கோழி குழம்பு மீது பாலாடை கொண்டு சூப் - முழு குடும்பத்திற்கும் ஒவ்வொரு நாளும் சிறந்த சமையல்

கோழி குழம்பு மீது பாலாடை வைத்து சூப் உலகம் முழுவதும் பல உணவுகளில் பிரபலமாக உள்ளது. காற்று மாவை துண்டுகள் சோர்வு மற்றும் ஊட்டச்சத்து டிஷ் சேர்த்து, நீங்கள் ரொட்டி இல்லாமல் சூடான சாப்பிட அனுமதிக்கிறது. அவர்கள் சீஸ், மங்கா மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களோடு கலந்து, ஆனால் முட்டை, பால் மற்றும் மாவு ஆகியவை சமையல் மற்றும் பாரம்பரிய அடிப்படை பொருட்கள் என்று கருதப்படுகின்றன.

சூப் சமைக்க எப்படி?

கோழி மற்றும் பாலாடை கொண்டு சூப் விலையுயர்ந்த பொருட்கள் தேவையில்லை எளிய மற்றும் சத்தான சூடான முதல் படிப்புகள் வகை, சொந்தமானது. கோழியின் எந்தப் பகுதியிலிருந்தும் சமைக்கக்கூடிய ஒரு மணம் புளிப்பு ஆகும். மசாலா மற்றும் வேர்கள் சூப் கொண்டு சூப் நிரப்ப மற்றும் புதிய gnocchi அவர்களை impregnate. பிந்தைய சமையல் செயல்முறை முடிவதற்கு ஐந்து நிமிடங்கள் முன்பு குழம்பு சேர்க்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• கோழி - 1,2 கிலோ;
• வெங்காயம் - 160 கிராம்;
• செலரிகளின் தண்டுகள் - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 70 கிராம்;
• வோக்கோசு வேர்கள் - ஒரு கொத்து;
• மாவு - 175 கிராம்;
• எண்ணெய் - 70 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• தண்ணீர் - 3.1 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. கோழி திரவம், அவர்களுக்குப் பிறகு காய்கறிகளை காய்கறிகளாக வைக்கவும். மணி நேரம் சமைக்க.
2. கொதிக்கும் நீர் 100 மில்லி உள்ள மாவு கரைத்து, வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்க.
3. குழம்பு இருந்து மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் நீக்க மற்றும் பாலாடை வைத்து.
4. 5 நிமிடங்கள் கோழி குழம்பு சமையல் மீது dumplings கொண்டு சூப்.

சூப் க்கான பாலாடை செய்ய எப்படி - செய்முறையை

சூப் உள்ள dumplings மாவை kneading போது ஒரு சில திறன் தேவைப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம் விகிதாச்சாரத்தை பராமரிக்க வேண்டும், ஏனென்றால் வெகுஜன நிலைத்தன்மையும் திரவமாக இருக்க வேண்டும், ஒரு பாக்கெக் சோதனைக்கு ஒத்திருக்கிறது. பாரம்பரியமாக, பாலாடை மாவு, பால் மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து பிழிந்து போடப்படுகிறது, பின்னர் அவை சமைக்கப்படும் போது, ​​சிறிய அளவுகளில் சமைக்கப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• மாவு - 120 கிராம்;
• பால் - 60 மில்லி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• முட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. மாவு மற்றும் பால் கொண்டு தாக்கப்பட்டு முட்டை கலந்து.
2. உப்பு மற்றும் கலந்து.
3. கொதிக்கும் சூப்பில் சிறிய பகுதிகளை வைத்து.

மீட்பால்ஸ்கள் மற்றும் பாலாடை வைத்து சூப் - செய்முறை

மீட்பால்ஸ்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியுடன் சூப் - அசல் செய்முறையானது "ஒன்றுக்கு இரண்டு", இது இரண்டு உணவுகளுடன் அதே நேரத்தில் தட்டில் நிரப்புகிறது. நறுமண சூப்பு உலகளாவிய ஆகிறது: அது விரைவில் தயார், சத்தான, மற்றும் எளிய கூறுகளை கொண்டுள்ளது. அதை சமைக்க, நீங்கள் இறைச்சிகள் மற்றும் dumplings 8 நிமிடங்கள் மற்றும் பருவத்தில் காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் கொண்டு குழம்பு கொதிக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• குழம்பு - 3.2 லிட்டர்;
• துண்டு துண்தாக வெங்காயம் - 250 கிராம்;
• மாவு - 150 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• பால் - 100 மில்லி;
• எண்ணெய் - 45 மில்லி;
• வெந்தயம் - கையளவு;
• பல்கேரியன் மிளகு - 70 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• கேரட் - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. திணிப்பு உள்ள, முட்டை சேர்க்க, கலந்து, meatballs உருவாக்கும்.
2. முட்டை, மாவு மற்றும் பால். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
3. எண்ணெய் வறுக்கவும்.
4. 3 நிமிடங்கள் கழித்து துடைப்பிகள் தூக்கி பிறகு, குழம்பு உள்ள meatballs வைத்து.
5. 5 நிமிடங்கள் சமைக்க, காய்கறிகளை சேர்க்கவும்.
6. கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கும்போது சிக்கன் குழம்பு மீது பாலாடை வைத்து சூப்.

