்த, குழம்பு உள்ள குளிர்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- தொத்திறைச்சி - 300 கிராம்;
- கோழி மார்பக வேகவைத்த - 250 கிராம்;
- பட்டாணி - 250 கிராம்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 2/3 பிசிக்கள்.
- உப்பு, மயோனைசே.
தயாரிப்பு
- கொதிக்க, குளிர், சுத்தமான மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டை வெட்டு.
- சிக்கன் குழம்பு தயார், ஒரு காரமான குழம்பு அதை கொதிக்க.
- சமமான க்யூப்ஸில் ஸ்லைஸ் காய்கறிகள், முட்டை, தொத்திறைச்சி மற்றும் கோழி.
- வெங்காயம், வெள்ளரிகள், பட்டாணி மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும்.
- அவர்கள் கோழி மற்றும் தொத்திறைச்சி மயோனைசே, உப்பு, கலந்து கொண்டு ஆலிவர் பூர்த்தி.
காளான்கள் மற்றும் தொத்திறை கொண்ட ஆலிவர்
ஒரு கூடுதல் சிறப்பம்சமாக "ஆலிவியர்" தொத்திறை கொண்டது, நீங்கள் எண்ணெய் காளான்களில் வறுத்தவுடன் அதைப் பூர்த்தி செய்தால். பொருத்தமான காளான்கள், சிப்பி காளான்கள் அல்லது முன் சமைத்த காடு காளான்கள் தயாராகும் வரை. அதற்கு பதிலாக வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, நீங்கள் இன்னும் சுவாரஸ்யமான சிற்றுண்டி சுவை செய்யும் புகை அல்லது ஹாம், சேர்க்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 8 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- தொத்திறைச்சி - 400 கிராம்;
- காளான்கள் - 250 கிராம்;
- பட்டாணி - 300 கிராம்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு, மயோனைசே.
தயாரிப்பு
- உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகளை கொதிக்கவும், சுத்தமாகவும் வெட்டவும்.
- காளான்கள் எண்ணெயை பொறித்த தட்டுகள் அல்லது துண்டுகளாக துண்டாக்கப்பட்டன, ஒரு துடைப்பான் மீது பரவியது, குளிர்விக்க அனுமதித்தது.
- மிளகாய் வெங்காயம், கொதிக்கும் நீரில் 2 நிமிடங்கள் ஊற்ற, ஒரு சல்லடை ஊற்ற, வாய்க்கால் அனுமதிக்க.
- பொருட்கள் சேர்த்து, வெள்ளரிகள், பட்டாணி, தொத்திறைச்சி க்யூப்ஸ், மயோனைசே மற்றும் பதனிடுதல் சேர்க்கவும்.
- காளான்கள் மற்றும் தொத்திறை கொண்ட சால்ட் "ஆலிவியர்" மற்றும் பரிமாறவும்.
கேப்பர்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட ஆலிவர்
சாலட் "ஆலிவியர்" தொத்திறைச்சி கொண்டு, அதன் செய்முறையை மேலும் வழங்கப்படும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட appetizers என்ற gourmets மற்றும் ரசிகர்கள் பாராட்டப்படும். சமைத்த தொத்திறைச்சி, வேகவைத்த பன்றி அல்லது புகைபிடித்த கோழி மார்பகம் இங்கு சேர்க்கப்படுகிறது, மற்றும் உப்பு வெள்ளரிகள் ஒரு ருசியான piquancy கொடுக்கும் marinated capers ஒரு கரண்டியால் கூடுதலாக உள்ளன.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 3 துண்டுகள்;
- தொத்திறைச்சி - 400 கிராம்;
- குளிர் வேகவைத்த பன்றி - 200 கிராம்;
- பட்டாணி - 300 கிராம்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கேப்பர்கள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு, மயோனைசே.
தயாரிப்பு
- உருளைக்கிழங்கு, கேரட், தொத்திறைச்சி, வெள்ளரி மற்றும் முட்டை வெள்ளையாகும்.
- வேகவைத்த பன்றி மற்றும் பல்புகள் சற்று சிறிய துண்டுகளாக்கி.
- ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் மயோனைசே கொண்டு அரைப்புடன் மஞ்சள் கரு.
- பொருட்கள் சேர்த்து, பட்டாணி, கேப்பர்கள், ஆடை, உப்பு மற்றும் மிளகு, கலவை சேர்க்கவும்.