கல்லீரலும் இதயத்தையும் உள்ளடக்கிய உப-தயாரிப்புகளிலிருந்து, ருசியான உணவை உண்ணலாம். அவர்கள் சுவையாக இல்லை என்று கூறி, அவர்கள் அதை தவறாக. கீழே நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு சமையல் கோழி இதயங்களை சமையல் காத்திருக்கிறார்கள்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள உருளைக்கிழங்குகளுடன் இதயங்கள்
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 0.5 கிலோ;
- கோழி இதயங்கள் - 400 கிராம்;
- கேரட் - 150 கிராம்;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
- தண்ணீர் - 2 பல்லாயிரக்கணக்கானவர்கள்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் எங்கள் இதயத்தையும் என்னுடையதையும் சுத்தம் செய்கிறோம். உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் என் குளிர்ந்த நீர். நடுத்தர அளவு க்யூப்ஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் அரைக்கவும். பின்னர் மல்டிவார்கா பரவல் உருளைக்கிழங்கு கீழே - இதயங்கள், கேரட் மற்றும் பின்னர் வெங்காயம், மசாலா மற்றும் வெண்ணெய். சோலிம் மற்றும் தண்ணீர் ஊற்ற. விரும்பினால், நீங்கள் தண்ணீர் அல்லது அதற்கு பதிலாக பால் கிரீம் அல்லது பால் பயன்படுத்த முடியும் - சுவை மட்டுமே மென்மையாக மாறும். காட்சிக்கு "கஞ்சி" என்பதை தேர்ந்தெடுத்து, நேரம் 1 மணி நேரம் ஆகும். 20 நிமிடங்கள் - இந்த திட்டத்தின் முடிவில், "பேக்கிங்" முறை மற்றும் நேரத்தை இயக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சிக்கன் இதயங்களை கலந்த மற்றும் சூடான அட்டவணை பணியாற்றினார்.
சிக்கன் இதயங்கள், உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சுண்டவைத்தவை
பொருட்கள்:
- நடுத்தர அளவு உருளைக்கிழங்கு - 7 பிசிக்கள்.
- சிக்கன் இதயங்கள் - 500 கிராம்;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 30 கிராம்;
- பெரிய வெங்காயம் - 1 PC;
- 1 பெரிய கேரட்;
- உப்பு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு - ருசிக்க;
- கடுமையான சீஸ் - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 3-4 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய்;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
முதலில் நாம் காய்கறிகளை தயார் செய்ய வேண்டும்: வெங்காயம் அரை வளையங்களில் வெட்டி, வைக்கோல் கொண்டு கேரட்டுகளை வெட்டிவிடும். பூண்டு அரைக்கவும். நாம் உருளைக்கிழங்கு அறுப்பேன். கோழி இதயங்கள் குளிர்ந்த நீரில் கழுவி, இரத்த நாளங்கள் மற்றும் அதிக கொழுப்பு நீக்க. நாம் அவர்களை வறுத்த பாணியில் preheated தாவர எண்ணெய் கொண்டு பரவியது. இதயங்களால் பிரிக்கப்படும் திரவ ஆவியாகும்போது, அவை உப்பு, நாம் கேரட் மற்றும் வெங்காயங்களை பரப்புகிறோம். சுமார் 5 நிமிடங்கள் இதயங்களை வறுக்கவும், பின்னர் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வைத்து. நாங்கள் அதை மிகுந்த தண்ணீரில் ஊற்றுவோம், அதைச் சுத்திகரித்து, மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும். ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி மற்றும் நடுத்தர வெப்பம் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. உருளைக்கிழங்கு இன்னும் வேகவைக்கப்பட வேண்டும் என்று விரும்பினால், சமையல் நேரம் அதிகரிக்கும். இறுதியில், அனைத்து grated சீஸ், கீரைகள் தெளி, ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மூடி அதை 10 நிமிடங்கள் காய்ச்ச நாம், பின்னர் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.
வறுத்த உருளைக்கிழங்கு இதயங்களுடன்
பொருட்கள்:
- சிக்கன் இதயங்கள் - 700 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 120 மில்லி;
- நீர் 100 மிலி;
- உப்பு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு, தரையில் கொத்தமல்லி.
தயாரிப்பு
சிக்கன் இதயங்கள் கழுவப்பட்டு, கொதிக்கும் தண்ணீரில் வைக்கப்படுகின்றன, சுமார் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அரை வளையங்களில் வெங்காயம் வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. தங்க பழுப்பு வரை வெங்காயம் கொண்ட வறுக்கவும் இதயங்களை. பின்னர் உப்பு, பருவங்கள் மசாலா, கலந்து மற்றும் 5 நிமிடங்கள் சமையல். பிறகு தண்ணீரில் ஊற்றவும், நெருப்பையும், குண்டுகளையும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் மூடி, இப்போது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு பொறித்த சிக்கன் இதயங்கள், காய்கறிகள் ஒரு சாலட் கொண்டு அட்டவணை பணியாற்றினார்.
ஒரு தொட்டியில் உள்ள இதயங்களுடன் உருளைக்கிழங்கு
பொருட்கள்:
- சிக்கன் இதயங்கள் - 500 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
- பூண்டு - 5 denticles;
- சாம்பியன்கள் - 400 கிராம்;
- சீஸ் - 170 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் சராசரி - 1 துண்டு;
- கிரீம் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 350 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, மசாலா - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம், கேரட் அரைக்கவும் மற்றும் மென்மையான வரை அவற்றை வறுக்கவும். அவர்கள் ஈரம் வெளியே வரும் வரை தனித்தனியாக வறுக்கவும் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள். இப்போது சுமார் 20 நிமிடங்கள் மிளகு மற்றும் உப்பு கொண்ட இதயங்களை வறுக்கவும். பானைகளின் கீழே நாம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் மேல் ஒரு சிறிய வெண்ணெய் வைத்து, பின்னர் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா தெளிக்கப்படுகின்றன இது காளான்கள், கோழி இதயங்கள், வைக்க. துளசி, ஓரிகோனோ மற்றும் சேப்பரின் ஒரு கலவை சிறந்தது. நாம் மேலே இருந்து சுண்டவைத்த காய்கறிகளை பரப்பினோம், பானை நடுவில் கிரீம் கீழே ஊற்றினோம். சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் 220 ° C 30 நிமிடங்கள் தயார் செய்யவும்.