வாழை குக்கீகள் ஒரு ருசியான இனிப்பு, எந்த எளிய தேநீர் விருந்துக்கு மட்டுமல்லாமல், ஒரு பண்டிகை மேஜைக்கு மட்டுமல்ல. வாழைப்பழங்கள் சுடப்பட்ட அசல் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை கொடுக்கின்றன. வாழைப்பழங்களில் இருந்து குக்கீகளை நீங்கள் சமையல் செய்யலாம்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வாழை பிஸ்கட்
பொருட்கள்:
- வாழை - 2 துண்டுகள்;
- குடிசை பாலாடை - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
- மாவு - 3 பொருட்கள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - சிட்டிகை;
- இலவங்கப்பட்டை, சர்க்கரை - ருசிக்க;
- தேங்காய் சவரன் - அலங்காரம்.
தயாரிப்பு
வாழை குக்கீ செய்ய எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும். மார்கரைன் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எடுத்து, ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. பனான்கள் தலாம் இருந்து சுத்தம் மற்றும் ஒரு மிதவை கொண்டு அரை. எல்லாவற்றையும் மென்மையான தயிர் மற்றும் கலவையுடன் இணைக்கிறோம். நாங்கள் மாவுகளை துடைக்கிறோம், சோடாவில் ஊற்றவும், தயிர் சேர்த்து கொதிக்கவும் . நாங்கள் ஒரே மாதிரியான மாவை மாவை, ஒரு உணவு படத்தில் போர்த்தி, 30-40 நிமிடம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அகற்றுவோம். பின்னர் ஒரு மெல்லிய அடுக்காக மாவை உருட்டவும், சிறிய அச்சுப்பொறிகளைக் கொண்ட சிறிய அச்சுக்களை வெட்டி விடுங்கள்.
சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை கலந்த கலவையில் கலந்து கொள்கிறோம். ஒவ்வொரு சர்க்கரையும் சர்க்கரைக்குள் ஒரு பக்கமாக நனைத்து, சர்க்கரையில் மூழ்கி, சர்க்கரை மீண்டும் மூழ்கி, மீண்டும் மீண்டும் சேர்த்து சர்க்கரைக் கழிக்கிறோம், நாங்கள் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம், முன்னர் எண்ணெயைப் பேக்கிங் தட்டில் வைக்கிறோம். குக்கீகளை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து, சுமார் 30 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். ஒளியின் பிரவுனிங் வரை 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு உபசரிப்பு சுட வேண்டும். சூடான தேங்காய் சில்லுகளுடன் தெளிக்கவும் குளிர்ச்சியாகவும் செல்லுங்கள்.
ஒரு வாழை குக்கீக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- வாழை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வனிலின் - ருசிக்க;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- ஓட் செதில்களாக - 2 பொருட்கள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சாக்லேட் - 50 கிராம்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
ஒரு வாழை பிஸ்கட்டை ஓட்மெயில் செய்ய, நொறுக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்கள், வெண்ணெய், சர்க்கரை, வெண்ணிலீன் மற்றும் கோழி முட்டை ஆகியவை உணவுப் பதப்படுத்தும் செயலில் கலந்து கொள்ளுங்கள். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், அனைத்து உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்த்து: ஓட் செதில்களாக, மாவு, உப்பு மற்றும் சோடா. பிறகு, வாழை வெகுஜனத்தில் இதை நன்கு ஊற்றி, நன்கு கலக்கவும். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட சாக்லேட் சேர்க்கவும். ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தி, ஓட்டல் மற்றும் வாழைப்பழங்களில் இருந்து ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு பிஸ்கட் விசேஷ பேக்கிங் தாளில் மூடியுள்ளது. 180 டிகிரிக்கு சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
சாக்லேட் மற்றும் வாழை பிஸ்கட்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 120 கிராம்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வாழை - 2 துண்டுகள்;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- மாவு - 300 கிராம்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
- ஜாதிக்காய் - பிஞ்ச்;
- இருண்ட சாக்லேட் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு முன் மென்மையான கிரீம் வெண்ணெய் முட்டை, சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் ஒரு பஞ்சுபோன்ற ஒளி கலவை அனைத்து கலந்து. மற்றொரு கிண்ணத்தில் உறிஞ்சப்பட்ட வாழைப்பழங்களில் போட்டு, மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு போட வேண்டும். அவர்களுக்கு சோடா சேர்க்கவும், அசை மற்றும் பழம் எதிர்வினை வந்தது மற்றும் பேக்கிங் போது நன்றாக உயர்ந்தது என்று வலியுறுத்தி ஒரு சில நிமிடங்கள் விட்டு.
பிறகு வாழை வெண்ணெய் வெண்ணெய் சேர்த்து, மேலே இருந்து மாவு, நாம் உப்பு, ஜாதிக்காய் மற்றும் நட்டு இலவங்கப்பட்டை தூக்கி. அனைத்து பொருட்களும் முழுமையாக கலக்கப்படுகின்றன, ஒரு மாதிரியான மாவைப் பெறும் வரை சிறிது சிறிதாக கலக்கின்றன. சாக்லேட் வெட்டுவது, அல்லது சிறிய க்யூப்ஸ் அதை உடைத்து, மாவை அதை சேர்க்க மற்றும் மெதுவாக அதை கலந்து.
பேன் காகிதத்தோல் காகிதத்தில் மூடியுள்ளது, மற்றும் அடுப்பு வெப்பமடைவதால், ஒருவருக்கொருவர் குறுகிய தூரத்தில் வாழை மாவை ஒரு சிறிய துண்டு பரப்ப ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் நாங்கள் உபசரிப்புக்கு அனுப்புகிறோம்
ஓட்ஸ் கொண்டு வாழை குக்கீகள்
பொருட்கள்:
- வாழை - 2 துண்டுகள்;
- ஹெர்குலஸ் - 1 உருப்படியை;
- திராட்சையும் கொட்டைகள் - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
வாழைப்பழங்கள் வெட்டப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, ஓட்மீளால் மூடப்பட்டிருக்கும். முற்றிலும் ஒரே மாதிரியான மாநிலத்திற்கு கலக்க வேண்டும், அதன் பிறகு கொட்டைகள் அல்லது திராட்சைகள் சேர்க்க வேண்டும். பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் ட்ரேவை மூடி, சிறிய குழுக்களில் சிறிய குழுக்களில் வாழை-வெகுஜன வெகுஜனத்தை பரப்பினோம். சுமார் 15 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிகளில் அடுப்பில் ஒரு சமைப்பை நாங்கள் சுவைக்கிறோம்.