பிஸ்கொட்டிக்கு ரெசிபி - ருசியான இத்தாலிய சுவையாகும்

பிஸ்கோட்டியுக்கான செய்முறையானது வீட்டைச் சமையல்களில் குறிப்பிடத்தக்க விதத்தில் குடும்ப தேனீர் குடிப்பதற்கில்லாத இத்தாலிய பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுவதை உதவும். குக்கீகளை எந்த பழக்கமான உணவையுடனான சுவைகளுடன் ஒப்பிட முடியாது, அதன் தயாரிப்பின் தொழில்நுட்பம் இத்தகைய உபசரிப்புகளை செய்வதற்கான வழக்கமான வழிகளில் இருந்து மிக வித்தியாசமாக இருக்கிறது.

இத்தாலிய ருஸ்குகள் பிஸ்கோட்டி

இத்தாலிய பிஸ்கோட்டி இரண்டு நிலைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது, முதலில் ஒரு நீண்ட பையில் துருப்பிடிக்கப்பட்டு, 1-1.5 செமீ வெட்டப்பட்ட வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான நீரில் நிற்கும் வரை, உலர்ந்த கலவையில் உலர்த்தப்படும். உன்னதமான செய்முறையை பல்வகைப்படுத்தி அனைத்து வகையான சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது மற்றொரு வகை மாவு உபயோகத்தையும் உதவும்.

1. பாரம்பரிய பிஸ்கோட்டி குக்கீகள் பாதாம் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன, நவீன இல்லத்தரசிகள் அதை பிஸ்டாசியா அல்லது வேறு வகை கொட்டைகள் மூலம் மாற்றத் தொடங்கியுள்ளன, முக்கியமாக உணவு இறுதி சுவை மாற்றப்படுகின்றன.
2. கோகோ மாவுக்கு ஒரு சமமான பகுதியைப் பதிலாக சிறந்த சாக்லேட் பிஸ்கட் பெறப்படுகிறது, நட்டு கலவை கிளாசிக் விட்டு வைக்க முடியும்.
3. இத்தாலிய உணவு வகைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைக்க முழு தானியத்துடன் கோதுமை மாவுக்கு பதிலாக உதவும், மற்றும் நீங்கள் சோள மாவுக்கு கலவை மாற்றினால், பிஸ்கட் ஒரு மஞ்சள் மஞ்சள் நிறத்தில் வண்ணத்தை மாறும்.
4. இத்தாலிய பிஸ்கோட்டி பட்டாசுகளின் செய்முறையை பரவலாக்கம் வாழைப்பழங்கள் அல்லது பூசணி ஆகியவற்றைச் சேர்க்க உதவும், சுவையாக இருக்கும் சுவையானது மற்ற விருந்தாளிகளுடன் ஒப்பிட முடியாது.
5. பிஸ்கோட்டியின் செய்முறையும் மெல்லியதாக இருக்கலாம், முட்டைகளை மாற்றுவதற்கான ஒரு சிறந்த வழி, ஆளி விதை மற்றும் விதைகளாக இருக்கும்.

பாதாம் கொண்ட கிளாசிக் பிஸ்கோட்டி செய்முறை

இத்தாலிய குக்கீகள் பிஸ்கோட்டி உண்மையில் சமையல்காரர் அனைத்து தொந்தரவாக இல்லை, அது கையில் ஒரு நல்ல கிளாசிக் செய்முறை உள்ளது முக்கியம். வீட்டில், இந்த குக்கீ தேயிலைக்கு மட்டுமல்ல, இத்தாலியர்களால் மது அருந்தப் பழகுவதைப் போலவும் இருக்கிறது. பொருட்கள் இந்த அளவு, 40 க்கும் மேற்பட்ட சுவையூட்டும் பட்டாசுகள் பெறப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• மாவு - 400 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• பாதாம் - 150 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன். l;
• வெண்ணிலா சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. அனைத்து உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்த்து.
2. ஒரு புரதத்தை பிரிக்கவும்.
3. 3 முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கரு, வெண்ணிலா மற்றும் தண்ணீரை அடியுங்கள்.
4. அடுப்பில், பாதாம் உலர், பெரிய வெட்டுதல்.
5. முட்டை மற்றும் உலர்ந்த பொருட்கள் இணைக்க, கொட்டைகள் அறிமுகம், மிகவும் மாவை கலந்து.
6. 3 பாகங்களாக பிரித்து, ஒவ்வொரு ரோலையும் 4 செ.மீ.
7. ஒருவருக்கொருவர் தூரத்தில் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும்.
8. புரதத்துடன் உராய்வு.
9. 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
10. துண்டுகளாக 1 செ.மீ.
11. 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் உலரவும்.