சீஸ் பாலாடை கொண்டு சூப்

சீஸ் பாலாடை கொண்டு சிக்கன் சூப் ஐரோப்பிய உணவுகளில் பிரபலமான ஒளி மற்றும் மென்மையானது. இந்த உணவை சீஸ் பாலாடைகளுடன் அலங்கரிக்கலாம். அவற்றை தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் விதிகள் பின்பற்ற வேண்டும்: மென்மை மற்றும் juiciness, பாலாடை பால் மீது பிரத்தியேகமாக kneaded, மற்றும் முட்டைகள் yolks மற்றும் புரதங்கள் பிரிக்கப்பட்டு, தட்டி, மற்றும் தனித்தனியாக மாவை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.

பொருட்கள்:

• மாவு - 150 கிராம்;
• பால் - 150 மில்லி;
• எண்ணெய் - 25 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• கோழி காலாண்டு - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. கோழி சமைக்க.
2. குழம்பு உள்ள உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் போட்டு.
3. புரதத்தில் இருந்து மஞ்சள் கருவை பிரித்து விடுங்கள்.
4. வெண்ணெய் கொண்டு மஞ்சள் கரு பவுண்டு, மாவு, பால், பாலாடை சேர்த்து உப்பு புரதத்துடன் தட்டிவிட்டு.
5. பாலாடை உருவாக்கவும் சூப் அவற்றை சேர்க்கவும்.
6. 3 நிமிடங்கள் கோழி குழம்பு சமையல் மீது சீஸ் பாலாடை கொண்டு சூப்.

உருளைக்கிழங்கு பாலாடை கொண்ட சூப்

உருளைக்கிழங்கு பாலாடை கொண்ட சிக்கன் சூப் ஒரு பட்ஜெட் சூடாக இருக்கிறது, அதற்காக மட்டுமே கோழி வடித்து மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தேவைப்படுகிறது. வாணலிகள் வான்வழி, சமைத்த உருளைக்கிழங்கை அரைத்து, மாவு சேர்த்து, நிலைத்தன்மையைக் கண்காணிக்கும். மாவை மென்மையான மற்றும் ஒளி இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் துடைப்பு தயாரித்தல் போது "ரப்பர்" மாறும்.

பொருட்கள்:

• கோழி வடிகட்டி - 350 கிராம்;
• மாவு - 45 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
• பச்சை வோக்கோசு - கையளவு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. Fillets இருந்து குழம்பு சமைக்க.
2. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சமைக்க, கீரைகள், முட்டை மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
3. மாவை இருந்து மாவை உருவாக்க மற்றும் குழம்பு அவற்றை அனுப்ப.
4. 3 நிமிடங்கள் கோழி குழம்பு சமையல் மீது உருளைக்கிழங்கு dumplings கொண்டு சூப்.

குங்குமப்பூ கொண்ட பக்ஷீட் சூப்

சிக்கன் குழம்பு மீது பாலாடை கொண்ட ருசியான சூப் காய்கறிகள் அல்லது தானியங்களுடன் மாறுபடுகிறது. குங்குமப்பூவை கூடுதலாக, டிஷ் ஒரு புதிய சுவை மற்றும் நறுமணத்தை மட்டுமல்ல, பயனுள்ள பொருட்களால் நிறைந்திருக்கும். லேசான சூப் உயர் கலோரி முதல் உணவுப் பொருட்களுக்கு ஒரு தகுதி வாய்ந்த மாற்றாகவும், அதிக ஊட்ட சத்து நிறைந்த உள்ளடக்கத்தை கொண்டிருக்கும், முழு நாளிலும் ஆற்றலுடன் கட்டணம் வசூலிக்கும்.

பொருட்கள்:

• குழம்பு - 2.5 லிட்டர்;
• பக்விட் - 100 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம்;
• கேரட் - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பால் - 55 மில்லி;
• மாவு - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. புளகூத் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு 15 நிமிடங்கள் குழம்பு உள்ள கொதிக்க.
2. மீதமுள்ள காய்கறிகள் வறுக்கவும் மற்றும் சூப் வைக்கவும்.
3. மாவு, முட்டை மற்றும் பால் கலந்து.
4. ஸ்பூன் சூப் உள்ள பாலாடை.
5. பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சுவையான சூப். 3 நிமிடங்கள் நெருப்பில் பதியுங்கள்.

பூண்டு பாலாடையுடன் சூப்

சிக்கன் சூப்பருக்கான ருசியான பாலாடைகளை பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம். பூண்டு மற்றும் மஞ்சள் கலவை சூடான தழும்பு சுவை, பிரகாசமான வண்ணம் ஆகியவற்றை சேர்த்து வேகவைத்த மிளகாய் தானியங்களின் பாலாடை மற்றும் சுவையை மற்றும் கூர்மையைக் கொடுக்கவும். ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை நிரப்புவதால், உணவுப் பொருட்களால் மட்டுமே இது முடியும்.

