முள்ளங்கி - சமையல் மற்றும் வீட்டு மருத்துவத்தில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் ஒரு தாவர, பல கலாச்சார இனங்கள் அறியப்படுகிறது. எந்த வகையான முள்ளங்கி ஒரு குறிப்பிட்ட கூர்மையான சுவை உள்ளது (நிச்சயமாக, அவர்கள் சுவைக்க சுவை வேண்டும்).
குளிர்ந்த பருவத்தில் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலடுகள் தயாரிக்க மிகவும் நல்லது, இதில் பிரதான மூலப்பொருள் முள்ளங்கி. மூல வடிவத்தில் இந்த ரூட் சாப்பிடுவது குளிர்ச்சியான ஒரு சிறந்த தடுப்பு ஆகும். கூடுதலாக, முள்ளங்கி, அதன் சிகிச்சைமுறை பண்புகள் நன்றி, சில வழியில், செரிமானம் அதிகரிக்கிறது. முட்டைகள் எளிய மற்றும் சுவையான முள்ளங்கி சாலடுகள் செய்ய எப்படி சொல்லுங்கள். முள்ளங்கி சுரப்பு அதிகரிக்கிறது என்பதால், செரிமான பிரச்சினைகள் கொண்டவர்கள் குறிப்பாக இந்த பயனுள்ள தயாரிப்புடன் சாலட்களால் எடுத்துக்கொள்ளப்படக்கூடாது.
முட்டை மற்றும் மயோனைசே கொண்டு முள்ளங்கி இருந்து சாலட்
பொருட்கள்:
- முள்ளங்கி (எந்த வகையான) - 2-3 பிசிக்கள். சராசரி அளவு;
- கோழி முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே;
- வோக்கோசு கீரைகள்.
தயாரிப்பு
நாம் தலாம் இருந்து முள்ளங்கி சுத்தம் மற்றும் ஒரு பெரிய grater அதை தேய்க்க வேண்டும் (நீங்கள் கொரிய சாலடுகள் ஒரு grater பயன்படுத்தலாம்). முட்டைகளை சமைப்பதில் இருந்து குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்த நீரில் 5-6 நிமிடங்கள் உண்ணுவதற்கு முட்டைகளை உண்ணலாம், பின்னர் இந்த கத்திக்கு ஒரு கத்தி அல்லது பயன்படுத்தலாம். பசுமை மிக மெதுவாக வெட்டப்பட்டு, அலங்காரத்திற்காக விட்டுச்செல்லப்படுகிறது. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து மயோனைசே கொண்ட சாலட் ஆடை (முன்னுரிமை அது வீட்டில் இருந்தால்). இது கிளாசிக் இனிப்பூட்டப்பட்ட தயிர் பயன்படுத்த இன்னும் நன்றாக இருக்கிறது - எனவே சாலட் இன்னும் ஒளி இருக்கும் மாறிவிடும் மற்றும் ஒரு பண்பு இனிமையான சுவை வேண்டும். மயோனைசே அல்லது தயிர் சாலட் ஒரு சீரான சுவை கொடுக்கும். மூலிகைகள் கொண்ட கலவை அலங்கரிக்க வேண்டும். தயாராக சாலட் குளிர்சாதன பெட்டியில் 20 நிமிடங்கள் என்றால் அது நன்றாக இருக்கும். ஒரு முள்ளங்கி சாலட் கம்பு ரொட்டி சேவை நல்லது.
காடை முட்டைகள் மற்றும் பூண்டு பச்சை முள்ளங்கி சாலட்
பச்சை முள்ளங்கி வெள்ளை அல்லது கருப்பு விட குறைவான கடுமையான மற்றும் மிகவும் மென்மையான சுவை உள்ளது, இந்த ரூட் இன்னும் ஜூசி உள்ளது, அது பல்வேறு சாலடுகள் ஒரு அற்புதமான மூலப்பொருள் இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- பச்சை முள்ளங்கி - 2 பிசிக்கள்.
- முட்டைகள் காடை - 10-12 துண்டுகள்;
- லீக் - 1 தண்டு;
- இனிப்பு மிளகு (சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள்) - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- வினிகர், இயற்கை பன்மடங்கு - 2 தேக்கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் கூடுதல் கன்னி - 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பச்சை வோக்கோசு, கொத்தமல்லி மற்றும் துளசி.
தயாரிப்பு
நாத்ரம் ஒரு பெரிய கத்தரி அல்லது ஒரு கத்தி நன்றாக நன்றாக வைக்கோல் மீது வெட்டி மீது முள்ளங்கி peeled. வட்டாரங்களில் அல்லது அரைக்கோளங்களில் மணிகளை வெட்டலாம். உடனடியாக ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் முள்ளங்கி மற்றும் வெங்காயம் வைக்கவும் மற்றும் எண்ணெய் வினிகர் குடிக்க. நாம் கலந்து - ஒரு நீண்ட நேரம் அவர்கள் ferment நாம், அது நன்றாக சுவைக்க வேண்டும். இது நடக்கும்போது, குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ச்சியாகவும், மெதுவாக ஷெல் சுத்தமாகவும், கடின வேகவைத்த காடை முட்டைகளை சமைக்கவும். நீங்கள் அரை சேர்த்து ஒவ்வொரு முட்டை வெட்டி அல்லது முற்றிலும் ஒரு சாலட் வைக்க முடியும். நாம் இனிப்பு மிளகுத்தூள் குறுகிய வைக்கோல் வெட்டுவோம். கத்தி கொண்டு பசுமை மற்றும் பூண்டு. அனைத்து பொருட்கள் ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் கலந்து மற்றும் கீரைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. நிச்சயமாக, நிச்சயமாக, நீங்கள் சில சுவாரசியமான வரிசையில் கூறுகளை வைக்க முடியாது.
முட்டை கொண்ட பச்சை முள்ளங்கி இருந்து சாலட்
பொருட்கள்:
- பச்சை முள்ளங்கி - 1 துண்டு;
- உப்பு வெள்ளரிக்காய் - 1-2 துண்டுகள்;
- பச்சை புளிப்பு ஆப்பிள் - 1 PC;
- முட்டை கோழி - 3 துண்டுகள்;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
- ஊறுகாய் காளான்கள் - 170 கிராம்;
- புதிய க்ராபெர்ரி - 50-80 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு.
தாவர எண்ணெய் (விருப்பமில்லாமல்) மற்றும் எலுமிச்சை சாறு அல்லது இயற்கை வினிகரை உபயோகிப்பதற்காக.
தயாரிப்பு
நாம் வெங்காயத்தை தகர்த்தெறிந்து, அரை வளையங்கள் அல்லது காவலாளிகளை அவற்றை வெட்டுவோம். வினிகரில் ஒரு தனி கொள்கலனில் வெங்காயம், 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் உப்பு அதிக வினிகர். நாம் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை கொதிக்க விடுங்கள், அதை குளிர்ச்சியாகவும் சுத்தம் செய்யவும். முள்ளங்கி, முட்டை, வெள்ளரி மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகளாக வெட்டு. பூண்டு மற்றும் கீரைகள் ஒரு கத்தி வெட்டி. நாம் ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் எல்லாம் கலக்க வேண்டும், marinated காளான்கள் மற்றும் cranberries சேர்க்க. எண்ணெய் மற்றும் கலந்து எண்ணெய். பசுமை கொண்ட அழகுபடுத்தும். அது முள்ளங்கி முழு டிஷ் தயார்!