அனைத்து பிரபலமான சீமை சுரைக்காய் (வெளிநாட்டு சமையல் உரை சீமை சுரைக்காய் [சீமை சுரைக்காய்]) - ஒரு நடுநிலை சுவை மிகவும் பயனுள்ள பழம். வைட்டமின்கள் சி, பிபி, குழு பி, கரோட்டின், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு கலவைகள், கரிம: இந்த அற்புதமான பழங்கள், எந்த வழக்கு, சீமை சுரைக்காய் - வண்ணங்கள் குறைந்த கலோரி மற்றும் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன (வெளிர் பச்சை, பச்சை, மஞ்சள்) அமிலங்கள் மற்றும் காய்கறி இழைகள். சீமை சுரைக்காய் இருந்து மற்றும் சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்தி நீங்கள் ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை பல்வேறு தயார் செய்யலாம், எனவே இயற்கையாகவே ஆஃப் பருவத்தில் நுகர்வு அவற்றை தயார் செய்ய முயற்சி. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பூசணி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர்கள் என்றாலும், அவை (உதாரணமாக, பூசணி அல்லது மஸ்கட்டலின் பழங்களிலிருந்து) நீண்ட காலம் இயற்கையான நிலையில் புதியதாக வைக்க முடியாது. பல வழிகள் மற்றும் பாதுகாப்பதற்கான வழிமுறைகள் உள்ளன, ஆனால் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் பாதுகாக்க சிறந்த வழி உறைதல். ஒழுங்காக உறைந்த சீமை சுரைக்காய் இருந்து உணவுகள் கிட்டத்தட்ட சுவையாகவும் புதியவைகளாகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
நீங்கள் குளிர்காலத்தில் புதிய சீமை சுரைக்காய் எப்படி உறையலாம் என்பதை சொல்லுங்கள்.
சரியாக இலவச சீமை சுரைக்காய்
நிச்சயமாக, 15 ° C க்கு கீழே உள்ள வெப்பநிலையில் ஒரு விரைவான முடக்கம் வழங்கக்கூடிய சக்திவாய்ந்த உறைவிப்பியில் சீமை சுரைக்காய் முடக்குவது நல்லது. எனினும், நீங்கள் ஒரு சக்திவாய்ந்த அலகு மற்றும் ஒரு தனி விசாலமான உறைவிப்பான் பெட்டியில் உங்கள் வீட்டு ஒரு நவீன குளிர்சாதன பெட்டி இருந்தால், அது zucchini முடக்குவதற்கு ஏற்றது.
பழங்கள், இளம், நடுத்தர அளவிலான அளவை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஆனால் பெரிய பழுக்காத சீமை சுரைக்காய் செய்யும். முக்கிய விஷயம் விதைகள் கடினமான இல்லை என்று ஆகிறது. நாம் குளிர்ந்த நீரில் ஒவ்வொரு ஸ்குவாஷையும் நன்கு கழுவி, உலர்த்த வேண்டும். வட்டங்கள், நீள்சதுர துண்டுகள், தொகுதிகள் அல்லது க்யூப்ஸில் அவற்றை குறைக்கலாம், ஆனால் மிகச் சிறியதாக இல்லை, மிக அதிகமாக இல்லை - எனவே இது மிகவும் வசதியாக இருக்கும். அடுத்து, பின்வருமாறு தொடர சிறந்தது: டிஷ் ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்கு அவுட், மற்றும் மேல் ஒரு அடுக்கு உள்ள சீமை சுரைக்காய் துண்டுகள் பரவியது, பின்னர் மேல் படம் வரிசையாக ஒரு சிறிய சிறிய தொட்டியில் அதை மடி. அதன் பிறகு, உறைவிப்பான் பெட்டியில் உள்ள பைகள் வைத்து அவற்றை 6-8 மாதங்களுக்கு தேவைப்பட்டால் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். 300 கிராம் சீனி சுரைக்காய் ஒரு நீர் பையில் உறைய வைப்பது அறிவுறுத்தப்படுகிறது - இத்தகைய பகுதிகள் சமையல் செய்வதற்கு மிக வசதியானவை. நீங்கள் 5 வயதுக்கு கீழ் உள்ள குழந்தைக்கு பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்க உறைந்த சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்தப் போகிறீர்களானால், அது ஜூஸ்காணி மற்றும் சிறிய பகுதியிலிருந்து உறிஞ்சுவதற்கு அறிவுறுத்தப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக 200 கிராம்.
நீங்கள் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் வெட்டப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் உறைந்து, மிகவும் வசதியான மற்றும் செயல்பாட்டு கொள்கலன்களில் சிறிய துண்டுகளாக (வட்டங்கள் மற்றும் க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸ்) வைக்கலாம். நிச்சயமாக, கொள்கலன்கள் இன்னும் கொஞ்சம் இடத்தை எடுத்துக் கொள்கின்றன. நீங்கள் முதலில் குழுவில் ஒரு அடுக்கு உள்ள வெட்டு கோர்ஜ்டெட்கள் இடுகின்றன, உறைவிப்பான் பெட்டியில் நிறுத்தப்படலாம், பின்னர் அவற்றை பிளாஸ்டிக் பைகள் அல்லது கொள்கலன்களில் வைத்து அவற்றை பயன்படுத்த முன் இந்த வடிவத்தில் சேமிக்க.
அப்பானங்களை தயாரிப்பதற்காக, கோஜ்டெட்கள் ஒரு பெரிய பீப்பாயில் துளைக்கப்பட்டு, சிறிது சாறு அசைத்து, பாசன அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் சிறிய பகுதியிலும் உறைந்திருக்கும்.
வெட்டப்படுகின்றன சதுரங்கள் அல்லது ஸ்குவாஷ் க்யூப்ஸ் சுண்டவைத்தவை: எண்ணெய் ஒரு சிறிய வறுக்கவும், பின்னர் சமைத்த வரை கடந்து, பின்னர் தயாராக செய்து வடிவில் நிலையாக்க. கறைபடிந்த பிறகு, மட்டுமே பூண்டு-எலுமிச்சை சாஸ் மற்றும் பருப்பு புதிய கீரைகள் இந்த வீட்டில் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு இருக்கும். ஒரு ருசியான வைட்டமின் டிஷை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், எந்தவொரு உணவையுடனும், எந்த இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவையுடனும் நீங்கள் பரிமாறலாம்.
உறைந்திருக்கும் புதிய கோணங்களிடமிருந்து பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு, நாம் அவற்றை இயற்கை முறையில் மாற்றியமைத்து, வழக்கம் போல் தொடரவும்.
நீங்கள் ஒரு காய்ந்து பான், க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸ் கொண்டு உறைந்த சீமை சுரைக்காய், போட என்றால், அவர்கள் கூட thawed முடியாது, ஆனால் இந்த வழக்கில் டிஷ் சாஸ் நிறைய மாறிவிடும்.
தாவர உறைவுகளின் கட்டமைப்பின் பகுதியளவு அழிவு காரணமாக உறைந்த மற்றும் பின்னர் கறைபடிந்த கோழிகளால் புதியவைகளை விட சற்று வேகமாக தயாரிக்கப்படுவது குறிப்பிடத்தக்கது.