குளிர்காலத்திற்கான ஃபைலாலிஸில் இருந்து ஜாம்

Physalis இருந்து நீங்கள் சுவையான மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளை செய்ய முடியும், இதில் ஒரு சிறப்பு இடத்தில் இந்த பழங்கள் இருந்து ஜாம் பல்வேறு வேறுபாடுகள் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டு. அடுத்து, நாம் பூசணி மற்றும் ஆப்பிள்களின் கூடுதலாக உடலில் இருந்து இனிப்பு dainties தயாரித்தல் சமையல் ஒரு ஜோடி வழங்கும். விரிவான பரிந்துரைகள் நீங்கள் பணி சமாளிக்க மற்றும் நிச்சயமாக நீங்கள் ஆச்சரியமாக மற்றும் சிறந்த சுவை தயவு செய்து ஒரு ஜாம், தயார் உதவும்.

குளிர்காலத்தில் சமையல் ஒரு செய்முறையை - பச்சை காய்கறி fizalisa மற்றும் பூசணி இருந்து ஜாம் சமைக்க எப்படி

பொருட்கள்:

• காய்கறி மருந்தை - 550 கிராம்;
• பூசணி - 990 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 990 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 160 மில்லி;
• ஒரு கார்னேஷன் மொட்டுகள் - 2 துண்டுகள்;
• இஞ்சி புதிய அல்லது உலர்ந்த தரையில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

பெரும்பாலும், பெர்ரி இனங்களின் உடலில் இருந்து ஜாம் சமைக்கப்படுகிறது, அவை இனிப்பான மற்றும் நறுமணமுள்ளவை. ஆனால் நீ மட்டும் காய்கறி physalis இருந்தால், பூசணி மாமிசத்தை அதை துணையாக, மேலும் ஒரு சிறிய கிராம்பு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்க மற்றும் அதன் சுவை இந்த வகையான மற்ற வெற்றிடங்களை விட மோசமாக இருக்கும்.

ஜாம் தயாரிப்பதற்கு காய்கறி மருந்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அது "வழக்குகள்" சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், கொதிக்கும் தண்ணீரில் 2-3 முதல் மூன்று நிமிடங்கள் வரை கழுவ வேண்டும். வெப்ப சிகிச்சை, அது மட்டும் நன்றி நீங்கள் இறுதியாக காய்கறி வகைகள் physalis இது பொதுவான இது ஒட்டும் தகடு, எஞ்சியுள்ள பெற முடியும் என்பதால், கட்டாய ஆகிறது. ஒழுங்காக மற்றும் பூசணி கூழ் தயார். காய்கறிகள் நட்டு கூழ் மற்றும் கடுமையான தோலை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.

ஜால் துண்டுகளை தயாரிக்க அல்லது முழு பழத்தையும் பயன்படுத்த முடியும், இந்த வழக்கில் அவர்கள் பல இடங்களில் பல் துலக்குதல் மூலம் துண்டிக்கப்பட வேண்டும். எப்படியிருந்தாலும், பூசணி வெட்டப்பட வேண்டும். துண்டுகள் அளவு மற்றும் வடிவம் ஆசை மற்றும் விருப்பம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து, நாம் இப்போது சர்க்கரை பாகில் செய்ய மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் முன்கூட்டியே கூறுகளை கலந்து, physalis கொண்டு பூசணி துண்டுகள் அவற்றை நிரப்ப. Preform குளிர்ந்த மற்றும் சிறிது உட்செலுத்துதல் பிறகு, நாம் தீ அதை வைக்க, அது கொதிக்க விடுங்கள், மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க, பின்னர் தீ அணைக்க மற்றும் அது குளிர்கிறது வரை ஜாம் விட்டு. தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் தேவையான அடர்த்தி வரை சமையல் மற்றும் குளிர்ச்சி மீண்டும் செய்யவும் மற்றும் சூடான pre-sterilized ஜாடிகளை ஒரு சுவையாக தொகுக்கப்பட்டன. கொள்கலன்களை மூடிய பிறகு, "கோட்" கீழ் வைக்கவும், அது மெதுவாக கீழே குளிர்ந்து விடட்டும்.

ஆப்பிள் கொண்ட குளிர்காலத்தில் பிளம் பீஸ்லிஸ் இருந்து ஜாம் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• பிளம் ஃபிஸ்துலாஸ் - 560 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 560 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 980 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 140 மில்லி;
• இலவங்கப்பட்டை (தரையில் அல்லது குச்சி) சாப்பிடுவேன் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

இந்த வழக்கில், நாம் பிளம் ஃபைசாலில் இருந்து ஜாம் தயார் செய்து, சுவையான உணவை காணும் புளிப்பு மற்றும் அதன் சுவைகளை வழங்கும் ஆப்பிள்களுடன் தயாரிக்க வேண்டும்.

"வழக்குகள்" பழங்களிலிருந்து தண்ணீரில் சில மணிநேரம் ஊறவைக்க, பின்னர் ஒவ்வொரு மாதிரியும் ஒரு பல் துலக்குடன், முன்புறம் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி, சூடான சர்க்கரை பாகுவை ஊற்றின. அதன் தயாரிப்பிற்காக, நாங்கள் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை ஒரு நீண்ட கைத்தடியுடன் சேர்த்து, பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம்.

மூன்று மணிநேரம் சிரைப்பில் உள்ள ஆப்பிள்களுடன் நாம் உடல்நலக்குறைவை வைத்திருக்கிறோம், பின்னர் தட்டில் தட்டில் உள்ள கொள்கலன் வைத்து, கொதிக்கும் வரை கொதிக்கவைக்கவும், ஐந்து நிமிடங்களுக்கு கவனமாகக் கவனிக்கத்தக்க கொதிகளுடனும் கொதிக்கவும். சுவையானது முற்றிலும் குளிர்ச்சியாகவும், மீண்டும் சூடாகவும், ஐந்து நிமிடங்களுக்கு அதை கொதிக்க விடவும். பனிக்கட்டியின் தேவையான அடர்த்தியைப் பெறும் வரை கொதிநிலை மற்றும் குளிரூட்டல் செயல்முறை மீண்டும் மீண்டும், மலச்சிக்கல் ஜாடிகளில் அதை மூடி, அவற்றை மூடிவிட்டு, கீழே இழுத்து, சுய-ஸ்டெர்லைசேஷன் மற்றும் படிப்படியாக குளிர்விக்கும் வகையில் அவற்றை நன்கு மூடிவிடுவோம்.