சாக்லேட் பிஸ்கோத்தி - செய்முறை

சாக்லேட் பிஸ்கோட்டியின் செய்முறையானது, கிளாசிக்கல் டெக்னாலஜிக்கு ஒத்ததாக உணரப்படுகிறது, சில கோதுமை மாவு தரம் இருண்ட கொக்கோ பொடிக்கு மாற்றாக உள்ளது. பாரம்பரிய பதிப்பு போல, நீங்கள் பாதாம் விட்டு, ஆனால் இந்த பதிப்பில், அக்ரூட் பருப்புகள், hazelnuts, மற்றும் பல்வேறு வகையான கலவையை மிகவும் நன்றாக இருக்கும், செய்முறையை உலர்ந்த பெர்ரி இருக்கும்: Cranberries அல்லது செர்ரிகளில், திராட்சையும் மிகவும் பொருத்தமான இல்லை.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• மாவு - 300 கிராம்;
• கொக்கோ பவுடர் - 2 டீஸ்பூன். l;
• பேக்கிங் பவுடர், வேனைன்;
• கொட்டைகள் - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. ஒன்றாக அனைத்து பொருட்களையும் உலர வைக்கவும்.
2. சற்று முட்டைகளை அடித்து, ஒரு உலர்ந்த கலவையில் ஊற்றவும்.
3. கொட்டைகள் போட்டு, பெரிய வெட்டுவது, மாவை உள்ளிடவும்.
4. Sausages கொண்டு பிரிக்கவும், 180 மணிக்கு 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
5. 1 செ.மீ.
6. சாக்லேட் பிஸ்கோட்டியை ஒரு சூடான அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் உலர வைக்கவும்.

பிஸ்டோக்கியோஸுடன் பிஸ்கோத்தி

கொட்டைகள் கொண்ட ரெசிபி பிஸ்கோட்டி - மிகச்சிறிய, ஒரு விதியாக, தயாரிப்புகள் எப்போதும் ஒவ்வொரு மருமகனுக்கும் கையில் உள்ளன, இந்த விருப்பம் பிஸ்டாக்கியோஸ் மற்றும் எலுமிச்சைத் துண்டுகளை பூர்த்தி செய்வதில் குறிப்பிடத்தக்கது. இந்த பட்டாசுகளின் சுவை மற்றும் நறுமணம் வெறுமனே அசாதாரணமானது, அவர்கள் காலை உணவுக்கு ஒரு சுவையான உணவை உண்டாக்குவதற்கு மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறார்கள்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர், வேனைன்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• unsalted peeled pistachios - 50 கிராம்;
• எலுமிச்சை தலாம் - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை சேர்த்து, பேக்கிங் பவுடர் மாவு சலித்து.
2. தாக்கப்பட்டு முட்டை, கறுப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட pistachios அறிமுகம்.
3. 180 களில் 20 நிமிடங்கள் ரொட்டியையும், ரொட்டியையும் தயாரிக்க ஒரு மாவை இருந்து.
4. மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு உலர் 1 செ.மீ., துண்டுகளாக வெட்டவும்.

முழு கோதுமை மாவுகளிலிருந்த பிஸ்கொட்டி

கிட்டத்தட்ட உணவு பிஸ்கோட்டி குக்கீகள் , கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையானது, ஆரோக்கியமான அல்லது உடற்பயிற்சி உணவுகளின் ஆதரவாளர்களுக்கு ஏற்றது. சருமத்தில் குறிக்கப்பட்ட சர்க்கரை, தேன், stevia அல்லது பிற இனிப்புக்கு சமமாக மாற்றப்படுகிறது. இந்த பொருட்கள் ஒரு சரியான சிற்றுண்டி நீங்கள் எடுத்து வசதியாக இது 6-10 suharikov, இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• முழு தானிய மாவு - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 30 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன். l;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலன்.

தயாரிப்பு

1. மாவு, கொட்டைகள், சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து.
2. தண்ணீர் முட்டை சேர்த்து.
3. மாவை சலிக்காமல், தொத்தியை போட்டு, 180 நிமிடத்தில் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
4. 10 நிமிடங்கள் உலர்ந்த, துண்டுகளாக வெட்டவும்.

