அடர்த்தியான, பிசுபிசுப்பான மற்றும் சுவையூட்டும் பிரவுனி - எந்த சாக்லேட் தலைமையின் கனவு, இது கீழே உள்ள சமையல் பொருட்களில் எளிதாக செய்யப்படும். இந்த பொருள் இருந்து பிரவுனி, நாங்கள் உன்னதமான சமையல் செய்ய முடிவு, மற்றும் அடிப்படை பதிப்பு தெரிந்திருந்தால் அனைவருக்கும், பின்னர் அவர்கள் பிடித்த பொருட்கள் தங்கள் உணவுகளை திருப்ப முடியும்.
சாக்லேட் பிரவுனி - கிளாசிக் செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாவு - 95 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- கருப்பு சாக்லேட் - 125 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 135 கிராம்;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
குளிப்பதற்கு தண்ணீர் கொதிக்கும்போது, சல்லடை உலர்ந்த பொருட்கள் வழியாக அவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து விடுங்கள். நீராவி மீது கண்ணாடி கிண்ணம் வைக்கவும் மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் துண்டுகள் போட. வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் உருகும் மற்றும் ஒன்றாக சேர்ந்து போது, குளியல் இருந்து உணவுகளை நீக்க, மற்றும், ஒரு கலவை கொண்டு சாக்லேட் அடித்து, சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்க. இதன் விளைவாக சாக்லேட் பேஸ்ட் கலந்து மாவு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க. சிறப்பு சாக்லேட் ரசிகர்கள் கூடுதலாக சாக்லேட் சில்லுகள் அரை கண்ணாடி ஊற்ற முடியும்.
காகிதத்தோல்-மூடிய வடிவத்தில் கலவையை பரப்பவும், 180 டிகிரிக்கு 20 நிமிடங்களுக்கு கிளாசிக் பிரவுனி சுட்டுக்கொள்ளவும்.
பிரவுனி கேக் - கோகோ ஒரு உன்னதமான செய்முறையை
வியக்கத்தக்க வகையில், ஒரு வித்தியாசமான காட்சியில் மிகவும் பிரபலமான கலவைகளை கலந்து மற்றும் வேறுபட்ட தொழில்நுட்பத்தை பயன்படுத்தி, முற்றிலும் வித்தியாசமான அமைப்புமுறையின் ஒரு இனிப்பு கிடைக்கலாம்: அடர்த்தியான, ஒல்லியான மற்றும் மிகவும் சாக்லேட் கோகோ இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- தாவர எண்ணெய் - 115 மில்லி;
- கொக்கோ பவுடர் - 60 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 115 கிராம்;
- மாவு - 115 கிராம்;
- கொட்டைகள் (விருப்ப) - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
இரண்டு விதமான எண்ணெய்களை ஒன்றாக கலந்து, நுண்ணலை அல்லது குளியல் மீது வைக்கவும். வெண்ணெய் துண்டுகள் உருகியவுடன், எண்ணெய் கலவையில் கொக்கோ பொடி சேர்த்து வறுக்கவும். ஒதுக்கி வெகுஜன வைத்து, நீங்கள் தானியம் கிரான்டு இணைந்து வேண்டும் முட்டைகள், எடுத்து. பிறகு, மெதுவாக வெண்ணெய் கலவையை வெண்ணெய் வரை ஊற்றவும், ஒரு துடைப்பம் கொண்டு தொடர்ந்து whisking, மற்றும் இறுதி சேர்க்க மாவு. நீங்கள் ஒற்றுமையை அடைய, நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்க்க மற்றும் சேவை.
ஒரு காபி காபி பழுப்பு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 220 கிராம்;
- சாக்லேட் - 65 கிராம்;
- கோகோ பவுடர் 85 கிராம்;
- உடனடி காபி - 1 டீஸ்பூன்;
- தானிய சர்க்கரை - 210 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மாவு - 165 கிராம்.
தயாரிப்பு
பழுப்பு நிறங்களின் அடிப்படையானது வெண்ணெய் வெண்ணைக் கொண்டு உருகியிருக்கிறது, இது தண்ணீர் குளியல் அல்லது நுண்ணலைகளில் சமைக்க முடியும். கலவையை மென்மையானதாக இருக்கும் போது, சர்க்கரை, கொக்கோ மற்றும் காப்பி சேர்க்கவும், கலவை, தவிர்க்கும் கட்டிகள். இதன் விளைவாக வெகுஜன மாவு சேர்க்கவும். கலவை பிறகு, நீங்கள் மிகவும் அடர்த்தியான மாவைப் பெறுவீர்கள், பின்னர் அதைப் பிரித்தெடுக்கும் வடிவத்தில் விநியோகிக்கப்பட வேண்டும். பிரவுனி 180 டிகிரி பற்றி 25 நிமிடங்கள் தயாராகிறது, மற்றும் குளிரூட்டும் பிறகு முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு ஐசிங் மூடப்பட்டிருக்கும்.
கிளாசிக் பிரவுனி - செர்ரி கொண்ட செய்முறை
பிரவுனி கிட்டத்தட்ட இனிப்பு சேர்க்கைகள் இணைந்து, ஆனால் நாம் பாரம்பரிய சமையல் தொடர முடிவு பின்னர், நாம் சாக்லேட் தெரிந்திருந்தால் மற்றும் அனைத்து பிடித்த செர்ரி கலவையை எடுத்து கொள்கிறேன்.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 190 கிராம்;
- கொக்கோ - 45 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 155 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மாவு - 115 கிராம்;
- செர்ரிகளில் (ஒரு கல் இல்லாமல்) - 1 உருப்படியை;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
- சாக்லேட் - 115 கிராம்.
தயாரிப்பு
கோழி, எண்ணெய் க்யூப்ஸ், சாக்லேட் வைத்து கொக்கோ தெளிக்கவும். வெகுஜன சீருடையில் இருக்கும்போது, சர்க்கரை சேர்த்து, வெப்பத்திலிருந்து அனைத்தையும் அகற்றவும். சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் சிறிது குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும், பின்னர் ஒரு பிளெண்டருடன் வெகுஜனங்களைத் தூக்கி, முட்டைகளை ஒன்றுக்கொன்று ஓட்டுங்கள். இறுதி, வெண்ணிலா சேர்க்க மற்றும் மாவு தூவி. செர்ரி துண்டுகளை சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் மாவை பரப்ப. 180 டிகிரி மணிக்கு 35 நிமிடங்கள் பிரவுனி சமைக்க.
சாதனத்தில் "பேக்கிங்" அமைத்து, 40 நிமிடங்களுக்கு டைமரை டைமர் அமைப்பதன் பின்னர், கிளாசிக் பட்டினு செய்முறையை பன்முகத்தன்மைக்கு மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.