சிவப்பு currants இருந்து ஜாம் இந்த சுவையாக மற்ற வகைகள் போலவே brewed. முக்கிய விஷயம் நல்ல பெர்ரி சேகரிக்க, கவனமாக அவர்களை தயார் மற்றும் சமையல் செயல்முறை கண்காணிக்க. இது பல பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் அது இனிப்பு இருக்க மாறிவிடும், காரமான புளிப்பு மற்றும் ருசியான வாசனை! எப்படி சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு பயனுள்ள நெரிசல் சமைக்க நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
குளிர் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து ஜாம் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- திராட்சையும் புதிய சிவப்பு - 985 கிராம்;
- வெள்ளை சர்க்கரை - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
Currants கிளைகள் இருந்து பதப்படுத்தப்பட்ட, குப்பைகள் இருந்து பல முறை கழுவ மற்றும் துண்டு காய்வதற்கு துண்டு பரவுகிறது. பின்னர் நாம் பான் பெர்ரிகளை அனுப்பி சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு மர கரண்டியால் ருசிக்கலாம். இப்போது நாம், நடுத்தர வெப்ப மீது கொதிக்க வெப்ப குறைக்க, 15 நிமிடங்கள், கிளறி, உருகிய உருளை மற்றும் கொதி நீக்க. கவனமாக சிறிய கண்ணாடி ஜாடிகளை மீது ஜாம் ஊற்ற மற்றும் இமைகளுக்கு கொண்டு இறுக்கமாக இறுக்க.
பன்முகத்தன்மை உள்ள சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம்
பொருட்கள்:
- திராட்சை வத்தல் - 990 கிராம்;
- சர்க்கரை - 990 கிராம்.
தயாரிப்பு
சிவப்பு திராட்சை வத்தல், நாம் கிளைகள் இருந்து பெர்ரி தலாம் மற்றும் அவற்றை துவைக்க. நாம் துண்டுகளிலுள்ள பழங்களைத் துடைத்தபின், அதை உலரவைத்து, பன்னிரண்டு கோபுரங்களுக்கு அனுப்புவோம். நாம் சர்க்கரையை ஊற்றி, கலக்கிறோம், பயன்பாட்டிற்கான மூட்டைகளை மூடிவிட்டு, அது "கஞ்சன்" ஆட்சியில் சமைக்க வேண்டும். ஒரு மணி நேரம் கவனமாக ஜாடிகளை ஒரு சூடான உபசரிப்பு ஊற்ற மற்றும் இறுக்கமாக இமைகளுக்கு இறுக்க. நாம் இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் அனைத்து குளிர்காலத்தில் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து ஜாம் வைத்து.
சிவப்பு திராட்சை வத்தல் "பைத்தியம்ந்ட்கா"
பொருட்கள்:
- சிவப்பு currants - 980 கிராம்;
- நீர் 190 மில்லி;
- சர்க்கரை - 1455
தயாரிப்பு
கிளைகள் இருந்து திராட்சை வத்தல் அகற்று, துவைக்க, ஒரு துண்டு மற்றும் promakivaem பரவியது. குடிநீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து, இனிப்பு மருந்து சமைக்க மற்றும் பெர்ரி ஊற்ற. சுவையாக 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க, பின்னர் உடனடியாக ஜாடிகளை மீது ஜாம் போட மற்றும் குளிர்கால இமைகளுக்கு ரோல்.
ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து ஜாம்
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெரி - 1,9 கிலோ;
- சிவப்பு திராட்சை வத்தல் - 555 கிராம்;
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 450 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1980
தயாரிப்பு
கிளைகள் இருந்து கிளைகள், வகையான, துவைக்க, ஒரு கரண்டியால் உலர்ந்த மற்றும் மேஷ் இருந்து திராட்சை வத்தல் நீக்க. நாங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைத் தகர்த்தெறிந்து, தங்கள் வால்வை கிழித்து, அவற்றை துவைக்கவும், அவற்றை ஒரு சிஸ்பங்கரில் போடவும். மேலே இருந்து திராட்சை வத்தல் விநியோகம், அனைத்து சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் 15 மணி நேரம் விட்டு. பின்னர் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதிகலத்துடன் கொண்டு வந்து சத்தத்துடன் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை மெதுவாக நீக்குங்கள். திராட்சை வத்தல் 20 நிமிடங்களுக்கு சருமத்தில் சமைக்கப்பட்டு, பின் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நாங்கள் திரும்பப் பெறுகிறோம், சில நிமிடங்களுக்கு ஒரு உபசரிப்பு எடுத்துக்கொள்கிறோம். அடுத்து, ஜாடிகளை ஒரு சூடான திராட்சை வத்தல் குணப்படுத்த.
சமையல் இல்லாமல் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து ஜாம்
பொருட்கள்:
- சிவப்பு புதிய currants - 985 கிராம்;
- கரும்பு சர்க்கரை - 1750
தயாரிப்பு
Currants வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, கிளைகள், குப்பை, கழுவ மற்றும் உலர்ந்த, ஒரு துண்டு ஒரு அடுக்கு மீது கொட்டும், விடுவிக்கப்படும். பிறகு ஒரு கிண்ணத்தில் திராட்சைப்பழத்தை மாற்றி, அதை ஒரு தடவோடு சேர்த்து, ஒரு சல்லடை மூலம் வெகுதூரம் துடைத்து, மாவைப் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் சர்க்கரை ஊற்றி விடுகிறோம். கலவையை, கவனமாக ஜாடிகளை மீது ஜாம் ஊற்ற, குளிர்காலத்தில் இமைகளுக்கு சுற்ற.
கருப்பு மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஆகியவற்றால் ஆன ஜாம்
பொருட்கள்:
- சிவப்பு புதிய திராட்சை வத்தல் - 990 கிராம்;
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 990 கிராம்;
- சர்க்கரை - 2450 கிராம்.
தயாரிப்பு
பெர்ரி முற்றிலும் கழுவப்பட்டு, சிதைவுகளிலிருந்து பிரித்து கிளைகள் கிளறிவிடுகின்றன. இப்போது நாம் இரண்டு விதமான திராட்சையும் வறுத்த சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் சர்க்கரையுடன் நிரப்பவும், இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். காலையில், நாங்கள் அனைத்தையும் முழுமையாக கலந்து, 30 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் பிறகு சமைத்த உணவைச் சமைக்க வேண்டும். அடுத்து, ஜாடிகளை, ரோல், திரும்ப மற்றும் குளிர் உள்ள சூடான திராட்சை பிசைந்த மாவு அவுட் போட.