சோள மாவு பிஸ்கொட்டி

செய்முறை பிஸ்கொட்டி சோள மாவு பயன்படுத்தி உணர முடியும், சிகிச்சை மிகவும் மணம் மற்றும் அழகான வெளியே வரும். இந்த மாவு பசையம் கோதுமை விட குறைவாக உள்ளது என்று, குக்கீகளை மிகவும் crumbly: crunchy வெளியே மற்றும் மென்மையான உள்ளே. பேக்கிங் செயல்முறை போது, ​​தொத்திறைச்சி அதன் வடிவம் தக்கவைத்து மற்றும் பேக்கிங் தட்டில் மீது பரவுகிறது, ஆனால் துண்டுகள் அதை பிளவு பிறகு, நீங்கள் அழகான நீண்ட மற்றும் குறுகிய crunches கிடைக்கும்.

பொருட்கள்:

• சோளம் - 200 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 100 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• உலர்ந்த குருதிநெல்லி - 50 கிராம்;
• கொட்டைகள் - 50 கிராம்;
• ரம் - 1 டீஸ்பூன். l;
• பேக்கிங் பவுடர்.

தயாரிப்பு

1. Cranberries இணை மற்றும் ரம் கலந்து.
2. சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட முட்டைகள் இணைக்கவும்.
3. இரண்டு விதமான மாவுகளையும், முட்டைகளை கலக்கவும், நொறுக்கப்பட்ட cranberries மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்கவும்.
4. 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள ரொட்டி அதிகம் இல்லை.
5. துண்டுகளாக வெட்டு மற்றும் பான் திரும்ப.
6. 10 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் ருசியான பிஸ்கோட்டி குக்கீகளை உலர வைக்கவும்.

வாழை பிஸ்கொட்டி

பிஸ்கோத்தியின் செய்முறையை சிக்கலான செயல்முறைகளை மறைக்க முடியாது, நீங்கள் தோராயமாக அனைத்து தயாரிப்புகளையும் இணைக்க முடியும், இதன் விளைவாக இன்னும் சிறப்பானதாக இருக்கும், இது சோம்பேறி சமையல்களில் சமையலறையில் தங்கள் திறமையைக் காட்டுவதற்கான சிறந்த வாய்ப்பாகும். வாழை நறுமணம் அனைத்து இனிப்பு பல், ஒரு பழ சுவை மூலம், வெவ்வேறு கொட்டைகள் நன்கு இணைக்க வேண்டும், நீங்கள் பல விருப்பங்கள் இணைக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• மென்மையான எண்ணெய் - 10 கிராம்;
• நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் - ½ உருப்படி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வாழை - 1 துண்டு;
• வெண்ணிலின், பேக்கிங் பவுடர்.

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெய் உடன் வாழை வாழைப்பழம், முட்டை, வெண்ணிலா மற்றும் சர்க்கரை உள்ளிடவும்.
2. கொட்டைகள், பேக்கிங் பவுடர் தூக்கி, மாவு ஊற்ற.
3. Sausages, 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
4. துண்டுகளாக வெட்டு மற்றும் பான் திரும்ப.
5. வாழை பிஸ்கொட்டி குக்கீகளை உலர விடு - ஒரு சூடான அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள்.

பூசணி பிஸ்கோத்தி

கலவையில் கொட்டைகள் மற்றும் பூசணி கொண்ட பிஸ்கோத்தி ஒரு அசாதாரண செய்முறை மற்றும் பாரம்பரிய கருதப்படுகிறது சாத்தியம் இல்லை, ஆனால் அதன் அசாதாரண சுவை அதை சுட்டுக்கொள்ள முடிவு யார் எஜமானி சமையல் திறமை சந்தேகம் அனுமதிக்க மாட்டேன். ருசியான பிஸ்கட் மென்மையாக வெளியே வரும், ஆனால் இத்தாலிய குக்கீகளின் உன்னதமான பதிப்பில் ஒரு appetizing கடுமையான மேற்பரப்புடன்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• பூசணி ப்யூரி - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• மாவு - 2 பொருட்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர், வேனைன்;
• கொட்டைகள் - ½ டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. உலர் கூறுகளை இணைக்கவும்.
2. தனித்தனியாக முட்டைகள் மற்றும் மசாலா உருளைக்கிழங்கு கலந்து, இரண்டு கலவைகள் கலந்து.
3. கொட்டைகள் அறிமுகம், மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
4. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது "sausages" வைத்து, 180 டிகிரி 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
5. மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் உலர், துண்டுகளாக வெட்டி.