பொருட்கள்:

• குழம்பு - 2, 5 லிட்டர்;
• உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
• கேரட் - 150 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - 150 கிராம்;
• தினை - 100 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு - 50 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 50 கிராம்;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 3 துண்டுகள்;
• மஞ்சள் - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. குழம்பு உருளைக்கிழங்கு, மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் சமைக்க.
2. தினை கொதிக்க மற்றும் மாவு, முட்டை, புளிப்பு கிரீம், பூண்டு மற்றும் மஞ்சள் சேர்த்து கலந்து.
3. 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படும் பாலாடை சமைக்கவும்.

பாலாடை மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்ட சிக்கன் சூப்

பாலாடை மற்றும் பச்சை பட்டாணி சேர்த்து சூப் வசந்த மெனுவில் சேர்க்கப்பட வேண்டிய ஒரு மென்மையான மற்றும் ஒளி டிஷ் ஆகும். நறுமணமிக்க சூப் சிறிய கலோரி, விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டது, புத்துணர்ச்சி மற்றும் பிரகாசமான நிறத்துடன் மகிழ்வளிக்கிறது. ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் அழகியல் மாறாக பச்சை பட்டாணி கொண்டுவரும்: அது சீஸ் பாலாடை, ஆரஞ்சு தொனியில் வண்ண paprika இணைந்து உள்ளது.

பொருட்கள்:

• கோழி வடிகட்டி - 250 கிராம்;
• கேரட் - 100 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 350 கிராம்;
• பச்சை பட்டாணி - 50 கிராம்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• மாவு - 100 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மிளகு - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. குழம்பு இருந்து குழம்பு சமைக்க.
2. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும்.
3. பாலாடைக்கட்டிகளுக்கு, மாவை, மிளகாய் மற்றும் முட்டையுடன் சீஸ் சேர்த்து உண்ணுங்கள்.
4. சூப் செய்ய பாலாடை மற்றும் பட்டாணி சேர்க்கவும்.
5. 10 நிமிடங்களுக்கு பாலாடை வைத்து ஒரு லேசான சூப்பை கொதிக்கவும்.

குழந்தைகள் பாலாடை கொண்டு சூப்

சூப்பிற்காக மங்கா இருந்து பாலாடை - ஒரு மாற்று, மென்மை மற்றும் மென்மை மற்ற இருந்து வேறு. Mannequin dumplings திருப்தி மற்றும் சுவையாக உணவு மற்றும் குழந்தைகள் உணவு மற்றும் உணவு மற்றும் பாஸ்தா எதிராக சார்புடைய குழந்தைகள் போன்ற சுவாரசியமான முடியும். பெற்றோருக்கு மங்கா, வெண்ணெய் மற்றும் முட்டையிடமிருந்து மேலங்கி பற்கள் கிடைக்கும் சில நிமிடங்கள் ஆகும்.

பொருட்கள்:

• குழம்பு - 2.5 லிட்டர்;
• உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
• மங்கா - 120 கிராம்;
• எண்ணெய் - 20 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. 10 நிமிடங்கள் குழம்பு உள்ள உருளைக்கிழங்கு சமைக்க.
2. வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளை மாவுடன் கலக்கவும்.
3. சூப் உள்ள dumplings வைத்து.
4. 4 நிமிடம் குண்டு மற்றும் தட்டில் இருந்து சூப் நீக்க.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள பாலாடை கொண்டு சூப்

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள பாலாடை கொண்டு சிக்கன் சூப் எளிய மற்றும் விரைவான சமையல் மூலம் அதிகபட்ச இன்பம் கொண்டு வர முடியும். நீங்கள் மல்டிவார்கெட்டின் கிண்ணத்தில் பணக்கார குழம்புக்கு தேவையான பொருட்களைப் பதிவிறக்க வேண்டும் மற்றும் 90 நிமிடங்களுக்கு "கஞ்சி" நிரலை நிறுவ வேண்டும். நறுமணமுள்ள மற்றும் சுறுசுறுப்பான சுவை, பாதிப்பில்லாத சுவை, குறைந்தபட்சம் கலோரி மற்றும் நிதி இலாபத்தன்மை ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.

பொருட்கள்:

• கோழி - 1/4 கார்சஸ்;
• கேரட் - 150 கிராம்;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 450 கிராம்;
• மாவு - 100 கிராம்;
• பால் - 50 மிலி;
• முட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. பன்னுயிரியின் கிண்ணத்தில், நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் கோழி வைக்கவும்.
2. தண்ணீரில் ஊற்றவும், 90 நிமிடங்களுக்கு "கஞ்சி" முறையில் இயக்கவும்.
3. பாலாடைக்களுக்காக, மாவு, முட்டை மற்றும் பால் கலந்து.
4. செய்முறையின் முடிவிற்கு 10 நிமிடங்கள் முன் சூப்பில் அவற்றை வைக்கவும்.