இன்று நாம் ஹெர்ரிங் இருந்து foreshmak எப்படி சொல்ல வேண்டும். பாரம்பரியமாக, அது இறைச்சி, குடிசை பாலாடை மற்றும் காளான்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு டிஷ் சூடாக வழங்கப்பட்டது. ஆனால் நம் நாட்டில் டிஷ் மாற்றம் மற்றும் உப்பு ஹெர்ரிங் இருந்து ஒரு குளிர் சிற்றுண்டி மாறியது.
ஹெர்ரிங் இருந்து forcemeat க்கான ரெசிபி
பொருட்கள்:
- உறிஞ்சும் ஹெர்ரிங் - 1 துண்டு;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- பால்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- பச்சை ஆப்பிள்கள் - 2 துண்டுகள்;
- புதிய கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக;
- எண்ணெய் "விவசாயி" - 115 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம், ஹெர்ரிங் செயல்படுத்த அதை வெட்டி, ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு அதிக உப்பு விடுவிக்க 30 நிமிடங்கள் குளிர் பால் ஊற்ற. நேரம் இழந்து இல்லாமல், கடின வேகவைத்த முட்டைகளை கொட்டி அவற்றை சுத்தம் செய்யவும். ஆப்பிள், ஹெர்ரிங் ஃபீல்ட்ஸ், முட்டை மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய்: இறைச்சி சாணை மூலம் நாம் அனைத்து பொருட்கள் கடந்து. இதன் விளைவாக வெகுஜன கலப்பு மற்றும் ஒரு காற்றோட்டமாக நிலைத்தன்மையுடன் ஒரு கலவை கொண்டு தாக்கப்பட்டார். ஹெர்ரிங் இருந்து தயாராக கிளாசிக் forshmak நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது நேரம் நீக்க, பின்னர் நாம் பகுதி தட்டுகள் மீது பரவியது மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க.
ஹிரெஞ்சில் ஹெர்ரிங் இருந்து ரெசிபி ஷிஃப்
பொருட்கள்:
- ஒரு பீப்பாய் இருந்து ஹெர்ரிங் - 2 பிசிக்கள்.
- நீர்;
- பல்ப் - 3 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- புதிய ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் - 145 கிராம்;
- மசாலா;
- வினிகர்.
தயாரிப்பு
நாம் ஹெர்ரிங் செயல்படுத்துகிறோம், எல்லா எலும்புகளையும் நீக்கி தண்ணீரில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கிறோம். இப்போது நாம் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் fillet திருப்ப மற்றும் ஒதுக்கியது. பல்புகள் சுத்தம், க்யூப்ஸ் உள்ள துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் நாம் தங்க வரை வெண்ணெய் பல நிமிடங்கள் கடந்து. முட்டைகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகள் வேகவைக்கப்பட்டு, சுத்தம் செய்யப்பட்டு ஒரு பெரிய பீப்பாயில் ஆப்பிள்களுடன் ஒன்றாக தேய்க்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக வெகுஜன மீன்கள் கலக்கப்படுகிறது, வறுத்த வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு கலந்து, மசாலாத்தூள் சேர்த்து வினிகர் கொண்டு தெளிக்கவும். கறுப்பு ரொட்டியின் துண்டுகளால் ஒரு குளிர் வடிவத்தில் உறைந்து போய்ச் சேர்கிறோம், ஹெர்ரிங்கோன் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரித்தல்.
ஒடெசாவில் ஹெர்ரிங் இருந்து Forshmak
பொருட்கள்:
- ஹெர்ரிங் - 1 PC;
- ஆப்பிள் புளிப்பு - 1 PC;
- இஞ்சி வேர் - 2 கிராம்;
- shallot வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 65 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 25 கிராம்;
- மசாலா;
- வெங்காயம் ஊறுகாய்.
தயாரிப்பு
Forchmak ஹெர்ரிங் தயார் செய்ய fillet மீது வெட்டி மெதுவாக தோல் நீக்க. ஆப்பிள்கள் சுத்தம், க்யூப்ஸ் கோர் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட பழ வெட்டி. பின்னர், எலுமிச்சை சாறு அவர்களை தெளிக்க மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் கலப்பான் fillet மற்றும் வெங்காயம் துண்டுகள் ஒன்றாக பரவியது. ருசிக்க, இஞ்சி ஒரு சிறிய ரூட் சேர்க்க மற்றும் எல்லாம் அரை. பின்னர், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், வேகவைத்த முட்டை வெள்ளை மற்றும் துடைப்பம் மீண்டும் ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு வெகுஜன. இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு காற்றோட்டமான மற்றும் மென்மையான forshmak கிடைக்கும். மசாலா பருவத்தில் சீசன், ஒரு கொள்கலனில் போட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் இரவில் அதை வைத்து விடுங்கள்.
கேரட் உடன் ஹெர்ரிங் இருந்து கிளாசிக் செய்முறையை forshmak
பொருட்கள்:
- ஹெர்ரிங் - 1 துண்டு;
- கேரட் கொதிக்கவைத்து - 1 துண்டு;
- கடின வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் பச்சை - 45 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 115 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஹெர்ரிங் செயலாக்கப்படுகிறது, கரைகளுக்குள் வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் கலப்பான் போட்டு வைக்கவும். மீன் வேகவைத்த கேரட், முட்டை மற்றும் மிதமான வரை துடைக்கவும் சேர்க்கவும். பின்னர் மென்மையான வெண்ணெய் வைத்து, முற்றிலும் கலக்க மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் முடிந்ததும் சிற்றுண்டி தெளி.
உருகிய சீஸ் கொண்டு Forshmack ஹெர்ரிங்
பொருட்கள்:
- ஹெர்ரிங் - 1 துண்டு;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
- கிரீம் சீஸ் - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- ரொட்டி துண்டு.
தயாரிப்பு
முட்டை வேகவைத்த மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் ஒன்றாக சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. ஹெர்ரிங் செயல்படுத்தப்படுகிறது, நாம் எல்லா எலும்புகளையும் எடுத்து, பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் மீன் வைக்கிறோம். முட்டை, ஆப்பிள், வெங்காயம், உருகிய சீஸ் மற்றும் துடைப்பம் எல்லாம் ஒரு ஒற்றை மாநில சேர்க்க. பின்னர், மென்மையான வெண்ணெய் வைத்து, கலவை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிற்றுண்டி நீக்க. துண்டுகளாக அடுக்கப்பட்ட துண்டுகளை நாங்கள் வெட்டி, வெட்டுக்கிளியை பரப்பினோம், மேஜையில் அதை பரிமாறினோம்.