Eggplants தங்கள் சொந்த சுவை இல்லை. மயோனைசே மற்றும் பூண்டு கொண்டு aubergines - எனினும், அவர்கள் நீங்கள் ஒரு வியக்கத்தக்க சுவையாக மற்றும் தின்பண்ட சிற்றுண்டி சமைக்க முடியும். இந்த டிஷ் எந்த பக்க டிஷ் மற்றும் இறைச்சி ஏற்றதாக உள்ளது.
மயோனைசே மற்றும் தக்காளி கொண்ட கத்திரிக்காய்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 3 துண்டுகள்;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- உப்பு - ருசிக்க;
- மயோனைசே;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
கத்தரிக்காய் கழுவப்பட்டு, கைக்குழந்தைகள் துண்டிக்கப்பட்டு, நீளமான தட்டுகளில் வெட்டப்படுகின்றன. அடுத்து, பொன்னிற பழுப்பு வரை தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அழுத்துவதால், சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. சிறிய வட்டாரங்களில் தக்காளி வெட்டிவிட்டோம். இப்போது டிஷ் மீது கத்திரிக்காய் ஒரு துண்டு போட, தக்காளி, மேல் ஒரு சிறிய நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் காய்கறிகள் கொஞ்சம் பார்க்க அதனால் ரோல் அதை போர்த்தி. தயாராக டிஷ் புதிய வோக்கோசு sprigs அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார்.
மயோனைசே கொண்டு ஒட்டகங்கற்கள்
பொருட்கள்:
- மயோனைசே - 150 மில்லி;
- கத்திரிக்காய் - 3 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
கத்தரிக்காய் கழுவி, ஒரு துண்டு கொண்டு துடைத்து, வட்டங்கள் வெட்டி, நாம் ஒரு கொள்கலன், உப்பு அதை வைத்து ஒரு நேரத்தில் விட்டு, அதனால் அதிக கசப்பு காய்கறிகள் இருந்து இறங்கியது. பூண்டு கிராம்பு பத்திரிகை மூலம் அழுத்துவதால், ஒரு கிண்ணத்தில் க்ரூலை மாற்றி, செங்குத்தான கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றி, 15 நிமிடம் காயவைத்து விடுவோம். பின்னர் கவனமாக பூண்டு குழம்பு ஒன்றிணைத்து மயோனைசே அதை கலந்து. Eggplants என்ற ரிங்ஸ் நடுத்தர வெப்ப மீது சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த. இப்போது நாம் ஒரு கொள்கலன் எடுத்து, அதில் அதிபரவளையங்களின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும், பின்னர் பூண்டு சாஸை ஊற்றி, இறுதியாக பருப்புடன் சேர்த்து பருகவும். எனவே, நாம் பல அடுக்குகளை, ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூடி மற்றும் அவர்கள் சாப்பிட்டு மற்றும் முற்றிலும் சாற்றில் நனைத்த என்று, குளிர்சாதன பெட்டியில் மயோனைசே கீழ் eggplants வைத்து
மயோனைசே கொண்ட குளிர்காலத்தில் கத்திரிக்காய்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- மயோனைசே - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மசாலா, மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
வறுக்கப்படுகிறது பான் தீ மீது மற்றும் அவரது தாவர எண்ணெய் மீது ஊற்ற. அது வெப்பமடையும் போது, உமி இருந்து வெங்காயம் நீக்க மற்றும் வைக்கோல் அதை வெட்டி. வெங்காயத்தை வறுக்கவும், பொன்னிறமாக வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் பரிமாறவும். கைத்திறன் கழுவப்பட்டு, துடைப்பால் துடைக்கப்பட்டு, மஞ்சளைகள், விதைகளை நீக்கவும், தோலை வெட்டி, சிறிய சதுரங்களுள் வெட்டவும். பொன்னிற பழுப்பு வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் வறுத்த வெங்காயங்களுக்கு மாற்றவும். நாம் பத்திரிகை பூண்டு மூலம் அழுத்துவதன் மற்றும் சுவை மற்றும் மயோனைசே அனைத்து மசாலா நிரப்ப. அனைத்தையும் கலக்க மற்றும் சுத்தமான ஜாடிகளில் முடிக்கப்பட்ட கலவை வைக்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு அவற்றை மூடி, வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு சிஸ்பன் வைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் ஜாடிகளை சுத்தப்படுத்தி, உடனடியாக சுருட்டு மற்றும் முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை போர்த்தி.
மயோனைசே மற்றும் பூண்டு கொண்டு கத்திரிக்காய்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
- கடினமான சீஸ் - 300 கிராம்;
- மயோனைசே - 100 மில்லி;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- கோதுமை மாவு - 100 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.
- வெந்தயம் கீரைகள் - 1 கொத்து;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.
தயாரிப்பு
வளைந்துகள் வட்டங்கள் வெட்டி, சிறிது உப்பு மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் விட்டு. பின்னர், ஒவ்வொரு வட்டம் கவனமாக எண்ணெய், வறுக்கவும் மற்றும் முற்றிலும் கொழுப்பு உறிஞ்சி ஒரு காகித துடைப்பான் மீது பரவியது விழுந்தது. சீஸ் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, பூண்டு ஒரு பத்திரிகை மூலம் சுத்தம் மற்றும் அழுத்துவதன், பின்னர் மயோனைசே கலந்து கலந்து நன்றாக கலந்து. அடுத்து, கோபுரம் டிஷ் மீது: முதல் வறுத்த சீமை சுரைக்காய் வட்டம் ஸ்குவாஷ் பூண்டு கலவை, மற்றும் மேல் தக்காளி வளையம் வைத்து வோக்கோசின் ஒரு கிளை கொண்டு அலங்கரிக்க.