குளிர்காலத்தில் மாண்டரின் கிடைக்கும் இந்த எளிய சிட்ரஸ் பழங்களை பரிசோதிக்கும் மற்றும் compotes அல்லது lemonades விட சுவாரஸ்யமான ஏதாவது சமைக்க ஒரு சிறந்த தருணம். ஒரு காரணம் (இருப்பினும், அது இல்லையென்றால்) ஒரு பழச்சாறு கேக் தயார் - ஒரு உச்சரிக்கப்படும் இனிப்பு மற்றும் சிட்ரஸ் புதிய புத்துணர்ச்சி ஒரு மணம் இனிப்பு.
கேக் "மாண்டரின் சொர்க்கம்" - செய்முறை
பொருட்கள்:
பிஸ்கட்:
- மாவு - 290 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 175 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 3 தேக்கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 115 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- கொழுப்பு கிரீம் (33%) - 240 மிலி;
- தாவர எண்ணெய் - 55 மில்லி;
- zander மாண்டரின் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
Mousse க்கு:
- ஜெலட்டின் - 2 உறைகள்;
- பழச்சாறு பழச்சாறு - 375 மில்லி;
- அடித்துச் சாப்பிடும் கிரீம் - 475 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 65 கிராம்.
அலங்காரம்:
- பீச் ஜெல்லி பொதி.
தயாரிப்பு
கடற்பாசி கேக் தயார் செய்ய, முதல் மூன்று உலர் பொருட்கள் ஒன்றாக இணைக்கப்பட வேண்டும். வெண்ணெய் கிரீம் வெண்ணெய் கிரீம் மற்றும் உலர் பொருட்கள் சேர்க்க. அடுத்து, கிரீம் ஊற்ற, முட்டை, தாவர எண்ணெய் மற்றும் சிட்ரஸ் தலாம் சேர்க்க. 25 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிகளில் 18 செ.மீ. வடிவில் சுடப்பட்ட மாவை ஊற்றவும். முற்றிலும் குளிர்.
மிளகாய், பழச்சாறு பழச்சாறுகளை ஊறவைத்து, அதில் ஜெலட்டின் எண்ணெயை ஊற்றி, 3-4 நிமிடங்களுக்கு நீட்டவும். அவ்வப்போது கலக்கினால் ஜெலட்டின் கரைசலை குளிர்ச்சியுங்கள். கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை நிறுவன சிகரங்கள் வரை விரிப்பது. அடித்து நொறுக்காதபடி கிரீம்க்கு ஜெலட்டின் தீர்வுக்கு ஊற்றவும்.
22 செ.மீ விட்டம் அச்சுக்குள் பிஸ்கட் மாற்றவும் மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் மியூஸை ஊற்றவும். மஸ்ஸை நிறுத்த முடக்கவும். பீச் ஜெல்லி பொதிகளை வலுவிழக்க, வழிமுறைகளை பின்பற்றி கேக் மீது ஊற்றவும். முடக்குவதற்கு ஜெல்லி விட்டு விடுங்கள்.
மிகவும் எளிய சாக்லேட்-டான்ஜரின் கேக்
பொருட்கள்:
பிஸ்கட்:
- நீர் 240 மிலி;
- வெண்ணெய் - 110 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் 65 கிராம்;
- மாவு - 445 கிராம்;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 430 கிராம்;
- கஃபிர் - 175 மிலி.
கிரீம்:
- சர்க்கரை - 165 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- டாங்கிரின் சாறு - 145 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 140 கிராம்.
தயாரிப்பு
இந்த கேக்கிற்கு பிஸ்கட் தயாரிக்கும் திட்டம் எளிய மற்றும் எளிதில் தாக்கப்பட்டுவிட்டது: மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு அற்புதமான கிரீம். கிரீம், ஒரு நேரத்தில் ஒரு முட்டை சேர்த்து, ஒரு முறை, பின்னர் உலர்ந்த பொருட்கள் கலவையில் ஊற்ற மற்றும் மிகவும் இறுதியில் kefir சேர்க்க. 20 செ.மீ. வடிவங்களை ஒரு ஜோடி மீது மாவை ஊற்றி 180 டிகிரி 45 நிமிடம் அடுப்பில் வைக்கவும். முற்றிலும் கேக்குகளை குளிர்ச்சியுங்கள்.
கேக் ஐந்து மான்ஸ்டர் கிரீம் அத்துடன் கிளாசிக் கூழ் தயாரிக்கப்படுகிறது: அடுப்பில் சாங்காய் சாறு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு அரை சூடு. சர்க்கரை மீதமுள்ள முட்டைகளுடன் விப்பி. சாறு உறிஞ்சும் போது, கவனமாக வழக்கமான கிளறி கொண்டு அடித்து முட்டைகளை ஊற்றவும். மெல்லிய கிரீம் கொடுக்க, பின்னர் வெண்ணெய் துண்டுகளை சேர்த்து தொடங்கும். முற்றிலும் குளிர்ந்து விடவும்.
அரைப்பகுதியில் உள்ள கேக்குகளை பிரித்து கிரீம் மூலம் ஒவ்வொரு அரை மூடி விடுங்கள். வெண்ணிலா அல்லது கிரீம் அடிப்படையில் கிரீம் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட கேக்கை அலங்கரிக்கலாம் அல்லது மேல்புறமான கேக் மீது டாங்கர்ன் குளோபல்ஸை மட்டும் அடுக்கி வைக்கலாம்.
அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட மான்ஸ்டர் கேக்
பொருட்கள்:
- சிறுநீரக செயலிழப்பு - 5 துண்டுகள்;
- குடிசை பாலாடை - 180 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கிரீம் - 55 மில்லி;
- மாவு - 25 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 65 கிராம்;
- ஒரு கையால் வால்நட்ஸ்;
- ஜான்டர் மாண்டரின் - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
Mandarins ஒன்று உரிக்கப்பட்டு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கலப்பான் தாக்கப்பட்டு. Whisk பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டை, மாண்டரின் ப்யூரி சேர்க்கவும். ஒரு நிறுவன நுரைக்கு கிரீம் விப்பி, மெதுவாக அதை தயிர் கிரீம் மூலம் இணைக்கவும். மாவு, நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
மீதமுள்ள மண்டலங்கள் பிளாங்க் மற்றும் வட்டங்களில் வெட்டப்படுகின்றன. அச்சு கீழே உள்ள மண்டபரின் வட்டங்களை பரப்பி, ஒரு சீஸ் கேக் அதை நிரப்ப. சர்க்கரை தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி ஒரு கலவையில் குறைப்பு போது ஓடியது என்று மாண்டரின் சாறு இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு படிந்து உறைந்த கொண்டு பூர்த்தி செய்யலாம்.